Jak pečeme losos v troubě. Recepty na vaření

Losos je cenná ryba bohatá na vitamíny. Může být slané, vařené, smažené nebo vařené na grilu. Ale to nejlepší pečte v troubě. Pečeme můžete celé ryby nebo jednotlivé porce.

Produkty pro vaření lososa:

- čerstvé nebo čerstvě zmrazené ryby;

- citron;

- med;

- sůl.

Předtím pečeme losos v peci se podrobí předúpravě. Čerstvě zmrazené ryby se rozmrazí. Poté je vykuchaný a vyčištěn. Dobře umyté ryby jsou lehce vysušené. Pak se losos třásl ze všech stran směsí soli a medu. Předem nakrájené plátky citronu se rozdělují z vnější a vnitřní strany ryby. Pak je zabalen do fólie a umístěn v chladničce na noc. Předtím pečeme losos v troubě, je namočená s citrónovou šťávou a medem, je dobře slaná. Vařte losos v troubě při teplotě nejvýše sto osmdesát stupňů. Trvá třicet minut.

Je-li čas vaření omezen a hosté jsou již na cestě, je ryba vařena jinak. V tomto případě vaříme lososa jako rybář. Ryby vyrobené tímto způsobem budou dobrým prvkem prázdninové menu.

Pro přípravu jsou požadovány následující produkty:

- losos;

- dvě stě padesát gramů malých, sladkých rajčat;

- dvě stě gramů loupaných krevet;

- dvě stě gramů žampionů;

- polovina sklenky bílého suchého vína;

- rostlinný olej;

- banda zelené petrželky;

- sůl;

- směs papriky.

Předtím pečeme losos v troubě, měl by být vykuchaný, vyčištěn a dobře umyt. Připravené ryby jsou slané venku a uvnitř a umístěny v ohnivzdorné formě. Současně před vařením lososa připravte rajčata, krevetky a houby. Šampiňony se umyjí, čistí a nakrájí na kusy. Umyjte a nakrájejte rajčata. Houby, krevety a rajčata jsou položeny na rybách, slané a posypané pepřem. Ryby nalijte olej a víno, posypeme jemně nakrájenou petrželkou. Před pečením lososa v troubě je pokrytá fólií. Nyní mohou být ryby pečeny při teplotě nejvýše dvě stě stupňů. Trvá třicet minut, než se připraví.

Losos se vaří nejen celé ryby. Může být vydán a v samostatných částech.

Pro přípravu lososa na dávky budete potřebovat produkty:

- losos;

- dvě kořeny mrkvy;

- dvě cibule;

- citron;

- máslo;

- 200 ml mléka;

- sůl;

- banda zeleně.

Losos je vyčištěn, vykuchaný a umyt. Nakrájejte na porce, které jsou posypané citrónovou šťávou a solené. Připravte zeleninu. Cibule a strouhaná mrkev se smažou na másle. V průhledném ohně odolném tvaru jsou ryby a zelenina rozloženy ve vrstvách. Před pečením lososa v troubě se vrstvy nalévají mlékem. Doba vaření je třicet minut při teplotě nejvýše dvě stě stupňů. Připravené ryby posypané bylinkami.

Miska, připravená z lososa pečeného v troubě, se podává horká. Je snadné vybrat si obloha a zeleninový salát s rybami. Toto jídlo je ideální pro vydatnou večeři s rodinou. Na slavnostním svátku nebude překonán.