Těsto bez červené řepy na koláče: rychlé a snadné

Čerstvé těsto, bezdozhzhevoe, pro koláče nebo cheesecakes vaří častěji na zakysané smetaně. Nejběžnější recept na droždí pečivo následující: mouku proséváme na stůl nebo na desku. V hromadě udělejte drážku, která se skládá z másla, zakysané smetany, cukru a soli. Vejce jsou zde tahána a hnětené těsto - musí být přelité do misky a umístěno do chladničky po dobu 40 minut, aby byla ohebnější. Spotřeba produktů: na půl kilogramu mouky je třeba vzít 200 ml kysané smetany, pár vajec, 60 g (1/4 balení) oleje, 1 polévkovou lžíci. l. cukru a 1 lžičku. sůl. Tento objem testu stačí k pečení 20 malých koláčů nebo koláčů.

Po uplynutí těsta pro koláče bez kvasinky odstraní z chladničky a válcované tak, že jeho tloušťka není větší než 0,5 cm. Speciální sklo vybrání nebo řezané plátky, ořezávání těsto do hrudky se rozdrtí a potom znovu válcovaných a řezaných kruhy. Každý kruh je rozmazaný s rozbitým vejcem, po němž je na něj vložena náplň. Kruh je vázán a tvoří patty požadovaného tvaru. Spread na pečení koláčů, aby byla mezera 1 cm namažte své horní rozšlehaným vejcem a peče po dobu 15 minut mezi nimi. Trouba by měla být zahřátá na +180 stupňů. Pokud je to žádoucí, tyto pečivo nelze pečovat, ale jednoduše smažte v pánvi.

Druhá verze čerstvého test kysané smetany pro placky další. 100 gramů másla důkladně protřete stejným množstvím cukru. Zastavit hmotu, přidá se jeden, dva vejce polstakana smetanou a postupně zavádí kila mouky, ve kterém předem nalít 0,5 hodiny. L. soda. Toto těsto bude sladší než vařené podle předchozího receptu. Chcete-li, aby se z ní vyrobily drobivé produkty, je nutné přidat kyselinu citrónovou - frac14-tsp. Dříve se zředí vodou, nalije se na konec míchání. Toto těsto by mělo být umístěno na chladném místě po dobu jedné hodiny: předem chlazené, je to lepší řez, neprotahuje se a nelepí se na ruce.

Připravit otevřené sýrové koláče na kruhu těsta položíme tvaroh, ovoce nebo bobule. V tomto případě nejsou jeho okraje vázány, ale pouze zabalené. Sýry, stejně jako koláče z těsta bez těsta, se pečou 15 minut. Bobule jsou předem omyty a vysušeny na síto. Chléb sýra stlačte, poté ho smíchejte s cukrem a surovým vejcem, přidejte vanilin.

Existuje další recept na výrobu těsta bez červené řepy na koláče - bez zakysané smetany. V tomto případě se mísí s malým množstvím (50 g) koňaku nebo vodky. Těsto připravené tímto způsobem se ukáže být jemné a plastové, rychle a dobře pečené. Polovina krupice mouky je 250 g (1 balení) másla, 2 lžíce. l. cukr, 50 ml koňaku a 0,5 lžičky. sůl.

Z těsta bez těsta si můžete připravit velké, nepekané torty s různými výplněmi. Vkusný a originální koláč s dýní. Pro přípravu plnicí dýně (400 g) se čistí ze semen a kůže, rošt, osolené a nechá se 10 minut, odstředí, smísí s cukrem. Velký kruh je vytažen z těsta nebo vytvořen do obdélníku. Ve středu dává dýňovou nádivku. Hrany musí štípat a propíchnutí nahoře a několikrát vidličkou. Pečte dýňový koláč asi půl hodiny při + 200-220 stupních.

Pomocí těsta na fazole bez kvasnic připravují také tradiční moldavský a ukrajinský koláč nazvaný vertuta. K pečení těsta se vyválí do čtvercové formaci, mazací olej v jejím středu, je umístěna nebo slazené sýřenina a distribuovat výplň po celé ploše. Plast, navinutý do svitku, je umístěna v peci po dobu půl hodiny a peče se za teploty 200 stupňů. Podávejte na stůl, nakrájejte na kusy a napojte je roztaveným máslem.

Použití uvedených receptů vaření koláče, koláče a tvarohové může rychle upéct chutné domácí koláče - to dopadne o nic horší než klasické zkoušky v kvasinkách, ale jeho příprava vyžaduje mnohem méně potíží.