Denní racionální výživa. Je to možné?

Racionální výživa, jako koncept, je známá téměř všem lidem, ale jen poměrně malý počet je k nim nepřetržitě držen po celý život. Bohužel, většina z nás, buď z důvodu finančních problémů, nebo z nevědomosti a lenosti, nedodržuje poměrně jednoduché pravidla výživy. To je důvod, proč naši současníci tak často trpí žaludečními chorobami a obezitou.

Racionální výživa činí několik důležitých pro život těla požadavky na tělesnou stravu. Patří sem:

1. Korespondence nutriční hodnoty stravy s náklady na energii a požadavky každého jednotlivého organismu. Fyziologické normy výživy dospělí musí plně hradit náklady na energii a pro děti musí zajistit plný růst a rozvoj.

2. Vyvážená strava zajišťující správný poměr biologicky aktivních potravin - tuků, sacharidů, bílkovin, minerálů a vitaminů. Závisí to na pohlaví, bydlišti a druhu práce, kterou dělají.

3. Racionální výživa zajišťuje optimální rovnováhu rostlinných a živočišných tuků a bílkovin.

Plnohodnotná strava, jejíž nabídka obsahuje širokou škálu produktů, dokáže uspokojit každodenní potřeby těla ve všech látkách, které potřebuje. Denní obsah kalorií v potravinách by měl být v průměru 15% bílkovin, 30% tuků a 55% sacharidů. U dětí je tento poměr 15%: 15%: 70%. Ze spotřebovaných tuků by mělo být 60-70% zvířat a 30-40% - zeleniny. Všechny z nich musí být čerstvé. Nejlepší je vařit sami, protože jen abyste si byli jisti normální kvalitou obsahu talíře.

Racionální výživa je nejvíce jasně vylíčena na velmi populární v poslední době potravinová pyramida. Denní strava by měla sestávat z tuky, zelenina oleje, sladkosti, 2-3 porce bílkovin potravin (drůbež, maso, ryby) 2-3 porce mléčných výrobků (jogurt, kefír, mléko, zakysaná smetana), 3-4 porcí zeleniny, 3-4 porcí ovoce a bobule, 6- 10 porcí pečiva, obilovin nebo těstovin. Všechny potraviny je třeba rozdělit do 4-5 jídel. Měly by být zohledněny zásady kompatibility výrobků. Optimální příloha pro maso nebo ryby bude tedy obilí, zelenina nebo těstoviny. Nejlepší je konzumovat potraviny ve stejnou dobu, a tělo je lépe přizpůsoben k vývoji potravinářských enzymů, které podporují odbourávání tuků, bílkovin a sacharidů.

Správně stravě Je schopen normalizovat funkci gastrointestinálního traktu, podporuje zvýšení účinnosti a imunitu. Důležitým faktorem při vytváření plnohodnotné stravy je, že jídlo by mělo přinést pocit uspokojení.

Nedávno je racionální výživa kontrastována s jiným systémem - samostatné jídlo, jehož přibližné menu lze nalézt na stránkách věnovaných diety Montignac, Shelton, Malakhov. Tato strava stále způsobují rozporuplnost mezi odborníky na výživu, lékaři a fanoušky tohoto režimu. Podstata samostatného napájecího systému je jednoduchá: musíte používat pouze kompatibilní produkty. Existují úplné tabulky kompatibility a musíte je vybrat.

Hlavním argumentem zastánců tohoto výkonu je, že pro úplné trávení živin vyžadují různé enzymy, a že porušuje procesy trávení. Základním principem je konzumovat uhlohydráty se sacharidy a bílkoviny s bílkovinami. Zelenina a byliny jsou kombinovány s obě skupiny výrobků, stejně jako tuky, i když tam vyznavače jako síla, při které se živočišné a rostlinné produkty obecně nemají míchat.