Koláče s džemem - nedílnou součástí ruské kulinářské tradice

Je nepopiratelné, že tradiční ruské pohostinství je založen na základech naší kuchyně, absorbovat všechny dosáhly různé národy, jakmile montované pod křídly dvouhlavého císařského orla. Ale kromě multikulturních akvizic, naučil ruský lid v průběhu staletí své existence, a mají své vlastní zkušenosti s vytvořením základní tradice svátku, ne nadarmo uznány našich sousedů část duše slovanská.

Rusové už od počátku 15. století pečlivě pečili chléb z kyselého kvasného těsta, dlouho předtím, než se staly k dispozici osvícené Evropě. Současně ruský nejprve zvládl novou technologii pro sebe výrobu koláče plněné masem, houbami, ovocem a zeleninou pěstovaných v zemědělské výrobě času.

Vzhledem k tomu, že vzdálená doba pochází tradice pečení na svátky a každý den různé potraviny jsou zahrnuty v tomto seznamu, a koláče a džemem, tak široce a univerzálně miloval našich lidí. Nicméně, džem, jako prostředek pro dlouhodobé skladování úrody ovoce a bobule smísením a trávení cukru, vznikl v Rusku od zavedení výroby cukru před všemi třemi sty lety. V té době již domácí kuchařství mělo spoustu zkušeností při výrobě různých koláčů s použitím těsta vyrobeného z různých druhů zrn a odrůd.

Čočky s džemem To se stává téměř jako první Confectionery vzor. Ale technologie tepelného zpracování potravin také dramaticky změnila, což nabídka ruský svátek obohacen nejen koláče, ale buchty, smažené na másle, dušená a tak dále. Nicméně, koláče s povidly začaly péct největší část pšeničné mouky, vysoce kvalitní, a to bylo populární a nejužitečnější pro cukrářských výrobků, která se specializuje na výrobu sladkých výrobků. Na začátku minulého století, zvláště oblíbená u sladké vyhrál koláče s džemem, recept která měla ve svém složení těsto obvykle nazývané "puff". Dluží svým vzhledem do slunné Itálie a odtud se dostala do menu našich cukrářů. Nyní, bavlněné těsto s marmeládou Je nedílnou součástí naší kulinářské kultury a jakou mají spotřebitelé všech věkových kategorií a mentality zasloužila lásku, a při přípravě listového těsta technologie, naši kuchaři mají přijít s vlastními originálními recepty.

V tradicích našich lidí, láska k kulinářským dovednostem, zejména pokud přináší radost a štěstí domácí pohodlí. Domácí pečení je jednou z povinných dovedností pro každou sebekonstruační hostesku. Chcete-li připravit sladké koláče, budoucí kulináři začnou ze školy a s potěšením tuto lásku dožívají až do konce svého života. A opravdu, aby se pečili domácí koláč, nevyžadují žádné speciální dovednosti - stačí ukázat trpělivost.

Recepty na nejrůznější koláče, které jsou určeny pro všechny případy našich rozmanitých životů, najdete mnoho lidí, jen jim dáme trochu času. Hlavní výhodou koláčů obecně a zejména sladkostí, že se dají snadno připravit, jsou k dispozici podle svých složek, chutné a výživné pro celou rodinu. V mnoha ruských rodinách čaje pít s povinným doplněním ve formě domácí koláče, které mohou obsahovat koláče s džemem, sladké pudinkové pečivo, různé druhy sušenek a dalších sladkostí se stávají součástí povinného volného času a přinášejí radost dětem i dospělým. Tento způsob zábavy je k dispozici pro všechny vrstvy moderní ruské společnosti a je užitečný ve všech ročních obdobích.