Jak zavřít rajčata na zimu s hrozny?

Je načase připravit si zimu a každá žena v domácnosti má své vlastní receptury na různé okurky. Ale určitě existují ty dámy, které rádi experimentují nebo jen zkusit něco nového. Oba i ti ostatní mohou mít zájem nakládané rajčata

První způsob, jak vytvořit obrobek

Takže se podívejme, jak se připravit jednoduchým způsobem rajčata s hrozny pro zimu bez octa. Autor receptury doporučuje vybrat pro něj zralé a celé rajčata. Co potřebujete k přípravě Rajčata na zimu s hrozny? Teď to řekni. Počet výrobků, které budete potřebovat, je indikován výpočtem pro třílitrovou nádobu:

• jedna lžíce hroznů;
• jeden bulharský pepř;
• greeny;
• černé pepře;
• jeden chilli paprička na chuť.

Pro použití solanky:

• jeden a půl litru vody;
• pol a půl lžíce cukru;
• dvě polévková lžíce soli;

Příprava omáček

Musíte začít s přípravou zeleniny. A hlavní složka je přednostně promyta, několikrát měnit vodu. Po umytí hroznů. Pak oddělíme bobule. Bude dobré, když použijete kyselé plody v rajčatách na zimu s hrozny - je to ovocná náhražka octa. Pak nakrájejte bulharský pepř na velké kousky.

Dalším krokem je umístění výrobků do sterilizovaných nádob. První na dně leží bobule hroznů a pepře a za nimi - petržel nebo kopr. Fanoušci ostrou mohou přidat podstavec chilli papričky a pár hrášek černý pepř. A potom naplňte sklenici s rajčaty.

Po dokončení plnění rajčata vylejte vroucí vodou a odložte 15 minut, zakryté víčky. Po této době vypusťte vodu do hrnce a přiveďte ji zpět do varu. Pak zopakujte tyto manipulace - nalijte rajčata a nechte na patnáct minut, po kterém se voda vlije do hrnce. Teprve tentokrát přidáte cukr a sůl. Současně, výpočet toho, že jeden a půl litru tekutiny vyžaduje jednu a půl lžíce cukru a dvou solí.

Nechte vodu vařit, pak výrazně snížit požár. Výsledná varná marináda se nalije na plechovky a pokryje víčky. A konečným dotykem je zabalit západ slunce pokrývkou a nechat ji, až se ochladí.

Druhá varianta obrobku

Nyní zvažte, jak jinak můžete připravit rajčata na zimu s hrozny. Tento recept je jednoduchý. Pro přípravu tohoto solení budete potřebovat tyto produkty (na 1,5-litrovou nádobu):

• půl kilo rajčete;
• půl kilogramu hroznů;
• kopr;
• křenové listy.

Pro solný roztok (pro 1,5litrovou nádobu) budete potřebovat:

• 50 gramů cukru;
• jedna polévková lžíce soli;
• 1 lžíce octa 9%;
• jeden nebo dva bobkové listy;
• tři až pět hrášek černého pepře.

Příprava

Než začnete sklízet rajčata s hrozny na zimu octem, měli byste sterilizovat plechovky a umyt zeleninu a zeleninu. Oddělíme bobule z banda (i když to nemůžete udělat).

Nejprve dejte džbány kopečce do sklenice a křenové listy, dále položí vrstvu rajčat a posypeme na bobule hroznů. A tak ve vrstvách ho naplňte nahoru. Poté vroucíme vroucí vodou a necháme stát 15 minut.

Dále pokračujte v sklizni rajčat s hrozny na zimu s octem, vypusťte vodu do hrnce a připravte se na přípravu solanky. Přidejte cukr, sůl a ocot do jedné nádoby. Také dát pár vavřínových listů a černé pepře. Přiveďte k varu, a pak vylejte marinády přes sklenice a zavřete víčka. To je vše, rajčata na zimu s hrozny jsou připraveni. Otočte ho vzhůru nohama a omotávejte ho přikrývkou, dokud se úplně nezchladí.

Třetí možnost

Nyní zvažte, jak připravit rajčata s hrozny na zimu bez octu. Chuť nálevu bude pikantní. Nezpochybnitelnou výhodou tohoto polotovaru je, že lze snadno připravit. K tomu budete potřebovat (pro třílitrovou nádobu):

• dva a půl nebo tři kilogramy malých rajčat;
• jeden bulharský pepř;
• jeden štětec z každého hroznu;
• jeden koláč chilli papričky (na chuť);
• tři stroužky česneku;
• dva nebo tři vavřínové listy;
• tři až šest listů rybízu;
• tři až šest třešňových listů;
• devět hrášek černého pepře;
• devět karafiátů;
• jeden list křenu;
• tři větve kopru.

Pro slané nápoje budete potřebovat:

• jedna polévková lžíce soli;
• jednu polévkovou lžíci cukru;
• vařená voda (dle chuti).

Proces vaření

Rajčata s hrozny na zimu, stejně jako ostatní polotovary, začínají dělat s přípravou obalů a produktů. Nejprve umyjte plechovky víčky a poté je potřete vroucí vodou. Pak pečlivě umyjte zeleninu, hrozny a zeleninu. Oloupeme bulharský pepř ze semen a nakrájíme na malé plátky. Řezněte horké papriky na kroužky, očistěte semena, pokud se vám nelíbí příliš ostré. Oddělíme bobule ze svazku a oloupeme česnek.

Pokračujte v vaření takto: v suchých bankách leželo listy / větve zelených, koření, česneku, chilli a křenu. Pak naplníme rajčaty, střídáme je s bobulí hroznů a v malých dutinách - kusy bulharského pepře. Posypte cukr nahoře solí a nalijte vroucí vodu. Rajčata necháme 15-20 minut.

Po stanoveném čase spojte slanou vodu do hrnce, přivedete k varu a znovu vylejte sklenice. Zde jsou rajčata s hrozny na zimu jsou téměř hotové, tam je případ pro malé - roll je. Pak nechte vychladnout, dříve zabalené do deky.

Závěr

Nyní víte, jak vyrobit rajčata s hrozny na zimu. Recepty na tvorbu polotovarů jsme vám řekli. Doufáme, že je budete moci doma.