Guláš v zahradě: nejlepší recepty

Guláš, jako na zahradě, není ochotný vyzkoušet nejmodernější gurmány. Koneckonců, nic se nesrovnává s obrovskou chutí dětství. Chutné maso s bramborovou oblohou a šťavnatou omáčkou nás přivádí zpátky do vzdálené minulosti. Je možné vytvořit toto kulinářské dílo doma? Budete se seznámit s nejlepšími recepty vaření v tomto článku.

Trochu o historii misky

Guláš byl vynalezen v Maďarsku. V překladu z místního jazyka je název misky "pastýř". To říká hodně o původu misky. Původně ho připravovali maďarští ovčáci v kotlících na kůl. To však nebrání tomu, aby někdo volal toto jídlo "královskou polévku". V původní verzi by se mělo skládat kusy masa duseného s uzeným slaninou, pepřem, cibulí a bramborami. Kulinární experti považují tuto kategorii za hustou polévku. Nicméně je to obzvláště dobré v kombinaci s bohatým přídavným místem.

Dnes je guláš velmi populární. To je radost s dětmi i dospělými. K tomu, aby nádoba byla vhodná pro jemný organismus dítěte, musí být připravena z nejkvalitnějších a čerstvých produktů. Maso by nemělo mít kosti, kůži a šlachy. Koření by mělo být přidáno velmi mírně. Každý kus vepřového, kuřecího nebo hovězího masa musí mít jemnou konzistenci a jedinečnou chuť.

Hovězí guláš s omáčkou. Složky

Jednoduchý recept, kterým můžete udělat guláš s omáčkou jako na zahradě, bude uveden níže. V tom nejsou žádné ozdoby - vše je velmi jednoduché. Produkty pro toto uspokojující a chutné pokrmy lze nalézt v každém obchodě:

• hovězí maso - půl kilogramu;
• cibule - jeden kus;
• mrkev - 1 kus;
• mouka - jedna lžíce (jídelna);
• rajčatová pasta - 1 lžičku (čaj);
• zakysaná smetana - jedna lžíce (jídelna);
• vavřínový list - 1 kus;
• sůl - podle chuti.

Smetanou v misce nelze přidat, ale s tím se ukáže mnohem chutnější. V průběhu času určitě zkusíte různé možnosti a určitě si vyberete ten, který se vám líbí víc.

Guláš od hovězí maso s omáčkou. Způsob přípravy

Každý starostlivý majitel bude užitečný, aby se naučil jak vařit guláš v zahradě. Recepty na vaření zahrnují následující:

1. Nejprve je nutné nakrájet maso na čisté kusy malé velikosti. Pak by měly být lehce vypráženy, nalijte trochu vody a vyhoďte nakrájenou cibulí a nastrouhanou mrkev na nízké teplotě. V tomto případě by měl být v pánvi malý slunečnicový olej.
2. Poté je třeba přidat více vody nebo vývaru. Poměr masa a tekutiny by měl být asi 1 sklenici vody na libru masa. Poté je nutno výrobky plně vařit. Přibližně 10 minut před vyjmutím nádobí z desky, měly by být sůl, pepř chuť, a bobkový list. Výsledkem je, že maso by se mělo ukázat jako měkký, mírně pokrytý vývar. Připravenost výrobku lze zkontrolovat pomocí vidlice nebo nože.
3. Poté je třeba rozpustit v pol šálku vody čajovou lžičku těstovin a jednu lžíci mouky a kysané smetany. Poté musí být obsah skleněné nádoby smíchán s jednotnou konzistencí. Je-li omáčka silnější než by měla být, může být ředěna vroucí vodou.
4. Dále, neustále míchání, musíte nalít do guláš směsi smetany, mouky a těstoviny. Poté byste měli maso uhasit dalších 5-10 minut. Nyní si můžete vychutnat chutné pokrmy.

Guláš s omáčkou jako na zahradě bude ještě chutnější, pokud k tomu přidáte deset minut před koncem kalení oloupaného a jemně nasekané solené okurky. To dává potravě zvláštní pikantnost.

Hovězí guláš v multivarkách. Složky

V multivariátu jsou pokrmy obzvláště chutné a hotové. Chcete-li vařit guláš v tomto zařízení, jako v zahradě, měli byste zásobovat následující produkty:

• hovězí maso - 500 gramů;
• cibule - 1 kus;
• mrkev - jeden kus;
• pšeničná mouka - 1 lžíce (jídelna);
• rajčatová pasta - jedna lžíce (čaj);
• zakysaná smetana - 1 lžíci (jídelna);
• vavřínový list - jeden kus;
• sůl - půl lžíce (čaj).

Hovězí guláš v multivarkách. Způsob přípravy

Pro toto jídlo je třeba vybrat nejjemnější část jatečně upraveného těla bez žil a tuku. Tím vytvoříme náš guláš jako velmi chutnou zahradu. Poté musíte provést následující:

1. Nejprve nakrájejte maso přes vlákna na malé kousky.
2. Poté je třeba oloupat a nakrájet mrkev a cibuli.
3. Dále je nutné položit zeleninu a hovězí maso do vícerozměrného.
4. Poté je třeba v samostatné misce smíchat kyselou smetanu, rajčatovou pastu a mouku a zředit směs vodou. Současně si musíte pamatovat, že multivark nevyparuje vlhkost a výrobky jistě dávají šťávu. Aby byla omáčka dostatečně tlustá, měla by být směs zředěna poloviční nebo třetí sklenicí vody.
5. Poté musí být výsledná hmota nalita do multivark. Dále by všechny produkty měly být slané, pepřované a ochucené bobkovým listem.
6. Poté je třeba zařízení zavřít a zapnout jej v režimu "Chladnutí".
7. Po hodině bude hovězí guláš, stejně jako v mateřské škole, připraven ke konzumaci. Může být podáván na stůl s jakýmikoli přílohami: brambory, pohanka nebo perličkový ječmen. Toto jednoduché pokrmy nepřijatelně vstoupí do obvyklé stravy a stane se vaším oblíbeným léčivem.

Závěr

Nyní víte, jak připravit hovězí guláš jako na zahradě. Receptura tohoto jídla je snadné si vzpomenout. Může být připraven z různých druhů masa. Vhodný pták nebo vepřové maso, například. V závislosti na přísadách může být doba vaření odlišná. Kuře se dostane do připravené doby 40 minut a vepřové nebo hovězí maso - ne méně než hodinu. Kromě toho, že není nutné, aby byl horlivý s kořením, guláš v zahradě se liší zvláštní chuť, protože to nepřidává agresivní koření v něm. Bon appetit!