Rajčata s hrozny. Recepty na zimu

Mnoho hospodyňek každoročně zachovává a marinovat zeleninu

Marinované rajčata s přídavkem hroznů

Snažte se udělat nový recept na polotovary a nebudete litovat. Zpravidla jsou šťávy nebo kompoty vyrobeny z hroznů ročně. Proč to marinovat s rajčaty? Ukazuje se nejen skvělé, ale i krásné.

Vařit nakládané rajčata s hrozny, musíte vzít ingredience:

1. Rajčata - 900 g.
2. Hrozny - 900 g.
3. Vavřínový list - 3 ks.
4. Deštníky z kopru - 4 ks.
5. Křen - 2 listy.
6. Sůl - 30 g.
7. Cukr - frac12-
8. Ocet - 35 ml.
9. Černý pepř (hrach) - 5 ks.

Příprava

Hrozny hroznů důkladně opláchnout, můžete oddělit některé bobule. Dejte křen a deštníky kopru na dno třílitrové nádoby. Pak položí jednu vrstvu rajčat a potom hrozny. Banky naplní těsně na krk. Stack rajčat s vrstvami hroznů.

Vařte teplou vodu v nádobě s ovocem. Nechte to asi 15 minut. Poté může být voda vypuštěna do hrnce a umístěna na oheň. Přidejte do vody cukr, sůl, vavřince a pepř. Když se vaří, vylijte ocet a vypněte oheň.

Marináda by měla být naplněna rajčaty a hrozny. Začněte ohřát a před chlazením zahalte. Marinované rajčata s hrozny jsou připraveny. Improvizujte s kořením a najděte svůj recept, který překvapí své blízké.

Rajčata s hrozny: konzervovaná

Tento recept je málo známý, originální a neobvyklý. Chutné a slané rajčata jsou získávány s hrozny. Konzervováno ovoce se rychle připravuje. Přísady jsou uvedeny na jedné třílitrové nádobě. K jejich přípravě budete potřebovat:

1. Hrozny - 2 hrozny.
2. Rajčata - 1 kg 700 g.
3. Česnek - 1 malá hlava.
4. Rybíz a čerešňové listy - 6 ks.
5. Karafiát - 5 ks.
6. Křen - 2 listy.
7. Černý pepř (hrach) - 6 ks.
8. Dřevěné deštníky - 3 ks.
9. Bay leaf - 2 ks.
10. Sůl a cukr - 1 polévková lžíce. l.
11. Voda.

Nejprve připravte plechovky s víčky. Listy a zeleninu opláchněte důkladně bobulím. Hrozny mohou být připraveny jako hromada a odděleny. V čisté nádobě dejte křen, vavřince, pepř, deštníky, listy a česnek.

Když položené koření, pak dát pevně rajčata a hrozny. Mohou být vrstvy nebo smíšené. Jak se vám líbí nejlépe.

Nahoře sůl a cukr a vylejte vroucí vodu do připravených sklenic. Nechte je stát nejméně 15 minut.

Až přijde čas, slaná voda se nalije do smaltované nádoby a počká, dokud se vaří. Připravená marináda by měla být nalita přes plechovky, svinuté a obrácené. Původní recept se objevil. Rajčata s hrozny mají příjemnou vůni a chuť. Pokuste se experimentovat s kořením - a najdete novou variantu receptury.

Cherry tomatoes s hrozny

Každý chce najít nejen vynikající, ale i krásný kus pro zimu. Koneckonců někdy chcete dát originální misku na sváteční stolek. Pro výrobu rajčat s hrozny jsou potřebné přísady pro 1 porci:

1. Třešňové rajčata - 400 g.
2. Hrozny - 200 g.
3. Semena kopru - 8 g.
4. Voda - 1 litr.
5. Třešňové listy - 2 ks.
6. Rybíz listy - 2 ks.
7. Kořen kořenu je 1,5 cm.
8. Česnek - 5 zubů.
9. Sůl s cukrem - do 25 g.
10. Kyselina citronová - 5 g.

Banda hroznů (je žádoucí oddělit bobule z větví), zeleniny, koření a rajčata pečlivě umýt.

Česnek a křen je třeba vyčistit. Vypláchněte je také. V dolní části banky rozloží listy, česnek, semena, křen. Položte rajčata na hrozny.

Zelenina s bobulemi nalijte vroucí vodu, zakryjte a počkejte 20 minut. Po uplynutí doby musí být tekutina nalita do hrnce a vařena z něj. Do vody přidáme sůl a cukr. Občas nechte slanou vodu vařit. Nyní vložte kyselinu citronovou do vody a vyjměte ji z ohně.

Nalijte hotovou marinádu přes nádoby se zeleninou a bobulí. Před chlazením otočte a otočte. To je skvělý recept. Rajčata s hrozny jsou jasná, chuť je bohatá a neobvyklá.

Konzervované rajčata s jablky a hrozny

Nejprve připravte produkty. Rajčata se odlupují z kůží: na 1 minutu je přidržujte ve vroucí vodě. Smažte zeleninu rychle a snadno.

