Žluté rajčata pro zimu: recepty

Oranžová nebo žlutá rajčata - to je zvláštní odrůda, která má sladké tělo s mírně kyselou kyselou vůní. Tyto charakteristické rysy jsou zvláště patrné v ochraně. Žluté rajčata, zkroucené na zimu, jsou neuvěřitelně chutné. A jejich slunečný a veselý vzhled je spojen s jasnými letními dny, vytváří pocit, že nesou pozitivní náboj a teplo.

A jak zachovat žlutou barvu Rajčata na zimu? Recepty s fotografiemi vám pomohou rychle a snadno zvládnout tento úkol.

Vonné rajčata

Pro uchování je důležité vybrat malé a elastické žluté rajčata. Polotóny pro zimu nebudou tolerovat zralé ovoce s vadami a vadami.

Složky pro třílitrovou plechovku:

• Žluté středně velké rajčata - asi 25 kusů.
• Zelená petrželka - 5-6 větví.
• Sladká paprika - 10-12 hrášek.
• Bay listy - 10 kusů.
• Deštníky z kopru - 2-3 kusy.
• Několik listů rybízu a křenu.

U marinády používejte následující složky:

• Voda.
• Sůl - 3 polévkové lžíce.
• Cukr - 5 lžící.
• Vepřové maso 9% - 3 polévkové lžíce.

Jak vařit žluté rajčata na zimu?

1. Rajčata by měla být pečlivě rozdělena a umyta. Všechny zeleniny vypláchněte a vysušte.
2. Chcete-li sterilizovat plechovku, naplňte jej několik minut vodou. Pro tento účel můžete také použít vodní lázeň nebo mikrovlnnou troubu.
3. V připravené nádobě dáte pepřové květy a vavřínové listy, větve petrželky, křenové listy a rybízu, stejně jako dýní.
4. Čisté, sušené rajčata vložíme do sklenice, ale opatrně je položíme, aby nedošlo k rozpadu ovoce, jinak se roztrhnou. V důsledku toho by banka měla být kompletní, ale ne přeplněná.
5. Ve sklenici rajčat vylejte vroucí vodu a nechte 10 minut naplnit.
6. Když nastane čas pro odtok zpět do pánve, přidáme marinádu přísady kromě octa, přivést k varu, vařit, za stálého míchání, dokud se cukr rozpustí a sůl. Teprve poté můžete do marinády nalít ocot.
7. Nalijte do nádoby vařící marinády, okamžitě přiklopte víko, otočte a zakryjte teplou přikrývkou, dokud se úplně nezchladí.
8. Musíte skladovat na chladném místě, mimo zdroje tepla a slunečního světla, připravené žluté rajčata. Předkolony pro zimu dělají mnoho milenců. Tento recept pomůže diverzifikovat obvyklé zkroucení.

Rajčata ve žlutých plátcích

Chcete-li připravit žluté rajčata pro zimu na tomto receptu, budete potřebovat také středně velké ovoce, které by bylo vhodné řezat na plátky.

Složení na 3 litry:

• Žluté rajčata - asi 30 kusů.
• Cukrový písek - půl sklenice.
• Gelatine instant - 8 polévkových lžic.
• Sůl - tři lžíce.
• Vavřínové listy, pepřové koktejly - chuť.
• Koriandr - 1 čajová lžička.
• Česnek - 3 stroužky.
• Voda.
• 9% octa - 120 ml.

Žluté rajčata pro zimu: způsob vaření

1. Opláchněte a vysušte rajčata.
2. Připravte nádobu a víko pro uchování. Tento bod by neměl být opomíjen, protože čistota nádobí závisí na chuti a dalším chování přípravku.
3. Na dně suché čisté nádoby položíme nakrájené plátky česneku, přidáme pepřové kousky a koriandr.
4. Řezu žluté rajčata na dva nebo tři kusy ostrým nožem, aby nedošlo k rozdrcení ovoce. Umístěte lobule do nádoby s konvexní stranou nahoru.
5. Namočte želatinu do sklenice vařené teplé vody.
6. Přivede se k varu vody s cukrem a solanky a získá se 15 minut ochladit, potom se přidá marinády oteklé želatinu a ocet. Důkladně promíchejte vše, je nutné, aby všechny ingredience byly zcela rozpuštěny ve vodě.
7. Nalijte marinády do nádoby, kryt. Sterilizujte ve vroucí vodě nebo v předehřáté troubě po dobu 15 minut.
8. Vařené žluté rajčata pro zimní receptů s fotografiemi, které vidíte nyní, šroubovacím uzávěrem, cool, jejich ukládání na chladném místě.

To je všechno. Žlutá rajčata pro zimní lobule připraven.

Jak můžete vidět, recepty jsou velmi jednoduché, i nezkušená milenka se bude moci vyrovnat se zákrutem zachování. Můžete bezpečně experimentovat tím, že přidáte něco k vašemu receptu, například vyrobením sortimentu žlutých a červených rajčat. Můžete také přidat do spin a dalších produktů: bulharský pepř, okurky, cibule. Všechny tyto ingredience jsou dokonale kombinovány.

A jak hezké to bude v chladných zimních večerech, aby si dali jarní sluneční žluté rajčata vlastní přípravy a zacházejte s nimi s příbuznými a přáteli. Vařte s potěšením!