Mléčná polévka s těstovinami - připravujeme správně

Racionální výživa je základem zdraví a dlouhověkosti. Ze správného výběru produktů závisí přímo na kvalitě života. Neexistuje žádný jediný recept. V tomto případě je vše individuální. Hlavní věc je jedna věc: jídlo by mělo být různorodé a mělo by být konzumováno s omezenou schopností, s přihlédnutím k individuálním vlastnostem a potřebám organismu.

Něco o výhodách mléka

Odborníkům v oblasti výživy se důrazně doporučuje, aby do denního menu zahrnovaly i pokrmy z mléka. Existuje mnoho receptů na pokrmy na bázi mléka. Jsou dostatečně jednoduché k vaření a milování od dětství.

Například dobře známé polévka mléko s těstovinami dobře štěpen, nizkokalorien a je znázorněno na různých onemocnění. S vysokým obsahem bílkovin, vitaminů a minerálních látek podporuje pohybového tkáně, normalizuje srdce, ledvin, zažívacího traktu, zvyšuje cévní pružnost, odstraňuje přebytečné tekutiny z těla, snižuje hmotnost a zlepšuje metabolické procesy.

Navíc je toto jídlo skvělé pro snídani a saturuje tělo energií po celý den.

Základy vaření

Technologie přípravy mléčné polévky s těstovinami a obilovinami je následující. Pro přípravu této nádoby se plnotučné mléko smísí s kondenzovaným mlékem, přidá se voda a sušené mléko. Jako dresink lze použít různé obiloviny a těstoviny. Mělo by se věnovat pozornost okamžiku, kdy se obiloviny a těstoviny špatně vaří v mléce. Proto se vyrábějí ve dvou fázích: nejdříve do poloviny vařené ve vodě, pak poslévají do vařícího mléka. Jedinými výjimkami jsou obiloviny a krupice - mohou být okamžitě vařené v mléce.

Mléčná polévka s těstoviny doporučujeme vařit v malých porcích. Při dlouhodobém skladování se chuť a vůně zhoršují a zátka ztrácí svůj tvar. Technologií se na konci vaření přidává sůl a cukr a máslo je již vloženo do talíře těsně před podáváním.

Při použití vermicelli „pavouka“ je třeba připomenout, že se rychle rozpadne a zvětšuje svůj objem. Takže není třeba přidat více, než je uvedeno v receptu na tuto polévku technologie má být kapalina. Při doplňování paliva, je přidán do mléka varu po malých částech, za stálého míchání, aby se zabránilo hrudky.

Připravíme mléčnou polévku s těstovinami

Pro toto jídlo budeme potřebovat:

- těstoviny - 150 g (můžete použít vermicelli "pavučiny", ale to bude trvat asi 400 g);

- mléko - 500 ml;

- nějaká voda;

- sůl, cukr;

- Máslo - 40 g.

Pasta je třeba vařit v osolené vodě do poloviny: těstoviny - 8-10 minut, nudle - 4-7 minutách jsou těstoviny - ne více než pět minut. Sklopte ho zpět do síta, přidejte do vařícího mléka, mírně snižte teplo a připravte jej na připravenost. Plnotučné mléko by mělo být mírně zředěno vodou. Na konci vaření doplňte cukr podle chuti. Mnozí to nedělají, preferují pikantní pokrm. Přidejte sladkosti všem individuálně během oběda.

Příprava polévky s těstovinami na mléko, jako jsou "uši", "hvězdy", "abeceda" nevyžaduje jejich předběžné vaření ve vodě. Obvaz se přidá okamžitě do vařícího mléka a vaří se až do okamžiku přípravy, přidáním soli a cukru na konci vaření. Při podávání můžete přidat máslo. Doba vaření trvá asi 5 minut.

K tomu, aby mléko nevyhořelo, doporučujeme do dna trochu vody a snížit požár. Chuť spáleného mléka navždy zničí chuť připraveného pokrmu. Abyste se vyvarovali hrudky, musíte při přípravě polévky neustále rozmazávat.

Dětské menu

Často rodiče si stěžují, že dítě má špatnou chuť k jídlu a může být nesmírně obtížné ho krmit. Koneckonců mléčné pokrmy jsou nutné pro rostoucí tělo, musí být zahrnuty do denního menu. V tomto případě pomůže fantasy. K běžnému jídlu nezpůsobují nudu děti, mohou být trochu zdobeny. Můžete například použít speciální kudrnaté těstoviny pro děti: dopisy, malá zvířata, auta, květiny a tak dále. V hotovém jídle přidejte hrozičky, ořechy, marmelády, bobule, ovoce. Z druhého můžete nakrájet dekorativní figurky a zdobit je talířem polévky. Místo cukru můžete použít džem nebo med.

Užitečné rady pro dívky

Výživová hodnota polévky s těstovinami činí 110-170 kilokalorií. Toto množství se liší v závislosti na obsahu tuku v mléku a na stupni těstovin. Plnotučné mléko, máslo a těstoviny z měkké pšenice snadno přidat pár kilo navíc. Chcete-li, aby mléčná polévka byla méně kalorická, musíte si vybrat výrobky z pšenice z pevných druhů, a nahradit cukr přírodním medem a sušeným ovocem. Tímto způsobem bude nádobí více dietetické, ale ne méně chutné a užitečné.

Který je lepší?

Užitečnost polévek je již dlouho prokázána. Na rozdíl od pevných potravin snadno naplňují žaludek a rychle snižují pocit hladu. Pro ty, kteří chtějí zhubnout, je to jen bohoslužba. Zbývá najít nízkokalorické přísady a vybrat správný recept.

A ještě jedna věc: mléčná polévka může být studená a horká - chuť a užitečnost nádobí není ovlivněna.