Hrozny marinované: recepty na vaření

Hroznová marinovaná - to je elegantní příloha k různým masovým pokrmům, stejně jako nezbytná součást sýrový plech

Marinované hrozny se skořicí. Složky

Samozřejmě, solární jahody jsou hlavní složkou našeho jídla. Měli by být dostatečně velké, aby na desce vypadaly velkolepě. Přesto je však výhodnější jíst hrozny marinované bez jám, takže můžete upřednostňovat menší odrůdy.

Složení:

• hrozny - 1 kilogram;
• voda - 700 mililitrů;
• ocet nebo balsamic) - 80-100 mililitrů;
• cukr (s výhodou hnědý) - 300 gramů;
• sůl - 10 gramů;
• květy - 8 kusů;
• skořice - 1-2 kusy.

Marinované hrozny se skořicí. Způsob přípravy

1. Nejdříve je třeba štětce z hroznů důkladně umýt a odříznout z nich všechny plody. Je-li to žádoucí, můžete odříznout malé svazky s nůžkami pro tři nebo čtyři hrozny na každém.
2. Dále v čisté a suché nádobě je třeba dát koření - pupeny karafiátu a tyčinky skořice.
3. Poté je třeba položit hrozny do skleněných nádob.
4. Pak byste měli připravit marinádu. Chcete-li to udělat, ve vroucí vodě musí rozpustit sůl a cukr.
5. Nyní hrnce s tekutinou by mělo být odstraněno z ohně a nalijte do ní ocot.
6. Dále by se horká marináda měla nalít do plechovek hroznů a nechat je sterilizovat při teplotě 85 stupňů. A pololitrové kontejnery by měly být páry po dobu 20 minut, litr - 30 minut a tři litry - asi 50 minut. Pokud používáte mikrovlnnou troubu pro sterilizaci, může být doba ošetření snížena na polovinu.
7. Nyní by se banky měly srolovat, obrátit a nechat se ochladit na teplém místě. Po třech dnech bude nakládané hrozno připraveno ke spotřebě.

Bílé nakládané hrozny. Komponenty

K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat následující složky:

• hrozny - 200 gramů;
• sladká paprika - pět hrášek;
• bobkový list - jeden kus;
• skořice - jedna hůlka;
• květy - tři pupeny;
• ocot 9 procent - 20 mililitrů;
• voda - jedno sklo;
• sůl - půlku čajové lžičky;
• cukr - dvě lžíce (čaj).

Bílé nakládané hrozny. Proces vaření

1. Nejprve je třeba umýt a uschnout hrozny. Pak by měla být rozdělena na tři nebo čtyři bobule a naplnit je poloviční sterilizovanou nádobou.
2. Pak by měla marinádu svařit. K tomu je nutno ve vodě smíchat všechny koření a výsledná směs by měla být vařená. Poté musí být tekutina extrahována bobkový list a skořice.
3. Poté se ve sklenici hroznů nalijte ocet a vroucí marináda.
4. Poté musí být nakládané hrozny srolovány, obráceny a ochlazeny. Udržujte požadovanou pochoutku, kterou potřebujete, v ledničce.

Obvykle je toto jídlo podáváno po dobu jednoho týdne. Po pěti dnech však získává lahodnou chuť a vůni. Tímto způsobem můžete vyrobit nejen bílé nakládané hrozny. Recepty říkají, že lehká paleta bobulí může být smíchána s černou. Potraviny budou mít pěknou růžovou barvu.

Hrozny s hořčicí na zimu. Produkty |

Marinované hrozny na zimu lze připravit mnoha způsoby. Jeden z nich zahrnuje použití hořčice. S ní je chuť jídla obzvlášť pikantní. Pro tento recept je lepší vybrat hrozny s hustou kůží a křupavými velkými bobulemi. Například lehký pozdní stupeň Kesha je vhodný. Počet konzervované hrozny každý může určit pro sebe. Je však třeba mít na paměti, že jeden kilogram bobulov by měl být konzumován 750 mililitrů nalévání.

Složení marinády:

• cukr - dva kilogramy;
• voda - deset litrů;
• kyselina octová - 200 gramů;
• květy - pět gramů;
• hořčice - deset gramů;
• skořice - 15 gramů;
• bobkový list - deset gramů;
• sladká paprika - 15 gramů.

Hrozny s hořčicí na zimu. Recepty na vaření

1. Především je nutné vyčistit shromážděné svazky z poškozených bobulí, důkladně opláchnout ostatní ovoce a dát je do sklenic.
2. Dále musíte svařit marinádu. Chcete-li to provést, promíchejte všechny výše uvedené přísady do vody a důkladně je vařte.
3. Poté je třeba vyplnit budoucí marinované hrozny s chlazeným výplní. Recept naznačuje, že v horní části marinády je nejlépe nalít tenkou vrstvu oleje, aby se nestala plísní.
4. Poté musí být břity s obrobkem válcovány se železnými víčky. Dále, kontejnery s bobulemi by měly být odeslány do skladu v suterénu, sklepě nebo jiném chladném a tmavém místě.

Je dobré použít nakládané hrozny jako ozdoba zimních salátů na zimu. Konzervované zelí bude obzvláště chutné a krásné, pokud k tomu přidáte tyto pikantní konzervované bobule.

Hrozny s mátou a rozmarýnem. Co potřebujete

Říká se, že nakládaná hrozna na zimu, jejíž recept je uvažován v tomto článku, je velmi podobný konzervovaným olivám. Takže nebo ne, můžete vidět sami sebe, když jej připravíte způsobem uvedeným níže. Chcete-li to provést, potřebujete následující produkty:

• hrozny (kishmish) - 400 gramů;
• čerstvý zázvor - 10 gramů;
• bobkový list - jeden nebo dva kusy;
• černý pepř (hrach) - čtvrtina čajové lžičky;
• sušená rozmarýn - pol čajové lžičky;
• voda - 200 mililitrů;
• cukr - 100 gramů;
• ocot 9 procent - pět polévkových lžic;
• Sušená máta - jedna lžíce (čaj).

Hrozny s mátou a rozmarýnem. Jak vařit

1. Za prvé je třeba připravit marinádu - vařit cukr rozpustí ve vodě, octa, rozmarýnu, bobkového listu, máty, pepře a zázvoru. Potom se kapalina nechá vychladnout.
2. Pak byste měli umýt hrozny, každé bobule na několika místech, aby propichovaly párátko a vložili do sterilizované nádoby. Zde můžete přidat větvičky čerstvého tymiánu nebo rozmarýnu.
3. Poté by měla být surová surovina nalita se studenou marinádou a navinutá s víčky.

Nyní víte, jak marinovat hrozny na zimu. Výše uvedené recepty budou velkou pomocí pro každou hostesku. Bon appetit!