Chutné bedra. Recepty pro všechny příležitosti

Neuvěřitelně chutná a šťavnatá, získává se jídlo, pokud mezi jejími přísadami je beder. Recepty jsou různé. A připravují tento produkt v mnoha zemích po celém světě.

Koreka. Recepty Německá kuchyně

Velice v Německu vepřové plece. Z toho je připraveno mnoho jídel. Ukazují se, že jsou tučné a voňavé. Pro jednoho z receptů je třeba vzít libru hlavní složky, sádlo, cibule pár hlav, několika lžícemi mouky, jedna třetina šálek zakysané smetany, 1 okurka, pepř a sůl.

Nejprve potřebujete sůl a posypeme pepřem. Poté se smaže ve pánvi ze všech stran, dokud se nerozsvítí. Cibule jsou nakrájeny na stejném tuku, nakrájíme na poloviční kroužky. Přidejte mouku, kyselou smetanu. Všechno je důkladně vyčerpáno. V této omáčce položte beder a pošlete ji všem do trouby.

Připravená miska musí být posunuta na desku. Nahoře s omáčkou z omáček. A na vedlejším jídle můžete podávat čerstvý salát z okurek.

Vepřová panenka ve fólii

Tato jednoduchá nádoba může být vyrobena z 3 kg slaniny, smetany a rostlinného oleje, malá škála sušených bylin a soli. Je velmi důležité, aby bedra byla na kostech. Nejprve musíte připravit maso na pečení. K tomu je mírně oříznut a uvolněn z filmu.

Zeleninové máslo (1,5 lžíce) se mísí samostatně s trávou. Tato směs, stejně jako sůl třela beder. Musí to být zabaleno do fólie, vloženo na plech a posláno do trouby. Doslova 40-60 minut a nádobí je připraveno. Ideální obloha bude vařená nebo nakrájená fazole.

Koreka. Recepty se zeleninou

Vepřové mísy se velmi dobře kombinují se zeleninou. Proto se rajčata, okurky, papriky často podávají jako obloha. Někdy recepty předpokládají spojení zeleniny a masa přímo do procesu vaření. Jedna z těchto pokrmů vyžaduje pro jeho vytvoření pol kilogramu kořene, sladké pepře, cukety, lilek, trochu sýr (gorgonzola), chřest, pár rajčat, 50 ml vína (bílé, za sucha) a omáčka se nazývá demi-glace (musí být zakoupeny v obchodě).

Pepř, stejně jako lilek a cuketa by měly být nakrájeny na kostky. Současně je v pánvi smažena v oleji. I zde se vylije zelenina a po minutě nebo dvou vínech se přidává.

Jakmile je zelenina vyprážena, chřest a sýr spadnou do pánve. Po dalších 10 minutách je celá miska vyprážena. Na konci vrcholu jsou umístěny rajčata, které jsou rozřezány do kruhů. Navíc je přidána omáčka. A nyní je miska připravena zdobit slavnostní nebo jídelní stůl.

Krém v těstíčku

Velmi bohaté na vitamíny a nezbytné stopové prvky, zejména maso vepřové plece. Recepty jeho příprava může být velmi originální. Například originální jídlo se vyrábí v omáčené sójové omáčce. To bude vyžadovat libru hrudníku, 2 vejce, čtvrtina šálku sojové omáčky, 30 g mouky, stroužku česneku, sušené petržele a trochu slunečnicového oleje.

V misce jsou poraženy vejce, omáčka a mouka. Hlavní věc je, že neexistuje jediný kus. Také zde přidejte zeleniny a drcený česnek. Koreika je nakrájena na několik servírovacích kusů, které jsou dobře zbité. Jsou namočené v dezertu a pak spadají do pánve na smažení, kde se smažou ze všech stran.

Vepřová panenka se švestkami

Jednoduché a velkolepé jídlo překvapí všechny hosty. Musíte připravit kilogram kořene, 200 g švestek, trochu mouky a soli. Maso se třese se solí a obaluje se moukou a pak se smaží, dokud nedojde k pokácení. Pak se vepřové maso vloží do pečícího pokrmu a postříká předsmapem z fritování. V troubě je maso pečeno po dobu půl hodiny. Pak se tvar vytáhne a omyje se švestkami kolem beder. Dalších 15 minut v této podobě je miska opět pečena. Poté se může podávat na stole v celé své slávě.