Lívance polévka: recept rychle, chutné a jednoduché

Houbové pokrmy byly vždy oblíbené u milovníků chutných jídel. Gurmáni, kteří ocení potěšení z vaření, nikdy neprocházejí nakládanými nebo slané houby a sněhové koule, plněné žampiony, smažené boroviki. Obzvlášť dobré jsou lišty - v prvních pokrmech, a to nejen.

Láhev polévka

Velmi chutné to dopadne polévka polévka, jehož recept je vám nabídnut. Tento produkt stačí na 4-5 porcí. Pokud tedy počítáte s větším počtem spotřebitelů, zvyšte to podle toho. Poměry složek jsou: zelená cibule (pera) - poměrně velký svazek vepřové sádlo nebo tuk - 100 g, houby (lišky) - 400 g, tymián - několik větví, máslo - 3-4 lžíce.

Chcete-li připravit polévku líhovin, doporučujeme recept na masný vývar, nejlépe na hovězí maso. Vejce to ale udělá. Dále, pro tankování, je třeba krém - 200 g Také peretortogo špetku muškátového oříšku a 2 lžíce mouky. Pojďme k rituálu.

1. Jemně nakrájejte cibuli. Salo nakrájíme na malé kostky. Připravte (myjte, vyčistěte) houby a tymián.
2. Chcete-li smažit cibuli, která jde do polévky lišejníků, doporučujeme okamžitě recept v pánvi, kde se vaří vařená mísa. Když se stane průhledným, položte polovinu hub, stejnou zeleninu a nakrátko na cca 7 minut vaříme. Poté přidáme vývar, nalijeme do krému, zamícháme a ponecháme jej asi 10 minut.
3. Nyní vezměte pán. V polévce lišejníků recept předepisuje, aby byla směs vařených a smažených hub. Předehřejte více másla, přidejte zbývající lišty a smažte se nad dobrým teplem až do hnědé barvy (5 minut). Přidejte tuk, nechte ho roztavit. Sůl, posypeme muškátovým oříškem a pepřem, odstraňte z tepla.
4. Aby byla plná připravenost polévky lišejníků, recept předepisuje její část z bujónu a houby, aby bombu míchala na konzistenci podobnou pyré. Pak odděleně, v malém množství tekutiny (za studena!) Mouku rozpusťte, nalijte do hrnce a vařte. Poté znovu promáčkněte obsah, aby se dosáhlo homogennější a jemnější krémové konzistence.
5. Dokončete vaření houbová polévka lišek. Recepty naznačují, že je nutné položit obsah pánve do pánve, popřípadě míchat, ještě jednou sůl a přidat koření.
6. Při nalévání jídel na desky nezapomeňte posypat zbývající zelené listy. Podávejte krutony nebo krutony z bílého chleba, potřené česnekem. Ta druhá, mimochodem, je vkládána do polévky sama - za to, že dává chuť a chuť. Není však zahrnut do počtu povinných složek.

Houbová polévka v multivariaci

Ale tento recept bude s potěšením vzít i milenci, kteří mají šťastné majitele různých druhů. Přemýšlíte o tom, jak si vyrobit polévku? Vyžadují se tyto produkty: 0,5 kg kuřecího filé, 300 g hub, středně velká mrkev, několik brambor, polovina pastinářů nebo celer kořenů a čtvrtina petrželky. A stonka - dva pórek. Samozřejmě, sůl, sladká a horká paprika, rostlinný olej pro pečení.
Etapy práce:

• Mrkva by měla být vyčištěna a drcena slámy, brambory - tenké plátky nebo malé kusy. Houby se vysévají. Cibule oddělujte odděleně obě části. A maso je rozděleno na malé kousky.
• Pak přidejte do misky polovinu ingrediencí (bílou část pórek, houb, masa a mrkve), přidejte máslo a vařte 10-12 minut (režim pečení).
• Poté přidáme zbývající složky (cibule, koření, brambory, sůl, koření, papriky).
• Nalijte horkou vodu (až 2 litry) a nastavte režim "uhasení". Vaříme hodinu. Po uplynutí stanovené doby je polévka hotová. Podáváme lahůdku kočiček se zakysanou smetanou a nakrájeným koprem, petrželkou.

Zde je tato pochoutka - bohatá houbová polévka!