Koláče s džemem jako ozdoba nějakého svátečního stolu

Koláče s džemem, jako neobvyklé jídlo, byly v Rusku připraveny velmi dlouho. Koláče jako nezávislé pokrmy ruské kuchyně dosáhly našeho času, nehýbal se cizímu vlivu.

Slovo „koláč“, odvozeno od slova „svátku“, naznačuje, že v dávných dobách bez koláče nedělá žádnou slavnostní jídlo. V té době byla tato jídlo připravena pouze na oslavu nebo dovolenou.

Koláče s marmeládou, například, samostatný misky, a mnoho druhů slané koláče přivádí jako občerstvení do různých hlavních jídel, jako jsou ucha, zelí a láku.

V dnešní době, pro přípravu koláčů používají hlavně jen pšeničnou mouku a koláče původně vyrobené převážně z žitné mouky, ke kterému později začal přidat trochu mouky na nižších ročnících, a nakonec mouku nejvyšší stupeň pšenice. Byla to taková směs různých druhů mouky, která dala pikantům zvláštní, jedinečnou chuť.

Nepřekonatelná popularita koláčů byla ovlivněna nejen vysokými chuťovými vlastnostmi, ale také jejich nutriční hodnotou. Koluje všechnu lásku. Ať už jsou to sladké koláče na čaj nebo koláče jako občerstvení na cokoli, nebo koláče jako nezávislé jídlo.

Doporučujeme poměrně jednoduchý a relativně rychlý způsob přípravy koláčků s džemem. K tomu budete muset připravit směs dvou sklenic mouky, jednoho poháru cukru a silného vaření. Přidejte 2 lžíce rostlinného oleje rafinovaný olej, čajová lžička hydratovaného soda a pol čajové lžičky soli.

Vše musí být důkladně smícháno, dokud nebude homogenní. Pečeme při teplotě nejvýše 220 stupňů v oleji nebo margarínu.

Připravený koláč nakrájený na dorty, který se rozmazal s jakýmkoli džemem.

Koláče s rýží a vejci jsou také velmi populární. Pro jejich přípravu je třeba 500 ml kravského mléka, 4 kuřecí vejce, 600 gramů mouky a 300 gramů rýže. A také slunečnice (20 ml) a krém (50 gramů) oleje, 15 gramů kvasinek, 65 gramů cukru a 15 gramů soli.

Třepte ruce kvasnicemi s moukou, až se vytvoří homogenní strouh. Nalijte, promíchejte, zahřejte mléko, zelenina olej s žloutkami. Přidávejte máslo (předtřásané), sůl a cukr. Vše důkladně promíchejte (nejprve mixér, pak ruce).

Těsto umístěte do vysoké pánve a nechte 3 hodiny, pokryté dvěma utěrky. Cesto položíme na stůl pokrytý tenkou vrstvou mouky, oddělíme kusy a tvarujeme koláče.

Pro plnění míchat předem připravenou rýži s vařenými vejci nakrájenými na kostky.

Obalte plody v koláčích a vytvořte patty. Položte je na plech, trochu posypte moukou a pak nahoře koláče s rozbitým vejcem. Pečeme v troubě o 180 stupňů.

Jako dezert pro čaj můžete pečeme nejen koláče s džemem, ale mnoho dalších. Například, bobulové koláče.

Pro jejich přípravu, vezměte 500 gramů mouky, 160 gramů margarínu, 4 žloutenky, pol poháru mléka a 30 gramů kvasnic. Také dvě polévková lžíce cukru, půl sklenice mastné kysané smetany, chuť vanilínu a 500 gramů bobulí. Z těchto složek můžete vařit velmi chutné, voňavé a zároveň krásné a neobvyklé otevřené koláče s bobulemi, které zdobí váš jídelní stůl.

Takže posekite margarín s moukou, přidáme droždí, předem zředěný v teplém mléce a práškový cukr s vanilkou a žloutky. Míchat na zakysanou smetanou těsto. Rozbalte dort, vložte ho na pergamen a olej s bílkovinami. Nad tím rozložte bobule a dáte dort na teplé místo po dobu jedné hodiny. Pečte 45 minut v troubě při teplotě asi 220 stupňů. Posypte hotový koláč s práškovým cukrem.

Výborný koláč je připraven. Užijte si!