Správná výživa při diabetes mellitus

Abyste pochopili, jaká by měla být výživa s cukrovkou, musíte nejdříve zjistit, co tento výraz znamená.

Diabetes se nazývá řada endokrinních poruch v těle, které jsou spojené s nedostatečnou nebo absolutního nedostatku inzulínu v těle - hormon, který je produkován ve slinivce břišní tzv ostrovy Langerhans. Někdy porušování není způsobeno nedostatkem inzulínu, ale jeho nesprávným "chemickým chováním" (interakce s jinými hormony). Ve všech těchto případech tělo rychle zvyšuje množství glukózy, metabolismus je zcela narušený, tělo a vnitřní orgány nezachovávají vodu. Neošetřený diabetes může vést ke slepotě, amputace nohou, smrt.

Nicméně dnes jsou lékaři poměrně snadno zvládnout cukrovku. Nové léky, správný způsob života a vyváženou výživu umožnit diabetickému pacientovi vést plný život, který se neliší od zdravých lidí. Současně je správná výživa s diabetem ještě důležitější než užívání léků: přesně to může zabránit nárůstu exacerbací. Navíc je zcela spolehlivě zjištěno, že velmi často nebo spíše téměř vždy diabetes je vedlejším účinkem obezity. V praxi léčby této choroby je známo mnoho případů, kdy ztráta nadměrné hmotnosti vedla ke stabilizaci glukózy a normalizaci metabolismu bez použití léků.

Takže co je zdravotní strava u diabetické mellitidy? Jedná se o jídlo, které splňuje určité požadavky, individuální pro každého pacienta.

Diabetes v něčem poruší bielkovinovou rovnováhu, někdo - sacharidy nebo tuky, a ve vážných případech je výměna zcela rozbitá.

Tato funkce určuje výkon na diabetes mellitus. Pacientovi je předepsána výživa s výjimkou určitých produktů, omezení ostatních, zvýšený počet třetích.

Není však snadné stanovit množství potřebných látek v potravinách: nelze je měřit sklem nebo lžící a nelze si vzpomenout na chemické a enzymatické složení všech výrobků.

Proto, pro stanovení potřebného množství sacharidů ve stravě, lékaři představili koncept chleba. To se rovná 15 g sacharidů, které jsou absorbovány v těle. Z tohoto důvodu, podle lékařů, propagaci správné výživy při cukrovce, tam může být cokoliv, ale pokud jde o počet výrobků nepřesáhla 18 nebo 25 (v závislosti na stupni onemocnění) chlebových jednotek. Tento počet byl zaveden specificky pro inzulínové diabetiky. Jedna jednotka odpovídá polovině šálku ovesných vloček nebo 30 gramů chleba, 1 jablko nebo 2 kusy sušených švestek. Obvykle lékaři dávají pacientům speciální tabulku, kde můžete najít „kapacity“ všech produktů.

Druhým principem je energetická bilance potravin. Pacient musí jíst tolik potravin, aby plně pokryl své energetické potřeby, ale nepřekročí je. To znamená, že nakladač pracující na vykládacích vozech a spisovatel sedící u počítače s rovnými fyzickými parametry by měl používat jiné množství potravin.

Výživa při cukrovce zahrnuje další princip: rovnováhu bílkovin, tuků a sacharidů. To se však týká nejen nemocných.

Konečně, jídlo diabetici by nemělo být méně než 5-6 krát denně.

Existuje několik diet navržených speciálně pro pacienty s touto diagnózou. Všichni z nich berou v úvahu charakteristiky pacientů. Například lidem s obezitou se doporučuje jíst více kyselé zelí, jiné zeleniny. Ti s poruchou funkce jater, vstup do sóji, ovesné vločky, pohanka, ale nedoporučuje jíst maso nebo smažené potraviny.