Anglická kuchyně - tradice a recepty

Anglická kuchyně dnes dodává lidem obrovský počet tradičních receptů minulosti založených na obilovinách, zelenině, rybách a maso. V receptech na vaření typických pro Albion se koření a omáčky prakticky nepoužívají. Koření v speciálních lahvích určených k jídlu se používá při servírování stolů. Kyslé, kořenité a další koření se přidávají přímo během jídla.

Anglická kuchyně je charakterizována řadou studených předkrmů. Nejoblíbenější v tomto případě jsou sendviče, které mají obvykle trojúhelníkový tvar. Poláci obyvatelé Mlhavý Albion zřídka vaříme. Broads jsou pro Anglii tradiční. Někdy podávané polévky a bramborová kaše.

Anglické jídlo kuchyně jsou připravovány s použitím téměř všech druhů masa. To může být telecí a hovězí, vepřové a jehněčí. Anglie je jediná země na světě, kde stehno býka, pečené na šplhání, je považováno za jídlo aristokratických kruhů společnosti. Maso je vařeno krví britskými kuchaři. U některých pokrmů není smažená až do plné připravenosti, nakrájí se na steaky. Maso je obvykle podáváno zapečená zelenina (obvykle brambory), okurky, stejně jako různé omáčky (většinou rajčata).

Recepty anglické kuchyně pro různé pokrmy zajišťují dodávku směsi moštových listů, cukru, vody a vinného octa. Jedná se o běžnou omáčkou z máty pepře.

Nejoblíbenější a nejoblíbenější mezi obyvateli Britských ostrovů jsou skutečně národní pokrmy - steak a pečené hovězí maso. Také známý pro koláče s vepřovým masem, paštičky z ledviny a odřezky, jehněčí noha.

Zvláštní místo v každodenní stravě Angličanů zaujímají rybí pokrmy. Zvláště lahodný losos, uzený sleď a treska. Anglická kuchyně je známá svými lahůdkami z chobotnice a humra.

Pudinky a hranolky jsou obzvláště oblíbené. Potravinové brambory s mletým masem nebo rybami jsou také méně známé. Zvláště chtějí mluvit o pudinkách. Staly se tak trochu vizitku Mlhavý Albion. Masové, zeleninové a cereální pudinky hrají roli druhých kurzů a sladké možnosti jsou dány jako dezert.

Anglická kuchyně zahrnuje recepty na nádobí, které se podávají pouze v svátcích. Například švestkové pudinky jsou tradičně připraveny na Vánoce. Obsahuje chlebové drobky a slaninu, rozinky a mouku, vejce, cukr a různé koření. K slavnostním pokrmům patří plněná krůta s ozdobou zeleniny. Velikonocou jsou tradičně zapečené křížové buchty a v den Guy Fawkes jsou připraveny klobásy a brambory.

Nejčastějším nápojem v angličtině je čaj. Obyvatelé Foggy Albion ji pijou šestkrát denně. A stupeň čaje je vybrán v závislosti na denní době.

Celý svět zná anglické pečivo. Obzvláště oblíbené jsou britské sušenky a muffiny, sušenky, stejně jako šafránové buchty. Pečení, stejně jako mléko, se při tradiční čajové večeři vždycky podávají na stůl.

Britové dávají přednost hlavnímu pivu. Také oblíbené jsou rum a gin, portské víno a whisky.