Jak vařit masové kuličky?

Jídlo notorický junk food, dostupnost polotovarů v každém supermarketu více tlačit nás k jednoduchému lidskou potřebu - jíst v uvolněné domácím prostředí přirozené a chutné jídlo. A zatímco na přípravě některých pokrmů ponechává maximálně 20 až 30 minut, budeme i nadále smažit na pánvi nesrozumitelné „kuřecí“ karbanátky z polotovarů tak, aby se zahřál v mikrovlnné koláče a taštičky místo na práci, jako jsou karbanátky z mletého masa. Překvapuje nás složitost molekulárního vaření a sami sebe jako jeskyni, jíst všechno, co je žvýkané, a pak v očekávání zázraku se podíváme do očí gastroenterology.

Mnozí už dávno zapomněli, nebo možná nikdy nevěděli, jak připravovat masové kuličky z mletého masa, i když proces - to se nestane. Možná je třeba alespoň vyzkoušet někdy normální jídlo, udělat to, abyste nezapomněli, jak vařit, zachovat tradiční kulturu výživy a vašeho zdraví. Takže začneme s těmi kuličkami. Ti, kteří nevaří doma, si často sny pamatují svou mateřskou školu nebo školní chuť, ale vaříme lépe.

Bude v mnoha zemích populární masové kuličky s mletým masem a rýží.

Za to můžeme vzít maso, asi 700 g, můžete si vzít hovězí, tučné vepřové maso, kuřecí filé. Vepřové maso je zapotřebí, aby naše masové kuličky více šťavnaté. Rozemlete kusy v mlecím stroji spolu s masem, otočte několik malých cibulí, dobře promíchejte, sůl, přidejte černý pepř, nejlépe čerstvě mletý. V kameně naléváme asi 100-120 g vařené rýže a rozbijeme kuřecí vejce. Mimochodem, rýže je velmi snadné vařit v mikrovlnné troubě. K tomu je sklenka nečistot, která neobsahuje cizí látky a dobře umyté obiloviny, umístěna do nádoby pro MB pece, sůl na chuť, nalita do 2 šálků vody a vařena na 750 V po dobu 12 minut.

To, že děti věděly, jak připravovat masové kuličky ze síly, pozvat je do kuchyně, obvykle se podílejí na modelování a právě přišel. Výsledná směs musí být dobře hněta a ponechána chvíli stát tak, aby síla získala určitou jednotnost. Poté je třeba vytvarovat mleté ​​masové kuličky, jejich velikost závisí na vaší touze. Chcete nostalgickou verzi svého dětství, aktivně využívat dětskou práci, nechat je formovat malé kuličky. Pokud není dostatek času na vaření, trochu tvarujte kuličky. Ale také nepotřebuje velké, polotovary musí být hmotnosti nejvýše `50 malé tajemství: je-li nádivka otočil vodnatý, je nutné zahustit trochu za tímto účelem bude blížit trochu škrob nebo krupice. Polotovary by měly být těsné a maso mletého masa by se nemělo rozpadat rukama.

Dalším bodem odpovědi na otázku "Jak vařit masové kuličky z mletého masa?" bude jejich pražení. Na dobře vyhřívané pánvi je třeba vylévat slunečnicový olej, když se začne praskat, snižovat masové kuličky do něj a ponořit je do mouky. Smažte předlitiny až do zlaté hnědé a vložte do hrnce s hustými stěnami a dnem. Skoro víte, jak vařit masové kuličky z mletého masa, ale to není všechno.

V dalším kroku je třeba je uhasit, ale pro to potřebujeme omáčku, kterou připravíme. Se ředí ve 300 g vody se lžící rajčatového protlaku na koni, na pánvi dát 40-50 g másla, taveniny a nalijte zředěný rajský protlak v tom, přidejte ke stejnému sklenici zakysanou smetanou, přidáme lžičku cukru, koření, ale ne nutně, kteří mají rádi miluje. Omáčka přinést vzhled bublin, méně oheň, nalijte na několik minut a nalijte do hrnce s masovými kuličkami. Dejte je na malý oheň nebo do trouby, aby se vylétly. Nyní můžete svým přátelům říct, jak vařit masové kuličky z mletého masa. Mimochodem, pokud chcete, můžete přidat mleté ​​maso, z něhož budou vytvořeny kuličky, jemně nasekaný kopr.