Masové kuličky s kuřecím masem a omáčkou: recept

Jak se ukázalo, masové kuličky z mleté ​​kuře

I když jsou tyto výrobky oblíbené dodnes. Víš proč? Protože mleté ​​masové kuličky s rýží a omáčkou jsou nízkokalorická jídlo. Ve 100 gramech těchto potravin obsahuje 150 kalorií. Všimněte si, že tyto produkty jsou vyrobeny jednoduše a snadno.

Koule z kuřecí filé s omáčkou

K přípravě masových kuliček z kuřecího mletého masa s omáčkou z rajčatové pasty se bude vyžadovat:

• rýže - 250 gramů;
• kuřecí filé - 500 gramů;
• sůl;
• vejce - 1 kus;
• petržel;
• mrkev - 130 gramů;
• pepř;
• cibule - 100 gramů;
• zakysaná smetana a rajčatová pasta na jednu lžíci;
• voda - jedno sklo.

Pokud chcete, aby vaše masové kuličky se ukázaly jako nízkokalorické, použijte teflonovou pánvi. Pokud v domě není žádný, budete potřebovat další olej na smažení.

Příprava pokrmů z masa

První etapa - připravujeme masové kuličky z kuřecího masa s omáčkou

1. Za prvé, opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájíme na kuřecí maso melenko (můžete procházet mlýnek na maso).
2. Vezměte polovinu cibule a mrkve. První zelenina nakrájíme na malé kousky a druhá - rošt. Potom posajte cibuli a mrkev do hluboké misky. V něm budeme mixovat všechny produkty.
3. Pak přidejte petržel (nakrájené na plátky).
4. Po nakrájených filéch s kuřecím vejcem, rýží, pošlete do nádoby na zeleninu. Sůl a pepř hmota v misce, pak se promíchá. Zde jsme připraveni silové maso. Zatímco ho odložíte stranou.
5. Vezměte zbývající cibuli a mrkev, nakrájejte a smažte pět minut. Nyní odložte směs. Po takovém pečení přidejte omáčku.
6. Teď se vraťte k nádivce, mokré ruce začnou vyřezávat masové kuličky o velikosti křepelčích vajec.
7. Poté posaďte masové kuličky do pánve, smažte po obou stranách po dobu jedné a půl minuty.
8. Po vložení výrobků do pánve (silné stěny).

Druhý stupeň - příprava omáčky

1. Nyní začněte připravovat omáčku. Při smažení, které jsme vyrobili z mrkve a cibule, přidejte lžíce rajčatová pasta, stejné množství zakysané smetany, stejně jako voda (jedno sklo).
2. Pak směs smíchejte a nalijte do pánve s masovými kuličkami.
3. Dávejte na oheň vařit na středně teplé mleté ​​masové kuličky s omáčkou po dobu dvaceti minut. To je vše, produkty jsou připravené. Mohou být podávány jak s bramborovou kaší a kaštanovou kaší.

Masové kuličky s mletou kuřecí rýží. Recept s omáčkou z kyselé smetany

Takové masné výrobky nejsou horší než v první verzi.

Pro přípravu masových kuliček budete potřebovat:

• filé nebo mleté ​​maso (kuřecí maso) - 1 kilogram;
• vejce je jeden kus;
• mouka - pol poháru (pro pěstování je nutné);
• rýže - půl šálku;
• pepřová půda - poloviční lžička.

Pro přípravu omáčky je třeba:

• zakysaná smetana - jedna polévková lžíce a stejné množství rajčatové pasty;
• luk - dvě hlavy;
• rostlinný olej - polopřískové sklo;
• cukr - jeden a půl čajové lžičky;
• sůl;
• bobkový list;
• zelené.

Jak uvařit kousek kuře?

První etapa - vaření masových kuliček

1. Pokud jste udělali filé, pak je projdou masovou mlýnkou, pak přidáme rýži, vejce, sůl a pepř. Dobře promíchejte, rozmístěte kuličky o průměru 4 cm.
2. Každé maso míchejte v mouce, smažte na vyhřáté pánev na obou stranách. Pak přidejte koule do širokého hrnce.

Druhá etapa - vyrábíme kyselinovou omáčku na masové kuličky

1. Nakrájeme cibuli trochu, smažeme do pánve, dokud nezměníme.
2. Přidejte tam zakysanou smetanu (rozvedená v frac12- voda), rajčatová pasta, sůl, cukr a také bobkový list. Tuto směs vaříme dvě minuty. To je vše, omáčka je připravená.
3. Nyní vylijte kuličky s omáčkou. Musí zcela pokrýt všechny produkty. Tyto masové kuličky na poloviční hodinu nakrájejte na nízké teplotě. Nakrájené kuličky posypte nakrájeným koprem.

Malý závěr

Nyní víte, jak vařit masové kuličky s omáčkou. Podrobné recepty na přípravu těchto masných výrobků jsme vám představili. Doufáme, že můžete doma udělat takové míče. Hodně štěstí!