Rybí pokrmy v troubě

Jak se připravit rybí pokrmy v troubě? Zvyklíme si, že kešab by měl být vyroben z masa. Obvykle z vepřového nebo jehněčího masa. V extrémních případech - z kuřecího masa. Vařte na dřevěném uhlí, zvláště na to někde v přírodě, mimo hluk města. Ale kešab z šišky ryby v troubě ne méně než kebab maso shish, a někdy to dopadá ještě chutnější a šťavnatější. Ano, a povětrnostní podmínky nemohou zničit plány.

Jak se připravují rybí pokrmy v troubě?

Jednou z mnoha možných možností je kešu z červeného rybího filé.
Složení pro jednu porci: sůl, pepř bílý prášek, oleje (olivový, 5, čl. lžíce), cibule žárovka salát (velké, 2 ks.), čerstvě vymačkané citronové šťávy (20 g. 1 nebo čl. lžíce) nasekané petrželky (20 g)., červené ryby (filety, 300-350 g)
Cut ryb (filety bez kostí a kůže), Porcované plátky, velikost přibližně rovná průměru žárovky, a pak nakrájíme na kroužky velkou mašlí. Rozložíme to vše v hluboké mísy, přidáme olej, citronovou šťávu, bílý pepř, sůl a jemně promíchejte. Obalte a nechte marinovat tři až čtyři hodiny.

Ryba může být navlečeny na jehle nebo špízy s ovocem, nejlépe třešeň, dřevo (v tomto případě, ryby dostat tenký, jemný, aroma). Špízy navlhčené vodou nebo citronovou šťávou a střídavě navléci rybího masa a cibulové kroužky. Pokrývkou pečící folie položena špízy a vložte do předehřáté trouby. Teplota pečení je asi 200 stupňů. Ryby se připravují rychle, takže 20 minut v peci je dost. Nepoužívejte po dlouhou dobu pečení, jinak ztratí ryby šťavnatost. Hotový kebab šiší posypané bylinkami.

Další způsob, jak připravit pokrm z ryb v troubě. Zaoblení (300-350 g)., Majonéza (100-120 g)., Cibule (velký žárovka 1), hořčice (15 g. Čištění nebo 7 c. Hotové) suché víno (S výhodou bílý, 50-60 g.), Bílý pepř (zem, 01,02 čl. Lžíce) a soli (podle chuti) se míchá v hluboké misky a dát do chladu marinování několik hodin. Můžete jet na noc. Je pečeno stejným způsobem jako výše. Horký kebab se šlehačkou posypané bylinkami a sloužil jako samostatná mísa. Dokonalá kombinace s čerstvou zeleninou a zeleninovými saláty.

Zkuste vařit rybí steak v troubě. Například z lososa nebo lososa. Perfektně vhodný pro tento účel sumec. Můžete si vzít jakýkoliv jiný druh ryb, ale je žádoucí, aby tato ryba byla mastná. Přísady pro jednu část: steak, strouhaný sýr (nejlépe sýr, ale fit a další (25 až 30 g).), Máslo (50 g, polovina půjde k mazání pánev.), Půl cibule salát, petržel (několik větví) citron (1/6), sůl a bílý mletý pepř.
Steak se umyje a položí na předem zmaštěnou předpečnou plochu. Solim a pepř. Posypeme citrónovou šťávou. Cibuli (a půlkruhy) nakrájíme a nahoře rozšiřujeme na steak. Posypeme strouhaným sýrem a pošlete do trouby po dobu 15-20 minut, ne více. Optimální teplota je asi 200 stupňů. Posypeme horkými bylinkami. Jako vedlejší pokrm jsou nejlepší brambory a zelenina.

Možná bude víc líbit jiný způsob vaření steaků z ryb. Pokrm z Kamčatky lze považovat za národní. Oh, to přesně má smysl pro ryby! Nebudou uvedeny přesné dávky. Poskytněte příležitost, abyste létali svou představivost a své vlastní preference.

Část marinovaného steaku: sůl, posypeme sójovou omáčkou a citrónovou šťávou, přidejte olej (olivový). Koření - podle vašeho uvážení. Nakrájejte celou marinádu a nechte ji hodinu.

Během této doby čistíme brambory, cibuli a rajčata. Panva je pokrytá fólií složenou ve dvou a vrstvená na ní ve vrstvách nakrájených na kruhy zeleniny: brambory, cibule, rajčata. Poté následuje vrstva nakládaných ryb, na jejímž vrcholu je další vrstva zeleniny, stejně jako pod ní. "Obal" s nakrájenou bazalkou, koprem a petrželkou. Solim. Sklopte okraje fólie a odešlete je do trouby. Uzavřete fólii, jídlo není nutné, protože zelenina nejenom dodává svou chuť, ale chrání ji před "extra" teplotou. Pečte 10-15 minut (přirozeně v předehřáté troubě) o teplotě 190 stupňů.
Rybí pokrmy v troubě jsou připraveny rychle, jsou šťavnaté, voňavé a dokonale se hodí pro ty, kteří se rozhodli "sedět" na dietě.