Jablka nakrájíme na 4 díly. Odstraňte ocasy a semena z jádra. Oddělíme hrozny od svazků. Počet ingrediencí není uveden, protože se zelenina, ovoce a bobule berou 1: 1. To je jen jeden kilogram.

Nalijte do pánve dva litry vody, vložte do něj sůl a cukr na 30 g. V marinádě vařte - dejte ho z ohně a přidejte 50 ml octa. V nádobě náhodně načistěte rajčata, jablka, hrozny a naplňte ho horkou marinádou. Neměl by se ochladit. Otočte se a otočte, až se ochladí. Rajčata s hroznem, octem a jablky mají sladkou a kyselou chuť.

Konzervované rajčata s hroznem bez octu s pepřem

Díky jasu přísad se získává krásná kombinace. Pro jednu třílitrovou nádobu připravte následující produkty:

1. Červené rajčata - 0,5 kg.
2. Žluté rajčata - 0,5 kg.
3. Bulharský pepř (žlutý, zelený a červený) - každá barva je 1.
4. Hrozny (tmavé) - 1 velká banda.
5. Česnek - 1 hlava.
6. Třešeň, rybíz a bobkový list - 2 ks. každý typ.
7. Dřevěné deštníky - 3 ks.
8. Černý pepř (sladký hrach) - 5 ks.
9. Křenový plech - 1 ks.
10. Sůl a cukr - 1 polévková lžíce. l.

Zelenou zeleninu důkladně umyjte a nechte je důkladně vyschnout. Pepř je oloupán a nakrájen na 4 části a hrozny jsou odděleny od chomáče. Vložte koření a listy na dno nádoby. Nahoře položte vrstvy zeleniny a bobulí.

Konzervované rajčata a hrozny s octem

Tato kombinace dává kyselou chuť. Proto mnoho hospodyňek připravuje recept na zimu na občerstvení na slavnostním stole. Pro vaření budete potřebovat:

• Průměrná rajčata - 1,5 kg.
• Hrozny - 1 svazek.
• Ocet - 120 ml.
• Česnek - 4 hřebíčky.
• Černý pepř (hrach) - 5 ks.
• Kořen křenu - 1 cm.
• Křenové listy - 2 ks.
• Cukr a sůl - 1,5 lžíce. l.
• Voda - kolik půjde do sklenice.

Můžete přidat kopr, bobkový list a další koření, které se vám líbí. Koneckonců, chuť vašeho zachování závisí na nich. Pokud chcete, můžete přidat listy z rýže nebo třešně. Výrobky v receptu jsou určeny pro jednu třílitrovou nádobu. Vše ovšem závisí na velikosti ovoce. Zeleniny s bobulemi by měly být důkladně omyty z trosky.

První vrstva v nádobě položila potřebné koření, s nimiž můžete improvizovat a přidat něco vlastní. Poté položte zeleninu a bobule v náhodném pořadí. Nalijte je vařící vodou a nechte stát 10 minut. Voda se nalije do nádoby a zapálí oheň. Přidejte k tomu cukr, sůl a další koření podle vašeho uvážení.

Když marináda vaří, rajčata nalejte s hrozny a přitiskněte je. Bobule dodávají slanou a zeleninovou ovoce, která je v zimě tak nedostatečná. Užijte si tento originální pokrm. Rajčata s hroznem, octem a kořením dodávají kyselou chuť.

Přidejte horkou papriku

Někdy vás unavuje sladká nebo kyselá konzervace. Chcete ostružiny nebo ostrý ořech? Pak je tento recept pro vás.

Na třílitrové nádobě si vezměte 1,5 kg středně velkých rajčat, 1 hromadu hroznů a jednu horkou papriku. Z koření připravte česnek, listy vavřínu, rybízu a třešně pro 2 ks.

Koření položí plechovku na dno. Můžete přidat křen, černý pepř, kopr. Pak dát rajčata s hrozny. Ostrá paprika, nečistěte semena, protože obsahují celou ostrost. Rozkrojte ho v kruzích a vložte do džbánu od horní části.

Nalijte zeleninu s bobulemi s vroucí vodou. Po 25 minutách můžete vypustit vodu do nádoby a přidat 15 gramů cukru a soli. Nasaďte sporák na vaření. Pak je nalijte do sklenic. Převrátit. Získáte ostré marinády, které dávají horkosti rajčatům a hroznu.

Tipy a triky

U takových polotovarů se snažte vybrat velké odrůdy hroznů. V nich je jen málo kamenů, je dokonce lepší nechat je mít. Pokud není v receptu žádný ocot, vyberte náhradní kysané hrozny.

Rajčata vybírají tvrdě. Jsou-li příliš zralé, odtrhnou od vroucí vody a dostanou nepořádek. Snažte se vybrat zeleninu sladší. Díky kyselému hroznu získá nezapomenutelná chuť.