Masové a rybí masové kuličky v omáčce: různé možnosti vaření

Masové kuličky v omáčce jsou chutné jak z mletého masa, tak z rybího mletého masa. Dnes se podíváme na obě možnosti. Je třeba poznamenat, že takové nádobí vyžaduje minimální množství komponent a volný čas.

1. Masové kuličky s rýží v omáčce z rajčatové pasty

Nezbytné složky pro nádobí:

• hovězí mládě - 600 g;
• žárovky sladké - 2 ks;
• sůl jodizovaná, čerň pepř vonná - přidání chuti;
• dlouhozrnná rýže - 1/3 šálku;
• rajčatová pasta - 4 velké lžíce;
• pískový cukr - dezertní lžíce;
• pitná voda - sklo;
• bílá pšeničná mouka - pár malých lžic;
• průměrné kuřecí vejce - 1 ks.

Způsob přípravy masa

Masové kuličky v omáčce jsou chutné a citlivé z jakéhokoliv druhu masa. Rozhodli jsme se koupit pouze mladé hovězí maso bez kostí. Musí se umýt, nakrájet na střední kusy a pak nakrájet na masovém mlýnu se sladkou cibulí. Vedle plnky musíte nalít vařené dlouhé zrno rýže, černá sladké pepř, jodovaná sůl, rozlomte kuřecí vejce a vše promíchejte, dokud nebude hladké.

Formování a tepelné zpracování nádobí

Masové kuličky v omáčce se připravují velmi snadno. Chcete-li to udělat, udělejte z připravené náplně malé korálky, nasypete je v bílé mouce a poté vložíte do hrnce ve vroucí vodě. Po 20 minutách ve vývaru, kde je maso dusené, je nutné přidat rajčatová pasta a granulovaný cukr. V takovém složení by se maso mělo vařit dalších 7 - 9 minut, pak by mělo být odstraněno z ohně a sloužilo ke stolu společně s obroučkou.

2. Jemné rybí masové kuličky v omáčce s hustou zakysanou smetanou a krémovou smetanou

Nutné složky:

• ryba libovolná (ne kostnatá) - 700 g;
• žárovky sladké - 2 ks;
• sůl jodizovaná, čerň pepř vonná - přidání chuti;
• petržel, čerstvý kopr - po drceni;
• zakysaný smetanový tuk - 200 g;
• krém 40% - 100 ml;
• Slunečnicový olej - 45-55 ml;
• pitná voda - 1/3 šálku;
• pšeničná mouka - pár malých lžic;
• průměrné kuřecí vejce - 1 ks.

Proces vaření

Masové kuličky v rybí omáčce se připravují rychle a snadno jako podobná mísa vyrobená z masové přísady. Proto je třeba vzít v těch, které neobsahují velké množství kostí ryb, umýt to dobře, a pak vyčistěte ploutví, kůže, vnitřnosti, hlavu a páteř. V důsledku toho byste měli získat pouze jemné a jemné filety. To vyžaduje, aby brousit mixéru spolu s Cibule sladká chuť a pak nasekanou petrželkou, koprem, černými nové koření, slepičích vejcích a jodizované soli.

Po mletého ryb bude připraven, protože je nutné, aby se malé karbanátky, roll je v mouce a dát do velmi horké soté pánvi s slunečnicového oleje. Když jsou kuličky hnědé, je třeba je nalít s pitnou vodou a mastnou smetanou. V takovém složení by se maso mělo vařit čtvrt hodiny. Na závěr by měl být připravený talíř hustou kysanou smetanou, přivést do varu, pepře a soli, a pak odstranit z tepla. Servírujte takovou večeři s voňavým mléčným vývarem s výhodou s přílohou, pšeničným chlebem a čerstvým salátem. Bon appetit!