Co vařit na večeři ve vepřové: recept na indické pokrmy

ženy v domácnosti často myslet na otázku: „Co vařit k večeři,“ vepřové maso, což je ve srovnání s hovězím nevyžaduje dlouhé vaření nebo pečení, můžete vždy přijít s něčím rychle. Jen smažené kusy masa v koření s přílohou budou vydatné a chutné. Ale pokud vaše plány nezahrnují vaření rychlá večeře z vepřového masa, doporučujeme seznámit se s receptem z Indie s názvem vindaloo. Je to maso vařené v česneku a octě.

Recept na vaření vindaloo

Už jste se rozhodli, co vařit na večeři z vepřového masa. Nyní zbývá shromažďovat potřebné přísady. Pro toto pokrm budete potřebovat:

• kus vepřového masa o hmotnosti 400-500 gramů (můžete mít krk);
• česnek a cibule;
• rajčata a paprika;
• čerstvou chilli papričkou a zázvorem;
• ocot a koření (skořice, kurkuma, paprika, chili, suchý zázvor, paprika, kardamom, hřebíček).

Začněte přípravou masa. Nakrájejte ho na střední kusy, nalijte ho octem a nechte marinovat. Stojí za to věnovat zvláštní pozornost kořením. Vezměte na špičku nůž skořice, kurkuma a suchý zázvor. Na lžíci - papriku, pepř, chilli papričku, hřebíček a kardamom. Samozřejmě můžete změnit poměr podle vkusu. Koření by mělo být nasekané. Tam bude malta nebo mixér - na tom nezáleží. Smíchejte připravenou směs s jemně nasekaným česnekem. Budete potřebovat několik dentic (3-4). Naplňte octem. Měli byste získat hustou pastu. Poloviční maso přikryjte, druhou stranu nechte později. Položte ho na marinování v chladničce nebo (pokud je maso čerstvé a jste si jisti jeho kvalitou), nechte jej při pokojové teplotě. V místnosti se bude tát rychleji, v zimě bude trvat nejméně 8 hodin.

Co vařit na večeři ve vepřové: další fázi

Cibuli nakrájíme na malé kostičky a smažeme je až do karamelizování. Přidejte drcený čerstvý zázvor a česnek. Zbývající polovina těstovin z koření je přidána do cibule. To lze provést po nalití vody do misky. Tímto způsobem se vyvarujete smažení kořením. Po česneku po oblékání dostane úplně jiný zápach. Rozhodněte se sami o sobě, co víc se vám líbí. Oloupeme rajčata. Smažte cibulí. Pak přidejte vodu, trochu octa. Zůstatek se solí a cukrem. Mělo by být ostré a chutné. Do omáčky vložte další drcené kardamové semena. Nyní smažte maso. Měl by být vařený asi 40 minut na malém ohni. Minuty po dobu 10 před koncem, dát čerstvý chilli pepř, nakrájené řezy bulharské. Nyní víte, co vařit na večeři. Vepřové maso podle tohoto receptu může být připraveno mnoha způsoby. Například, nemůžete míchat maso, smažte čerstvé, a pak je v omáčce. Nebo nakládané maso na grilu, a pak přinést připravenost v acety a česneku. Vyzkoušejte různé možnosti, možná můžete získat mnohem chutnější pokrm. V každém případě, při odesílání do Windows, dodržujte opatření. Maso by mělo být umístěno na talíři nejvýše 2-3 kusy a přidat pár lžiček omáčky. Toto jídlo bylo vytvořeno nejen pro vyplnění žaludku, ale pro příjemnou chuť a vůni.

Ozdobte nádobí

Dali jsme vám představu, co vařit na večeři. Z vepřového masa to uděláš Indické jídlo windal. Před podáváním velkoryso posypeme nasekaným koriandrem. Obloha je ideální pro vaření rýže s marinádou nebo čerstvou zeleninou. Kromě toho je dobré dát maso čerstvé maso.