Mléčná polévka s vermicelli. Receptura je originální

Je těžké najít milenku, která by mléčnou polévku nepoznala s hřbetovkami. Jeho recept je předáván z generace na generaci - od matky k dceři, od babičky až po vnučku. Možná je to nejjednodušší pokrm, ze kterého začíná studium základů vaření. Můžeme říci, že polévka s hřibu a krupice je základem menu v našich školkách a školách. Pokud tedy nevaříte, snažte se mít takovou polévku pro každého. Zdá se, že to je obvyklé jídlo, co je nového, co vymýšlet? Původní a kořeněné pokrmy mají však ve svém složení velmi průměrné složky. Zkusme to a my připravíme něco neobvyklého na základě jednoduché mléčné polévky.

Mléčná polévka s vermicelli. Recepty litevské kuchyně

Složení: 1 litr mléka (na 8 porcí) a stejné množství vody. Nesnažte se vyměnit vodu za mléko, jinak by se nádobí spálilo.
Jen aby se polévka bude vyžadovat zelenina: Brambory - 4 hlíz středně velké cukety, tuřín, cibule a vermicelli (malý) - plnou sklenicí. Fry všechny ingredience lépe rozpuštěného másla, 3 lžíce bude stačit. lžíce.

Všechny mé zeleniny, čisté a nakrájené na tyče, cibule tenké kousky. Smažte před zlatým odstínem. Rozložili jsme zeleninovou směs do vařícího mléka a vařili jsme, dokud nebyli téměř připraveni. Vložíme vermicelli a přineseme je do připravenosti, občas mícháme.

Mimochodem, toto jídlo se podává zákazníkům v litevských restauracích a kavárnách. Chutná velmi odlišně od obvyklé mléčné polévky.

Mléčná polévka s vermicelli. Recepty na polskou kuchyni

Vaříme 100 gramů mělkých vermicelli, umyjeme a rozložíme na pánvi. Nakrájejte jednu cibuli a přidejte k těstovinám. Tam, pohněte čtyři vejce a smažte v másle, neustále míchání. Pak směs smícháme do hrnce, nalijeme dva litry mléka (smícháme s vodou) a vaříme pět minut. Připravená polévka zdobená nakrájenou petrželkou.

Mléčná polévka s vermicelli. Recepty ruské kuchyně

Pro autenticitu původu jídla osobně nemohu zaručit, ale ve zdroji bylo uvedeno, že polévka byla naše, slovanská. Je pravda, že je obtížné ho nazývat mlékem. Tato složka se zde nepoužívá jako základna, ale jako zesilovač chuti.
Struktura obsahuje zeleninu: malá řepa, středně velká řepka, malá mrkev - 2 ks, petržel kořen.
Kromě toho je třeba mléko o objemu 0,5 litru, žloutky ze dvou vajec, houbičky nebo těstoviny - 100 gramů, máslo roztavené a sůl.

Zelenina jemně zamíchejte a smažte do oleje, potom vařte, dokud nebude hotová ve 1,5 litru vody s přídavkem soli. Těstoviny připravujeme samostatně, promyjeme a přidáme do vývaru. Polévku naplníme mlékem a opatrně vložíme žloutky a neustále se mícháme. Vaříme na nízké teplotě, na samém konci vaření posypeme sýrem a zeleninou.

Mléčná polévka s vermicelli. Recepty jsou tradiční

Mnoho milenců o osobní zkušenosti ví, že ne všichni muži a děti jako běžné mléčné polévky a obiloviny. Ale pokud se přiblížíte kuchařskému procesu s představivostmi, budou také příbuzní požádat o doplňky.

Snažte se připravit normální mléčnou polévku s přídavkem sušeného ovoce. Fit data, sušené meruňky, rozinky, hrušky, třešně. Pro chuť můžete ochutnat polévku s vanilkovým cukrem. Předem sušené ovoce (s výjimkou termínů) musí být namočené v teplé vodě a nakrájené. Ovoce si připravte hotovou, stále horkou polévku. Necháme to pod víkem na deset minut, než si připravíme pokrm.

Původní chuť tradiční mléčné polévky dá kokosové mléko nebo čipy. Stačí, aby trouba byla trochu silnější než obvykle a nalijte kokosové mléko poté, co polévka mírně ochladila. Chcete-li zlepšit chuť, můžete posypat polévku shora kokosové hobliny.

Není špatné, pokud jde o mléčné pokrmy skořice. Může jen posypat malou polévku.

Vaše dítě pravděpodobně nebude vzdát mléčné polévky, pokud jeho chuť banánového pyré. Sloužit pouze tato mísa je nejlepší studená. Dobrá v kombinaci s mlékem a dýňová polévka, která byla dříve třeba péct do trouby a třít přes síto, a pak naplňte připravenou pyré polévka.

Kuřecí polévka se zeleninou. Recepty na recepty

Na rozdíl od svého "kolegu" mlékárny, masovou polévku s vermicelli dokonale zapadá do stravy, a to nejen ten, který je navržen tak, aby zhubnout. Taková polévka bude vyhovovat lidem, kteří trpí gastrointestinálními chorobami nebo metabolickými poruchami. Koneckonců neexistuje žádná škodlivá "zazharka", vysokokarbohydrátová zelenina a přebytečné tuky.

Pro polévky budete potřebovat půl květák, hrášek bank o hmotnosti 400 gramů, malá mrkev, cibuli, koření a bylinky.

Chcete-li připravit vývar, vezměte kuřecí prsa a kosti z kuřecího masa. Poté, co je vývar hotový, napněte ho a vypusťte filtrát do hrnce. V případě potřeby doplňte vodu tak, aby celkový objem kapaliny činil 2,5 litru.
Rozdělte květák do květenství a vložte do hrnce s varným vývarem. Po 15-20 minutách přidejte nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev.
Malá vermicelli se vaří poměrně rychle. Obvykle stačí 5-7 minut. Proto může být přidána do polévky poté, co je zelenina měkká.

Konzervovaný hrách umyjte a přidejte do polévky těsně před koncem vaření.

Před podáváním přidejte do polévky jemně kuřecí prsa, pepř, zázvor, nakrájené kořeněné greeny.

Bon appetit!