"Dámské prsty": recept na tři pokrmy

Dort "Tiramisu" se zamiluje od prvního kusu díky jemné kombinaci smetanových a kávových chutí. Vynikající kombinace smetany "Mascarpone" a sušenky, impregnovaná silnou kávou, jen božská. A jméno jedné z hlavních složek, vzduchové sušenky, které odpovídají „dámské prsty“ recept a vaření tajemství, které jsou k dispozici v tomto článku.

Italský dezert "Tiramisu" je obtížné si představit s jakýmikoli jinými cookies, s výjimkou "Savoyardi" (jak se říká ve vlasti dortu). Neuděláme to a budeme lépe používat klasický recept. Mimochodem, "Lady prsty" Dnes si můžete koupit v každém větším supermarketu, ale mnohem hezčí dělat všechno sami, svýma rukama.

Pečeme vzdušnou sušenku

Složky jsou všechny velmi jednoduché a cenově dostupné. Potřebujeme 3 vejce, mouku - asi 65 gramů, cukr - 5 velkých lžící, trochu vanilkového cukru a špetku soli. Chcete-li vytvořit krásné a přesné "Lady prsty", recept by měl být dodržen přesně a použitý pro jejich formování cukrářské sáčky. V opačném případě se tyčinky sušenky stanou nerovnoměrně a nerovnoměrně. Začneme hnětení těsta.

Nejdříve oddělíme žloutenky od bílkovin. První mletí se dvěma lžicemi cukru až do jemné žluté barvy, přidejte mouku, vanilin a sůl. Pečlivě poraďte bílé se zbývajícím cukrem. Kombinujeme oba masy a dáváme je do sáčků cukrářů.

Ujistěte se, že pečicí plech zakryjete papírem na pečení tak, aby cookie nebylo spálené a nehybné. Vytlačte tenké proužky o délce 7,5 cm (standardní velikost "Savoyardi"). Jsou připravovány na dlouhou dobu, ne více než 10 minut při teplotě 180 stupňů. Posypte sušenky cukrem nebo cukrem.

Vaření lahodného dezertu

Velmi chutné, že je „Savoyardy“ s kávou nebo horkou čokoládu, ale můžete jít dopředu a vytvořit jemný italský dezert „tiramisu“, ke které se připravují a „dámské prsty“.

Recepty tohoto italského dortu jsou jistě všem známy. Hlavní věc je smetana. Základem pro něj je "Mascarpone".

Pro 500 gramů smetanového sýra vezmeme 4 vejce a 4 polévkové lžíce práškového cukru. Míchat žloutky práškem a sýrem. Bílku rozetřete zvlášť a přidejte do lžíce ve tvarohu. Mísíme to dobře. Hotovo.

V silném espresso trochu vylejeme likér "Amaretto" a ponořte se do těchto "omáček" sušenky.

Teď tvoříme dezert, střídáme sušenky a krém. Nejlepší je použít nádobí, které je hezké a pohodlné. Nahoře s kakaovým práškem. Jak můžete vidět, dort "Lady prsty" je velmi snadné nejen ochutnat, ale i vařit. Překvapte své hosty s nádherným dezertem nebo sdělte svým blízkým čaj Tiramisu.

A co salát?

A víte, že tam není jen cookie, ale také salát "Ladies" prsty „Skutečnost, že se skládá z rajčat, které mají stejný název jako italské sušenky. Ve skutečnosti je to prakticky neliší od klasické“ řeckého „salát se zeleninou a sýrem feta, kromě toho, že dodatečné složky, a konkrétně červené chilli.

Uspořádat večeři s názvem "Lady prsty." Recepty na lehký salát a jemný dort už máte. Jaký bude hlavní kurz?