Pečený losos v troubě: recept s fotkou

Losos je zástupcem červených druhů ryb. Má jemnou chuť a je vhodná jako jídlo pro různé svátky. Z jiných druhů ryb se vyznačuje přítomností zvýšeného obsahu omega-3 mastných kyselin užitečných pro tělo.

Recept na losos pečený v troubě

Tato ryba je velmi jemná struktura, připravená na krátkou dobu a má ve svém složení mnoho vitamínů a minerálů, stejně jako omega-3 tuky. Podle mnoha kuchařů tato ryba nemůže být pokazena - je to dobrá v pečených a smažených.

Losos, pečený v troubě, získává měkkou a příjemnou strukturu. Šťáva uvolněná během vaření rozsypává všechny ryby, vyplňuje je zevnitř a fólie zachovává vůni.

Pro přípravu budete potřebovat:

• kus lososa - libra;
• koření pro ryby;
• greeny;
• sůl s pepřem;
• několik lobulí z citronu;
• slunečnicový olej.

Recept na losos pečený v troubě ve fólii:

1. Vyčistěte ryby z váhy, odstraňte hlavu, vnitřní orgány a ploutve. Ryby umyjte, protože některé vnitřeky mohou zůstat stále.
2. Nakrájejte zeleninu jemně a nakrájejte citron na polokruhy.
3. Strouhněte losos s kořením a vložte do břicha citrón a zeleninu s kořením.
4. Na fólii nalijte rafinovaný olej a ryby položte. Opatrně, aby nebyly vytvořeny žádné otvory, zabalte rybu a vložte do předehřáté trouby při teplotě 180 stupňů.
5. O půl hodiny později si dovezte ryby, nakrájíme je na kusy a podáváme je ke stolu.

Toto množství ryb stačí na asi pět porcí.

Recept s lososovými steaky

Je mnohem pohodlnější pečovat hotové kusy ryb, než to udělat s celým tělem. Tak můžete okamžitě pochopit, kolik porcí dostanete. Příjemné chuťové poznámky mají losos v peci se zeleninou.

Složení pro vaření:

• 4 steaky červené ryby;
• 200 gramů brambor;
• lžíce másla;
• mrkev s cibulí;
• rajčata a citron;
• koření, kopr.

Recept:

1. Pokud jsou steaky zakoupeny ve zmrazeném stavu, měly by být v mikrovlnné troubě několik minut rozmrazeny.
2. Odstraňte váhy z kůže. Ploutve byly odstraněny.
3. Opláchněte každý steak a protřete ji citronem, sůlmi, kořením a pepřem. Nechte 15 minut marinovat. Tentokrát stačí, protože ryby velmi rychle pohlcují marinádu.
4. Zelenina vyčistěte, nakrájíme na kruhy a nakrájíme zeleninu.
5. Nalijte olej na fólii a brambory umístěte kolem povrchu. Dejte na ně hovězí steaky.
6. Na vrcholu ryby posypeme bylinkami, přidáme rajčata s mrkví a cibulí a malý kousek másla.
7. Sklopte vše ve fólii, vložte do trouby a zahřejte na 180 stupňů. Mnoho lidí neví, kolik si v troubě pečeme losos, takže ryby často suší. Na přípravu šťavnatých steaků trvá půl hodiny.

Losos se sýrem

Se sýrem ryby se stává nasyceným. Péct lososa v troubě na fólii, jako pravidlo, je to jednoduché, ale aby ji dostali, stačí následovat recept uveden níže.

Součásti:

• půl kilo lososa;
• majonéza je lehká - 50 gramů;
• polovina citronu;
• sýr tvrdých odrůd - 250 gramů;
• koření.

Algoritmus vaření:

1. Ryby nakrájíme a nakrájíme na kusy. Měly by být velké, protože při vaření je ztracena téměř polovina hmoty.
2. Opláchněte steaky vodou, protřete citronem, kořením a sůl. Nechte pár minut, aby se marináda absorbovala do ryb.
3. Smažte sýr.
4. Ryby zakryjte majonézou a nechte na chvíli impregnovat.
5. Dejte červenou rybku do pánve na pečení nebo na plech. Posypeme strouhaným sýrem.
6. Všechno by mělo být v troubě asi půl hodiny při teplotě 180 stupňů.

Recept na brambory

Losos pečený v troubě, jehož fotografie bude ukázáno níže, mnohem lépe odhalí jeho chuť, pokud je vařená s bramborami. Brambory, jako jsou ryby, jsou vařené asi půl hodiny, takže je velmi výhodné je pečeme dohromady.

Součásti:

• libra červených ryb bez kostí;
• pouzdro na pečení;
• 400 gramů brambor;
• lžíce másla;
• trochu sójové omáčky;
• koření a byliny.

Varianty přípravy:

1. Umyjte ryby a poté vložte do hluboké talíře, sójové omáčky po dobu 15 minut.
2. Oloupejte brambory nakrájené na kruhy. Řez zelené.
3. V rukávu na pečení přidejte brambory tak, aby později položili filetu nakládané červené ryby. Posypeme bylinkami a uzavřete rukáv.
4. Dejte vše do nádoby po dobu půl hodiny. Teplota pece by měla být 200 stupňů.
5. Chcete-li získat křupavou kůru pět minut před finále vaření, vyjměte balení shora.

