Rassolnik na zimu s nakládanými okurky. Recept s obilím a bez obilí

Poléhavé doplňování paliva, připravené pro budoucí použití, je velmi výhodné a výhodné. Jsou chvíle, kdy je třeba vařit něco velmi rychle. Pak můžete otevřít náplň jar a nalil ji do vývaru varu dusíme několik minut, a všichni - hot delicious polévka je hotová! Takové polotovary pro první nádobí se mohou měnit. V tomto článku se budeme učit, jak provádět nálev na zimu s kyselou okurkou. Dish sklizeny pro další použití, mohou být uloženy v uzavřeném stavu po celou chladné období, a budou pro vás skutečným „kouzelná hůlka“.

Recept č. 1. Rassolnik pro zimu s nakládané okurky a perlového ječmene

Pro přípravu tohoto jídla potřebujete následující složky:

• perlový ječmen - 1 velké sklo;
• nakládané okurky - jeden a půl kilogramu;
• cibule a středně velká mrkev - každé 4 kusy;
• rajčatová šťáva - 1 litr (nebo pasta - 3 velké lžíce);
• rostlinný olej.

Způsob přípravy nálevu

Svařil perlový ječmen. Okurky nakrájené na velkém strouhaní. Mrkev a cibule jemně nakrájíme a smažíme v oleji. Dejte tuto zeleninovou směs do hrnce s hustým dnem, přidejte stejné okurky. Položte nádobu do ohně a ponechte ji asi dvacet minut na nízké teplotě. Nalijte rajčatovou šťávu nebo pastu zředěnou vodou do sádinky. Stew doplnit paliva na dalších 10 minut. Dále přelijeme ječmen v ječmeni, byliny do hrnce a přivádíme hmotu k varu. Rozsypte polévku na čisté skleněné nádoby, zakryjte a sterilizujte půl hodiny. Uzavřete sklenice. Chladit a uložit je do suterénu. Z tohoto množství produktů se získá nakládka na zimu s nakládanými okurky ve výši čtyř litrů.

Recept č. 2. Zeleninový rassolnik na zimu v plechovkách (bez přídavku obilovin)

Navzdory skutečnosti, že toto jídlo nepřidává žádný perlový bar nebo rýži, ukazuje se, že je velmi výživné a chutné.

Složení:

• nakládaná okurka - 1 kg;
• mrkev - 500 g;
• cibule - 200 g;
• rajčata - 3 kusy;
• petržel kořen a celer - každý kus 1 kus;
• sladká paprika;
• zelenina (kopr, petržel);
• česnek - 3 stroužky;
• bobkový list, sladká paprika.

Rassolnik na zimu s nakládanými okurky a další zeleninou. Způsob přípravy

Root kořenů a jemně nakrájíme. Rajčata pour vroucí vodu, odlupují se a nakrájíme na kusy. Pepřová kůra, kůra a kousky slámy. Okurky na rassolnika na zimu nakrájíme malé kostičky. Zelení, česnek a cibule také jemně rozřezávají. Veškerá zelenina se nalije do pánve, mísí se a nalije se vařící voda. Celá hmota musí být zcela pokryta. Položte nádobí na oheň, přivedete k varu a vaříme 5 minut. Do přípravku přidejte koření a sůl. Poté doplňte do sklenic a nechte je sterilizovat asi půl hodiny při teplotě 80 stupňů. Zasuňte všechny nádoby kovovými kryty. Po ochlazení je tento rassolnik uložen ve sklepě nebo v chladničce.

Taková výplň polévky může být nejen součástí prvního jídla, ale také použita jako příloha k masa. Bude to stačit, kdybyste ho položili z nádoby na talíř a ohřívali ho v mikrovlnné troubě. Zde je chutné a výživné jídlo "2 v 1", které můžete připravit pro budoucí použití.