Recept na masové kuličky je jako v mateřské škole. Chuť známá z dětství

Kolik kulinářských vzpomínek zůstává od dětství! Mnoho receptů bylo od té doby ztraceno, ale lze je obnovit. Masové kuličky jsou dobré pro různé omáčky. Milují je všichni - dospělí a děti. Miska může být vyrobena z různých druhů mletého masa nebo z jejich kombinací. Ale jak chcete vyzkoušet masové kuličky, jako v mateřské škole!

Recepty z dětství

To je recept na masové kuličky, jako v mateřské škole. Možná, mnozí najdou to, co hledali, a budou schopni připravit pokrm z dětství. Chcete-li to provést, vezměte půl kilogramu mletého masa (pokud je to směs hovězího a vepřového masa), poloviční sklenici rýže, jednu středně cibuli, jedno kuřecí vejce a sůl na chuť. Také potřebujete (na omáčku) velkou lžíci mouky, tolik zakysané smetany, malou lžíci rajčatové pasty a půl šálku vody. Přidáme sůl na chuť.

Technologie přípravy

Masové kuličky a omáčky k nim (jako v mateřské škole!) Jsou připraveny velmi jednoduše. Nejdříve vařte rýži, dokud není na polovinu vařená. Potom cibuli vyčistíme a nakrájíme na malé kousky. Směs s mletým masem a sůl na chuť. Nyní je nutné tuto směs dobře hnětet, aby se stala homogenní. Přidejte rýži a vejce na nádivku, znovu promíchejte. Dále je třeba vytvořit masové kuličky "jako v mateřské škole". Recept nevyžaduje mnoho ingrediencí. Sme kuličky kuličky v mouce a smažíme je na každé straně v pánvi, do které přidáme rostlinný olej. Tento postup trvá asi 10-15 minut. Snažíme se nepoškozovat celistvost masových kuliček, a proto je velmi pečlivě otáčíme. Poté je vložte do hrnce a naplňte vodou až do poloviny, do které je přidána sůl. Uhněte masové kuličky, dokud nejsou hotové. V samostatné pánvi smažte mouku, ale není příliš dlouhá. Pak jej přidáme kyselou smetanu a rajčatová pasta. Směs se míchá a zředí se vodou, aby se dosáhla příliš husté konzistence. Nalijte omáčku do hrnce s masovými kuličkami a vařte asi 10 minut. Připravené jídlo se podává na stůl s ozdobou nebo dušená zelenina.

Kachňátka "hedgehogs"

Recepty na masové kuličky, jako v mateřské škole, mohou být mírně doplněny. Toto jídlo bude těžit jen z toho. Vezměte 500 g jakéhokoliv masa, půl šálku rýže, vedoucí středně velké cibule, jedno vejce, jeden bujónu krychle, půl šálku kyselou smetanu, sůl a pepř podle chuti. Nejprve opláchněte a vařte rýži až do poloviny vařené. Tím zkrátíte dobu vaření kultivarů. Pak jej hodíme zpátky do cedníku a umyjeme ji vodou. Mleté maso smíchejte s kuřecím vejcem a nakrájenou cibulí. Solim a pepř podle chuti. Nyní můžete přidat obrázek. Smíchejte všechny přísady a připravte homogenní hmotu. Z kostky musíte připravit vývar (můžete ho připravit) a přivést ho k varu. Nyní tvoříme koule a hodíme je do vývaru. V hrnci by nemělo být hodně tekutiny. Ale musí pokrýt všechny masové kuličky. Kuchařte je asi 15 minut. Potom zasejeme zakysanou smetanou s malým množstvím mléka a vložíme ji do varného vývaru. Přidejte sůl a pepř podle chuti. O 25 minut později budou hotové kuličky, stejně jako v mateřské škole. Recepty vaření se mohou lišit především technologií vaření omáčky. sloužil masové kuličky s rýží, nalévání omáčky. Pokud přidáte trochu máslo, pak pokrm získá nádhernou smetanovou chuť.

Masové kuličky s omáčkou

Ano, jistě, univerzální jídlo - masové kuličky, jako v mateřské škole. Jak je rychle uvařit a chutnat? Pokud použijete troubu, čas bude o něco menší. Bude to trvat půl kilogramu vepřového a mletého hovězího masa, žárovky a dvou třetin sklenky rýže. Rýže trochu vaříme a mícháme s mletým masem a nakrájenou cibulí. Pak z této hmoty uděláme kuličky a přidáme je do vhodného kontejneru. Chcete-li zabránit tomu, aby se mleté ​​maso přidržovalo na ruce, je třeba je navlhčit vodou. Nyní připravte omáčku. Mix kečup, majonézu a kyselou smetanu v libovolném poměru. Kečup může být nahrazen rajčatovou pastou. Rozetřete omáčku na kuličky a vložte je do trouby. Pečte asi 40 minut při teplotě 180-200 stupňů. Při servírování zdobíme zeleniny.

Meatballs ve švédštině

Standard recept na masové kuličky, jako v mateřské škole. Ale verze, o které mluvíme, je poněkud odlišná. Ale možná to je to jídlo, které se vám bude líbit nejvíce. Připravit take půl kilogramu mletého hovězího masa, dvě malé cibule, 150 ml mléka, sůl, pepř, strouhanka, dvě velké lžíce mouky, 20 g másla, 300 ml zakysané smetany, čerstvou petrželkou a 6 lžic brusinkovou omáčkou. V pánvi rozpustíme máslo a smažit nakrájenou cibuli do změknutí. Samostatně promíchejte mléko a chlebové drobky a nechte tuto směs 15 minut. Pak se mléko nalije do misky a do strouhanky přidáme mleté ​​maso, cibuli, sůl, pepř a rozkrájenou zeleninu. Také vylijeme pár lžící mléka. Vše dobře mixujeme a tvoříme koule. Nakreslete je na pekáč po dobu 30 minut a pak se smažte na másle a přelévejte moukou. Hotové kuličky se podávají se zakysanou smetanou a brusinkovou omáčkou.

Po slovu

Recept na masové kuličky, stejně jako v mateřské škole, lze doplnit podle přání. Chcete-li získat klasické jídlo, pak založte počáteční způsob vaření. Pokud je miska připravena pro děti, pak v mléce můžete přidat trochu mléka pro jemnou strukturu. Můžete použít papriky a zeleniny, které jsou dokonale kombinovány s mletým masem. Omáčky na masové kuličky lze připravit na základě zakysané smetany a rajčatové pasty nebo použít hotový kečup.