Zeleninový salát s Pekinskou zelí: recepty

Peking (Čínské) zelí

Peking a sójovou omáčkou

Sójová omáčka se používá pro mnoho orientálních jídel. Je vhodný pro zeleninové saláty. Malá vidlice z Peking zelí se umyje a tenké plátky. Sklopte do hluboké misky a nechte stát alespoň 40 minut. Mezitím připravte čerpací stanici. K tomu se čtvrtina sklenice rafinovaného rostlinného oleje smíchá se stejným množstvím sójové omáčky, špetka bílý pepř a cukr, přidejte trochu hořčice. Když se cukr rozpustí - obvaz je připraven. Zelí se ochucuje krátce před podáním.

Salát s čínským zelím a paprikou

Zeleninový salát s čínským zelím a sladké pepř Ideální pro dietní výživu. Pro jeho přípravu si několik listů zelí, umyjte, osušte a nakrájejte na tenké proužky. Bulharština zelený pepř nakrájené na polkruhy. Můžete také přidat nakrájené olivy. Sezonový zeleninový salát s pečenou zelovou omáčkou na rostlinný olej. Pro tento účel je nejlepší, abyste si udělali konopný nebo hořčičný olej. V misce nalévejte 50 ml oleje, přidáme chuť citronové šťávy a malou kapku balsamic ocet (můžete jablko nahradit). Všechny ingredience jsou smíšené a napojené zeleniny. Přidejte sůl, bílý a černý pepř podle chuti. Vše promíchejte do misky na salát a podávejte lahodný a zdravý zeleninový salát s pekingským zelím ke stolu.

Salát s čínským zelím, rajčaty a okurkami

Zeleninový salát s Pekingovou zelí se připravuje tak, že dokonce i dítě může tento proces dělat. Chcete-li připravit tento pokrm, vezměte jednu malou vidličku, nakrájíme na malé talíře nebo roztrhnete ruce. Cibule jsou odlupovány z plevele, umyté a nasekané co nejmenší. Čerstvá mladá okurka se nakrájí na kostky, jestliže je zelenina již přezrálá, vyjměte z ní kůru a vyjměte semena. Rajčata mírně zralí (hnědé), umyjte a nakrájíme na stejné kostky jako okurky. Olivy jsou řezané v kruzích nebo v polovině. Salátové greeny jsou důkladně omyty a jemně nakrájeny. Ve velké míse spojit všechny přísady, rozprášením s citronovou šťávou nebo octem, solí sypané, přelité za studena lisovaný rostlinný olej a promíchejte. Zeleninový salát s čínským zelím je připraven, a teď zbývá jen dát to v krásné míse, obloha s větvičkami petrželkou nebo koprem - a můžete si vychutnat chuť.

Letní salát s Pekinskou kapustou

Světle vitaminový salát bude ozdobou jakéhokoli stolu. K jeho přípravě je třeba připravit následující komponenty:

• pekinka - 150 g;
• červená zelí - 130 g;
• ředkev - 100 g;
• Bulharský pepř - 1 ks;
• zelené jablko - 1 kus;
• mrkev - 1 kus;
• hořčičný olej - 1/4 století;
• česnek - 1 hřebíček;
• citronová šťáva - 0,5 lžíce. l;
• okurka - 1 kus;
• tekutý med - 0,5 lžíce. l;
• kopr;
• sůl, pepř.

Dva zelí skartujte tenké plátky. Bulharská paprika je osvobozena od semínka a nakrájena na poloviční kroužky. Jablko, okurka, ředkvička a mrkev jemně nasekané nebo poskvrněné na velkém struhadle. Kombinujte všechny připravené ingredience v hluboké salátové misce, přidejte jemně nasekané zelené kopy a sezonovou omáčkou. Omáčka je připravena na bázi hořčičného oleje. Vylije se do misky, med, citrónová šťáva, česnek, pepř a sůl. Vezměte všechnu zeleninu ihned před podáním. Recepty z Pekinského zelí mohou být mírně upraveny. Například hořčičný olej je nahrazen olivami, medem - cukrem a koprem - jakékoliv zeleniny, v závislosti na preferencích chuti.

