Chutné a chutné kuličky z mletého hovězího masa: různé omáčky a jemnost přípravy

Bez masových pokrmů většina rodin si nemůže představit plné jídlo. A slušné místo mezi těmito lidmi může také vzít masové kuličky z hovězího masa. Na rozdíl od kotlety je snadnější vnímat žaludek a jsou vhodné, včetně kojenecké výživy. A v případě, že různorodé členové vycpávání ingredience, omáčky a omáčky, jídlo nebude nudit vůbec a bude vždy mít novou lákavou chuť.

Jednoduše kotlety

Nejčastěji domácnosti připravují masové kuličky z mletého hovězího masa v rajčatové omáčce. Není však nutné jednoduše naplnit obrobek zředěnou pastou. Můžete udělat mnohem elegantněji a dostat vynikající pokrm na cestě ven. Pro tento kus zatuchlý bílého chleba namočené v mléce, vymačkané a nucené přes mlýnek na maso s kila hovězího masa, cibule, máty, zelené (to je vzat podle svého vkusu a v dostatečně velkém množství), stroužkem česneku a pálivé papriky bez semen.

Polovina sklenice rýže je vařena na polovinu připravenosti a míchána s masem. Formované kuličky z mletého hovězího masa, smažené na kůru a složené do hrnce. Pro omáčku v lžíci oleje je pečeně z nakrájené cibule a česneku. Je pepřena dvěma drcenými rajčaty bez kůží a vybraných koření. Když se vaří, omáčka se osoleme a sladí cukrem, po které se ponechá pár minut v ohni. Připravená omáčka je naplněna kuličkami. Dvanáct minut se dusí pod víkem.

Možnosti doplňování paliva

Miska nabízí poměrně široký záběr pro kulinářské fantazie. Například si můžete připravit masové kuličky z mletého hovězího masa s omáčkou ze zakysané smetany. Pro ni se roztaví 2-3 lžíce oleje, to prizharivaetsya pár lžic mouky - budete muset neustále stojí v cestě, nenechat hrudky. V samostatné pánvi, až do vaření, se ohřívá 400 gramový balíček nejchutnější kysané smetany. Jak pěna přidávala mouku. Opět, intenzivní míchání, a poslední přísada je pár lžiček rajčatové pasty. Potom se přidá sůl a pepř v případě potřeby - voda (najednou omáčka je příliš silný), a šťáva se nalije do masové kuličky.

Masové kuličky z mletého hovězího masa se smetanovou omáčkou jsou dobré. Pro něj je žába řezána a mrkve střední velikosti. V roztaveném másle se zelenina smí měnit. Pak je k nim přidána polovina sklenice rajčatové šťávy. V extrémních případech si můžete vzít pastu: pět lžící. Po vaření v omáčce míchat tři lžíce mouky. O minutu později se nalévá malý litr teplého vývaru. Čtvrtina hodiny stráví na kameně - a můžete střílet. Nakonec se omáčka podává se solí, kořením a poloviční sklenkou nejtužšího krému. Nejlepší je použít omáčku, když se masové kuličky pečou v troubě.

Ježek se sýrem

Vaše oblíbené pokrmy mohou být ještě lákavější a chutnější. Pro to je dost kuličky z mletého hovězího masa, aby něco něco. Nejvíce pikantní se získává z tvrdých sýrů. Mleté maso se vaří tradičně, pouze cibule není roztavena masem, ale třela se na strouhaní. Navíc je základem poháněná vejce - jedna pro každou půl kilo hovězího masa. Plnka je pepřená a slaná, pokud si přejete, můžete se sezamovat se svými oblíbenými kořeními.

Kousek sýra se nakrájí na kostky (s okrajem asi o centimetr). Naplnění je roztříděno do koulí. Z každého je vyroben koláč, uvnitř kterého je umístěn plátkový sýr. Nyní se dort znovu natáčí do míče. A masové kuličky s mletým hovězím masem a sýrem jsou rozmístěny na mazaném listu. Oni budou léčeni po dobu 15 až 20 minut. Čas závisí na velikosti ježek. Můžete taky sloužit, ale můžete s některým z výše uvedených omáček.

Masové kuličky z mletého hovězího masa v jugoslávské troubě

V první fázi přípravy se příliš neliší od předchozích předpisů. Jediná odchylka: do mletého masa se mele cibuli a papriku. Můžete přidat a voňavé greeny. Karbanátky nejsou smažené, a okamžitě umístěny na plech v peci. Ze shora jsou pokryty fólií. O patnáct minut později jí byl odstraněn a kuličky jsou naplněny omáčkou. Pro jeho přípravu připojit sklo kyselé mléko, krychle roztaví máslo, vaječný žloutek a lžíce kmín, rozdrtí na prášek. Karbanátky z mletého hovězího masa se upraví na ostrý na malé teplo. Pokud nechcete schvalovat příliš kyselé mléko, jogurt může jej nahradit. Ale kefír pro tento recept není vhodný.