Meatballs: recept

Rodiče se často musí vyhýbat a vymýšlet nejrůznější triky, které mají dítě dát. A jen ti vzácní šťastní ti řeknou, že jejich dítě jí vše s radostí, bez velkého úsilí a výdajů na nervové buňky maminky a táty. Takoví rozumní "malí staří lidé" jsou stále velmi vzácní. Proto matky vymýšlet hry a figurky nádobí, někdy ve zcela nečekané konstrukci: a sladký, a čokoláda, a smetana, a glazikami, s držadly, nohou a rohů. Potíže čekají a pokud jde o masné výrobky. Koneckonců, mají také snadno žvýkat a pak bojovat s dítětem, často ještě nešťastný zamračený a fňukat, tuhý maso nebo dokonce i malý kousek může ztratit. Ale situace může úspěšně zachránit masové kuličky. Recept na jejich přípravu nevyžaduje žádné zvláštní materiálové náklady ani dočasné. A co je nejdůležitější tento polotovar lze provést se skladováním a uskladnit v mrazáku. Výběrové maso nevyžaduje, aby dítě vynaložilo zvláštní úsilí na žvýkání, takže pravděpodobnost, že se krmí takovým místem, se zvýší a jeho odpor se sníží.

Vařit kuličky, recept které brát jako základ, bude vyžadovat mleté ​​maso. Nejlepší je brát vepřové a hovězí maso v poměru 30:70. Ještě přijatelnější možností by bylo vzít kus hovězího a vepřového masa a vařit sami sebe. Maso je lepší zvolit chlazené, bez cizích zápachů a hlenu. Nezapomeňte, že buničina by měla být elastická a po stisknutí rychle obnovit původní tvar. Barva masa by měla být růžová s bledě šedým odstínem, rovnoměrným po celém povrchu. Jak připravovat masové kuličky pro dítě - velmi složitá záležitost, takže je to nejlepší maso zvrat v mlýnek na maso dvakrát, pro měkčí konzistenci, nebo co nejvíce, aby se odstranily žíly, oblasti s tvrdými vlákny a kůži. Zkrácení masa je lepší než mírně zmrazené, takže předem nakrájené kusy vloží do mrazničky po dobu 20-25 minut.

Meatballs, recept, který prosazujeme, vyžaduje 500 gramů mletého masa, 2 vejce, 150 gramů teplého pasterizované mléko, 150-200 gramů strouhaného bílého chleba, jedné cibule, zeleniny z kopru, 100 gramů mouky nebo strouhanky. Pokud potřebujete krmít drobné masové kuličky, nebudeme riskovat krájení cibulemi nožem, ale brousíme je míchačkou. Peleta chleba je namočená v teplém mléce 10-20 minut. Mleté sůl a pepř podle chuti, přidejte šlehačka v samostatné míse vaječného pěny, přidáme pastu z cibule a nakrájenou koprem a drtě. Smíchejte sílu s rukama nebo směšovačem se speciální tryskou až do rovnoměrnosti. Masové kuličky, jejichž recept se momentálně vyjadřuje, jsou kuličky velikosti ořechu. Ale vzhledem k tomu, že jídlo bude jíst malého muže, velikost samozřejmě může být mírně snížena. S čajovou lžičkou odneseme mleté ​​maso a utvoříme střední míčky. Posypte je strouhankami a položte je na vyhřívanou pánví. Na rostlinném oleji smažte masové kuličky až do poloviny vaření na malém ohni. Roztáhnout na talíř.

Na základě preferencí vašeho dítěte připravíme omáčku. Je to lepší, ne tak ostré a tučné. Vyžadují následující složky: 200 g půdy (s výhodou kuřecí, a self-vaření), 100 g smetany 10-15%, 2-3 lžíce mouky. Mouka smažený v horké pánvi na hnědé a postupně, přes zeď, nalít vývar, míchání a zamezení tvorby hrudek. Když polévka vroucí, nalijte do krému a položte masové kuličky, vařte je dalších 10 minut. Oheň vypněte a nechte je nasáknout po dobu 15-20 minut. Masové kuličky s omáčkou podávané s přílohou vařených brambor.