"Řecký" salát s čínským zelím

Pro různé slavnostní menu mohou hosté nabídnout nový řecký salát novým způsobem - s Pekingovým zelím.

Požadované produkty:

• Pekingové zelí - 200 g;
• rajčata - 150 g;
• Bulharský pepř - 100 g;
• olivy - 1/2 plechovky;
• Sýr feta - 150 g;
• jablečný jablečný ocet;
• olivový olej;
• greeny;
• sůl.

Piniové zelí se rozřezává na tenké proužky. Z papriky odstraňte semena a nakrájejte slámu. Rajčata - velké kostky. Olivy jsou nakrájené poloviny. Sýr - potlačte vidličkou na malých kusech. Všechny přísady, s výjimkou sýra, se vloží do salátové mísy, posypou se oblíbenými kořeními a bylinkami, nalije se octem a olejem. Mícháme, přidáme sýr, opět jemně promícháme a necháme stát 10 minut. Pak zkuste a pokud je to nutné, přidejte sůl, ačkoli ve většině případů je to nadbytečné, protože Sýr feta dostatečně slané. Původní "řecký" salát je připraven k nové náladě, můžete jí sloužit ke stolu.

Čínský zelný salát s houbami

Zeleninový salát s Pekinskou zelí lze připravit s přídavkem hub. To dává pokrmu nový, originální dotek.

Požadované produkty:

• Pekingské čínské zelí - 400 g;
• houby - 300 g;
• rajčata - 2 kusy;
• cibule - 1 kus;
• rostlinný olej;
• ocet;
• sůl, cukr.

Nejprve je třeba připravit houby. V tomto receptu jsou používány v surové formě, ale ten, který tyto potraviny nepřijme, je může předvařovat. Takže, houby jsou vyčištěny a řezané velkými lobulemi. Nalejte směs octa, soli, cukru a rostlinného oleje. Mícháme a dáme asi 1 hodinu. Pechenku se nakrájí na polovinu a rozsekne se tenkými proužky nebo malými talíři, rajčaty - malými plátky, cibulí - polštářky. Na servírovací misce je salát položen vrstvou po vrstvě. Nejprve přichází Pekingová zelí, pak rajčata, cibule a poslední vrstva - houby. Posypeme salát se zbývající marinádou z hub.

Peking salát pro každý den

Jednoduchý, vitaminový salát nutně nutně ochutnat celý domov. Produkty pro něj jsou odebírány v libovolném množství. Pecuku se jemně rozsekal. Čerstvá okurka, je-li třeba, je oloupána a naočkována a nakrájena na kostičky. Cibule jsou nakrájeny jemně. Vařené vejce jsou stlačeny vidličkou nebo nakrájeny na vejce. Vše se smíchá a nalévá smetana, rostlinný olej nebo majonéza v závislosti na preferencích chuti.

Salát s čínským zelím, kukuřicí a pomeranči

Tento jednoduchý salát jistě osloví jak dospělé, tak děti.

Požadované produkty:

• Peking (čínské) zelí - 1/4 vidlice;
• konzervy kukuřice - 2/3 nádob;
• omáčka sirach;
• zelená cibule;
• rostlinný olej;
• velká oranžová.

Pekingové zelí je libovolně řezané nebo roztrhané. Oranžový je oloupán a oloupán, nakrájený na velké kousky. Zelená cibule je mletá. Všichni smícháme v salátové misce a posypeme omáčkou nebo sóji, přidáme hořčičný olej. Sůl by neměla být umístěna, protože je to dost v omáčce.

Salát s pekingským zelím a fenykl

Tento salát se bude líbit těm, kteří chtějí míchat chutě. Čtvrtina zelí zelí se rozřezá na tenké proužky. Malý svazek fenyklu je na zemi. Cibule jsou řezané do polních kroužků a smaženy v rostlinném oleji. Všechny přísady jsou smíchány, mírně slané a zalévány rostlinným olejem.