Borsch studená s červenou řepou: recept

V horkém létě chci vařit jen lehké a nízkotučné pokrmy a tak může být vaše spása boršč s řepou. Díky tomu můžete známější menu rozmanitější a zajímavější.

Studený boršč recept s řepou

Letní řepná polévka je speciální druh boršáku, milovaný všem, který pro vás v novém představení zahraje nové barvy. Pokud se chcete dozvědět, jak připravit zima červený boršč s řepou, pak si pečlivě přečtěte recept:

• Vezměte dvě malá řepa, oloupejte je a nakrájíte na velmi malou krychli.
• Vložte do hrnce, nalijte vodu, přidejte trochu octa a vařte, dokud nebudete hotovi.
• Naplňte vývar a vezměte ho z řepy.
• Tři vařené brambory kůra a nakrájíme na kostku a dvě čerstvé okurky - sláma. Spousta zelené cibule také brousí nožem. Připojte připravovanou zeleninu k červené řepě.

Před podáním naplňte základnou boršč s křenem, zakysanou smetanou, cukrem a sůlmi podle vkusu. Poté rozemlete zeleninu na talíře, nalijte je vývarem a posypeme nakrájenou zeleninou.

Studený boršč s řepou a klobásou

Lahodná letní polévka může nejen uspokojit vaše rodinné členy, ale dát jim sílu a dobrou náladu. Toto jídlo osvěží účastníky večeře během horkého dne a také dává pocit lehkosti. Recept na studený boršč s řepou a klobásou je poměrně jednoduchý:

• Vyčistěte jeden vařená řepa z kůry a rošt na strouhák. Pak ho vložte do hrnce, nalijte tři litry vody a přiveďte vývar do varu.
• Poté snižte teplotu, nalijte do polévky trochu octa, přidejte sůl a vařte, dokud nebude cukrová řepa vařená.
• Odděleně vařte čtyři kuřecí vejce a pět středně velkých brambor a poté je brouste nožem.
• Rozkrojte několik čerstvých okurky a nakrájme zeleně libovolně.
• 300 gramů vařené klobásy nakrájíme na kostku a pak je přidáme spolu se zeleninou do hrnce. Mícháme ingredience a vložíme boršč do chladničky.

Když se polévka ochladí, nalijte ji přes talíře, sůl a pepř. Podáváme se zakysanou smetanou, hořčicí a strouhaným křenem.

Studený boršč s uzeným trestem

Od starověku byl boršč v naší zemi připraven s vařenými nebo uzenými rybami. Chuť této polévky nelze popsat, což znamená, že jsme nemohli pomoci zmínit jeho recept v tomto článku. Jak připravit studený boršč s řepou a treskou, čtěte dále:

• Jedna řepa (200 gramů), vařte až do vaření, odlupujte a nakrájíme na proužky.
• Poté ho vložte do hrnce, nalijte ho vodou, přidejte ocot a přiveďte vývar do varu.
• V ochlazené vývaru dát okurky (100 gramů), nakrájíme na proužky a rozdrtíme zelená cibule.
• Nalijte boršč na talíře, vložte do každé poloviny vařeného vejce, kusy uzené tresky, nakrájené zeleniny a lžíci zakysané smetany.

Jak můžete vidět, boršč vychladnout s řepou se připravuje velmi rychle a nevyžaduje žádnou zvláštní manipulaci. Ale opravdu má rád muže, kteří jistě berou na vědomí toto originální jídlo.

Studený boršč na jogurtu

Doporučujeme zkusit jinou verzi řepné polévky, která je vařená na kefír. Borsch cold s řepou se ukáže být více uspokojující a velmi užitečné. A připravíme jej takto:

• Polovička jogurtu smíchaná s jedním sklenicí vody nebo stejným množstvím řepného vývaru. Přidejte sůl na chuť a dobře promíchejte.
• 100 gramů řepy a dvou vařených brambor rozřezaných na pásy. Přidejte k nim zelenou cibuli a nakrájenou zeleninu.
• Rozemlete zeleninu na desky a naplňte je hmotou kefíru. Doplňte každou porci polovičním vařeným vejcem a lžící zakysané smetany.

Jsme si jisti, že borsch cold s červenou řepou potěší nejen fanoušky mléčných výrobků, ale všechny ostatní.

Studený boršč na jogurtu s šťovíkem

Recept na tuto studenou letní polévku vám pomůže v horkém dni. Čerstvá zeleň mu dává zvláštní chuť a svěžest. Jak rychle připravit studený boršč s červenou řepou? Receptura se vám nezdá obtížné:

• Opláchněte, opláchněte a vařte, až se připraví na 100 gramů šťovíku. Poté ho vložte do cedníku a ochlaďte ho.
• Jedna řepa (150 gramů) vaříme v uniformě, dokud nebude hotová, odlupujte a nakrájíme na pásy.
• Připravené potraviny dejte do hrnce, přidejte oloupaná a jemně nasekaná čerstvá okurka (tři sta gramů). Naplňte zeleninu sušeným mlékem a dajte jim nakrájený kopr, zelenou cibuli a ředkvičku.

Podáváme chlazenou polévku s vařeným vejcem a zakysanou smetanou.

Červená řepa studená

Připravte tuto jasnou polévku a prosím novou chuť vašich blízkých. Borschová studená řepa je obzvláště dobrá, pokud je vyrobíte z mladé zeleniny a čerstvé zeleniny. Receptura červené řepy:

• Vařte jeden velký brambor v uniformě a jedno kuřecí vejce až do připravenosti.
• Jeden velký syrový řepový kůra a nakrájíme na čtyři části.
• Nalijte vodu do pánve, přiveďte ji do varu, sůl a vařte červenou řepu.
• Když se plátky řepy změknou, odstraňte je z vody, roste je a pak je opět vraťte do pánve. Chcete-li zachovat jasnou barvu červené řepy, okamžitě přidávejte citrónovou šťávu.
• Jednou čerstvou okurkovou kůrou a nakrájíme na tenké proužky. Brambory a vejce nakrájejte na kostku.
• Rozemlete zeleninu na talíře, naplňte je řepným vývarem a ozdobte polovinami vařených křepelčích vajec.

Spolu s borškem podáváme zakysanou smetanu a nakrájené zeleniny.

Studený boršec se šunkou

Tato lehká polévka jistě potěší vaši rodinu. Skvělá kombinace čerstvé zeleniny, šunky a voňavých zelených nezanechává ani lhostejnou kritiku. Chcete-li připravit studený boršč se šunkou, budete potřebovat:

• Oloupeme červenou řepu, jeden brambor a jednu mrkev ze slupky. Položte zeleninu do hrnce s vodou a vařte, dokud nebude hotová. Nezapomeňte do vývaru přidat hřebíček, bobkový list a papriku.
• Deset minut před připraveností přidejte zelené fazole (12-15 lusků) na zeleninu.
• Jedna velká kousky okurek a nakrájíme se na kostku.
• Vařte zeleninu na strouhátku nebo nakrájíme na malé kousky.
• 150 gramů šunky a několika vařených vajec vyřezaných do kostky.
• Nakrájejte jarní cibulky podle libosti.
• Smíchejte všechny přísady do samostatné misky a přidejte do ní sůl. Potom položte základnu pro boršč v chladničce, aby se ochladila.

Když přijde čas na oběd, rozemlete zeleninu se šunkou na talíře a nalijte je studeným vývarem. Můžete podávat zakysanou smetanu, křen nebo hořčici.

Připravte horké letní studené polévky co nejčastěji. Takže dáte sobě a vašim blízkým pocit chladu i v těch nejžhavějších dnech.