Jak vyrobit koláče s džemem?

Jak vyrobit koláče vločka s džemem?

Koláče s džemem: recept s fotografií

Pro přípravu koláčů budou vyžadovány následující složky:

• džem (300 gramů);
• jedno vejce;
• rostlinný olej (30 gramů).

Pro test je nutné:

• špetka soli;
• sto gramů vody nebo mléka;
• jednu lžíci jablečného octa;
• dvě lžíce cukru a 50 gramů práškového cukru.
• 200 gramů margarínu;
• dvě sklenice mouky (nebo trochu více).

Proveďte těsto

Jak již bylo řečeno, připravte nafouknutí pečivo těsto snadné, ale dlouhé. Obvyklým způsobem je, že těsto by mělo být sendviče s máslem nebo margarínem. Nechte půl hodiny ponořit, potom znovu protlačte, přidejte tenkou vrstvu margarínu a opět namočte. Toto pokračuje mnohokrát. Až patnáct vrstev je impregnováno margarínem, aby těsto bylo měkké a svěží.

Těstoviny můžete připravit ve zjednodušeném schématu, ale bude méně friravé a měkké.

Mouka se prosí, přidá jemně nakrájené kusy studeného margarínu. Všimněte si, že nemusíte třt masla (nebo margarínu) rukama, protože se na ně bude držet. V důsledku toho trvá proces vaření dlouhou dobu. Kromě toho, když se kontakt s rukama oleje rychle roztaví. A třením to vede k tučné moučné drti. Díky tomu se těsto zpevní a pečení nemůže fungovat.

Sůl a cukr jsou rozpuštěny ve studené vodě, tam je přidán ocet. Výsledná kapalina musí být nalita do mouky. Poté je nutné přidat olej. Rychlé pohyby musí těsto hnět. Měla by vypadat hladce a lesklá. Pokud se ukázalo být tekuté nebo tvrdé, přidávejte mouku nebo vodu v malém množství.

Po hnětení těsta je zabaleno do plastového sáčku a ponecháno v chladničce po dobu dvou hodin.

Tip

Ocot dává struktuře těsta lepicí efekt. Pokud se přidá ve větším množství, nadbytek kyseliny bude mít negativní vliv na chuť.

V případě potřeby lze vodu nahradit smetanou nebo mlékem. Ale koláče budou méně vzdušné. Kvůli pružnosti těsta bude těžší vyskočit. Je lepší použít vodu smíchanou s mlékem.

Výroba koláčů

Před pečením by těsto mělo být rozvinuto v tenké vrstvě a poté složeno ve čtyřech. Opět se rozvinout, a tak pětkrát. Díky tomu je konstrukce nasycena vzduchem. To, co ovlivní pečení, je příznivé, takže je víc. Předtím se nedoporučuje, abyste těsto otírali rukama. Musí být válcovaný (o tloušťce 5 milimetrů) a ořezat ostrým nožem na malé rovnoměrné čtverce.

Pak se každá zasekává. Potom by měly být čtverce uzavřeny. To se děje jednoduše. Je nutné zavřít z jednoho rohu do druhého. Hrany lze slepit spolu s prsty. Další možností je použít běžnou zástrčku (stačí ji stisknout). Poté musí být pečivo s marmeládou vloženo do pekáče a posláno do trouby. Proces vaření je asi 20-25 minut. Poté vyjměte připravené pečivo z cukrovinek s jamkami z trouby. Nechte je mírně vychladnout. Poté můžete sloužit na stole.

Existuje mnoho receptů na přípravu takových koláčů. Pokud dům má zmrzlé těstoviny, pak pečení netrvá dlouho. To bude zvlášť užitečné, když k vám přicházejí nečekané hosté.

Chips z připraveného těsta

Pro pečení potřebujete:

• 500 gramů těsta;
• 250 g džemu;
• jedno vejce;
• 20 mililitrů rostlinného oleje.

Množství produktů se vypočítává na osmi porcích.

Proces vaření

Vypusťte těsto a nakrájíme na čtverečky. Potřebujeme jam na plnění.

Musí být umístěn uprostřed každého čtverce. Poté musíte produkt zabalit do obálky tak, aby náplň zůstala viditelná na povrchu. Tvar koláčů může být samozřejmě velmi různorodý. Ale zároveň je jejich povrch nutně rozmazaný s vejci. Pak se na pečícím plechu roztřískne těsto s džemem. Příprava trvá déle než dvacet minut v již vyhřívané troubě o sto osmdesát stupňů.

Závěr

Nyní víte, jak vařit koláče z bavlněného pečiva s uvíznutím. Zkontrolovali jsme několik receptů. Jedna z nich je obtížnější a druhá je jednodušší, protože v procesu tvorby produktů se používá hotové těsto.