Variant vaření ryb se zeleninou

Losos, pečený v troubě se zeleninou, je neuvěřitelná sada různých příchutí a vůně se třpytí navzájem. S pomocí zeleniny je možné se vyhnout přejídání, protože pomáhají při trávení.

Součásti:

• Pět steaků červené ryby.
• Půl citronu.
• Velký luk.
• Čtyři střední rajčata.
• Koření a čerstvé bylinky.

Algoritmus přípravy:

1. Vložte fólii na plech, osušte ho olejem. Steaky se umyjí teplou vodou a položí na plech.
2. Posypeme lososem s kořením a sůl, posypeme citrónovou šťávou.
3. Zelenina nakrájená na hrnky, položená na červené ryby.
4. Uzavřete losos ve fólii a vaříme půl hodiny při teplotě 200 stupňů.

Ryby se podávají jak horké, tak studené.

Losos s houbami

Tato neobvyklá kombinace pečených lososů s houbami odhalí hranice chuti.

Tento recept je vhodný pro přípravu slavnostní večeře.

Složení pro vaření:

• půl kilo červené ryby;
• cibule;
• libru žampionů;
• řepkový olej - 50 gramů;
• koření;
• olivový olej - 15 ml.

Tento počet komponent je dostatečný pro pět porcí.

Příprava:

1. Umyjte žampióny a nakrájejte je na střední části. Předehřejte pánev tak, že do ní vložíte máslo.
2. Houby se smažou nad vysokým teplem po dobu pěti minut a stále se míchají.
3. Cibule brousí v mixéru. Hošte ho na houby a vařte, až se zožltne. Přidejte také všechny koření a sůl.
4. Kousky ryb na mytí, zakryjte kořením.
5. Ryby kombinujte s houbami a vložíte do předehřáté trouby po dobu 20 minut.

Jak můžete vidět, velmi jednoduchý recept na losos pečený v troubě. S fotografií připraveného jídla můžete vidět výše.

Losos s brokolicí

Příprava ryb na tento recept nebude trvat déle než půl hodiny a složky budou stačit na dvě jídla.

Složení pro vaření:

• dvě velké kusy lososa;
• 250 ml mléka;
• mouka;
• lžíce másla;
• 200 gramů brokolice;
• olivový olej;
• koření.

Způsob přípravy:

1. Chunky ryb jsou vypláchnuty a zbaveny váhy, pokud jsou k dispozici.
2. Smažte pánvi, přidejte máslo a ryby, smažte po obou stranách po dobu dvou minut.
3. Brokolice hodí do vroucí vody. Vařte až do poloviny vařené.
4. Předhřejte lžíci oleje v hluboké misce, přidejte tolik mouky, důkladně promíchejte a neustále přidejte mléko. Jakmile směs začne vařit - odložte.
5. Losos položí do pekáče, přidáme koření s brokolicí a nalijeme omáčku připravenou v předchozím odstavci.
6. Ryba se vaří půl hodiny při teplotě 180 stupňů.

Recept s jogurtem

Jedná se o jeden z nejvíce rafinovaných receptů, které právě vaříte.

Součásti:

• Velké kusy lososa nebo steaků.
• Žárovka.
• Tekuté jogurt - 500 ml.
• Koření.

Způsob přípravy:

1. Losos nakrájíme na střední kusy. Pokud jsou to steaky, pak v případě potřeby vyjměte ploutve.
2. Pečte nádobí olejem a vložte do ní ryby.
3. Posypeme kořením, sůlmi a pepřem. Chcete-li přidat pikantní doplněk, přidejte citronovou šťávu.
4. Cibuli nakrájíme a položíme na vrch.
5. Nalijte všechen jogurt.
6. Pošlete vše do předehřáté trouby o 180 stupňů po dobu půl hodiny.

Miska je připravená.

Losos s ananasem

Červená ryba se dokonale spojuje s kyselou chutí a ananas přidá nejen tuto chuť, ale také sladkou a dokonce mírně ostrá. Doba vaření je asi 15 minut.

Součásti:

• 3 filé středního lososa;
• střední ananas;
• 5 gramů zázvorů, procházejících mlýnkem na maso;
• 10 ml citronové šťávy;
• sójová omáčka.

Příprava:

1. Zázvor, citrónovou šťávu a sójovou omáčku smícháme. V této směsi dát rybí filé. Nechte 10 minut.
2. Ananas rozřezaný do tenkých kruhů.
3. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Na plechovou desku položte list fólie, namazaný olejem.
4. Roztrhněte se kolem ananasu. Pečte to dohromady 15 minut.

Miska je připravená. Použijte obloha jako přílohu.

Recepty s rýží

Tento recept vyžaduje malý počet komponent. Miska je vařena nejdéle 30 minut.

Součásti:

• filet z lososa - 300 gramů;
• máslo - 100 gramů;
• rýže - 50 gramů;
• citronová šťáva - 30 ml;
• koření.

Varianty přípravy:

1. Odřízněte filé z lososa na malé kousky, promíchejte s rýží.
2. Maso roztřepete nalitím do předchozí směsi. Nastříkejte citrónovou šťávu a nechte 10 minut na marinování.
3. Vložíte vše do pánve pro pečení. Odeslání v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu půl hodiny.

Miska je připravená. Může se podávat 10 minut po vaření, aby byl podáván.