Studený boršč recept: osvěžující nápoj pro horké dny

Myslíte si, že v letní nabídka musí nutně obsahovat tekuté první nádobí, ale nechtějí, aby byly horké? Potom, ideálním řešením je provést takový krásný pokrm jako studená polévka, je kompromis: na jedné straně je to jistě první kurz, ale to by mělo platit pouze za studena, které nemohou být potěšující k vyčerpávajícímu horku léta. V zásadě, studený boršč recept To lze nazvat jako recept na velmi obyčejnou hash, ale jejich podobnosti - malé řezání a míchání ingrediencí - končí, když přijde čas natankovat. Borsch zima nemůže být naplněn nic jiného než řepný vývar.

A v tomto, je třeba poznamenat, také má svou vlastní chytrost: řepa musí nutně být nakrájené (jak je používán vařit polévku, mnohé hospodyňky) a hrubě třel. Podle vůle studený boršč recept lze provést ve vegetariánské verzi (pouze se zeleninou) nebo tradiční (s vařeným masem nebo klobásou). Hotový pokrm se zasílají do tabulky se stejnými dvěma složkami v nepřítomnosti, jehož miska není tak dobrá, jak by měl, s jídelním křenem a zakysanou smetanou.

Zde je jedna z receptů, která jistě ochutná všechny milovníky jídla lahodné, zdravé a originální. Pro přípravu boršč by měl přijmout řepy (1 ks.), Brambory (4-5 ks.), Vejce a okurky (4-5 ks.), Trochu zelené cibule a kopru, koření a jablečný ocet. Nejprve je třeba vyčistit a strouhat červenou řepu (velká), pak ji složit do kastrolu a nalít vodu (nejméně 3 litry). Jak se vaří ve vodě, můžete nalít ocot a vařit v této směsi řepu až do připravenosti. Dále recept na studený boršec předpokládá, že jemně vyreže vařené a vyčištěné vejce, rozdrtí okurky a zeleniny. Posledním, který se dostane do pánve, je vařený, chlazený a také drcený brambory a ochladí se, nakrájí se na malé plátky řepy. Všechny ingredience musí být smíchány - pečlivě, aby nedošlo k vytlačování šťávy před časem, a neolejte až do doplňování paliva studeným řepným vývarem. Současně můžete přinést drcené jídlo z křenu a dát do misky - přidejte lžíci zakysané smetany.

Chcete-li argumentovat v popularitě s ruským chladem boršč může jen jeden z litevské národní kuchyně pokrmy, volal "shaltibarschai." Nejzajímavější a původní receptury Litevský boršč nabídky: vzít jogurt, jogurt (450 ml.), Okurky (1 ks.) A řepy (900 ml.) (500 gr.). Také se někdy přidávají vejce (4-5 kusů), "šipky" zelené cibule, zelené kopy a koření. Vařená řepa musí být nejprve na roštu na velkém struhadle, kombinovat s nakrájenými malými kostkami okurky, nakrájenou cibulí a vejcem. Všechny složky by měly být nalít s jogurtem a jogurtem a sezóny s malým množstvím zakysané smetany a, pokud je to žádoucí, zelené.

Další recept na studený boršec nabízí k vytvoření nádoby blíže tradiční ruské verzi. Složení: řepa (2 ks), brambory (4 ks), mrkev (2 ks). Také vajíčka (2 kusy), šunka nebo klobása (100 gramů) budou potřeba, jablečný jablečný ocet (10 ml), koření (včetně stolního křenu) a trochu zakysané smetany (pro doplňování paliva). Prvním krokem je vařit řepu do vroucí vody s octem, chladném a jemně sekané, pak se smísí s bramborem a mrkví, vařený a mletou odděleně. Všechny ingredience musí být ochlazeny a smíchány a potom naplněny studeným řepným vývarem. Těsně před podáním můžete dát vařené vejce a šunku do misky, nakrájíme na malé kostičky, posypeme kořením a ochucujeme. "Recept na boršč na zimu" - tak se toto jídlo někdy nazývá v naší zemi, protože to může být dokonce uchováno i v bankách.