Jak správně a lahodně vařit boršč

Pro zástupce slovanských národů, stejně jako pro ty, kteří oceňují a milují ruské a Ukrajinská kuchyně, Není druhá tato první Samozřejmě, že by bylo tak přitažlivé pro chutná polévka. Mnoho kuchařů si jisti, že díky boršč slovanskou kuchyni se stal známým po celé Evropě, a to zejména kulinářské vědy na Ukrajině, kde je prakticky ani jeden člověk, který by neznal, jak vařit boršč.

Toto ukrajinské pokrmy mohou být vytvořeny v různých odrůdách podle původních receptů, které se liší v závislosti na dovednosti kuchaře a oblasti přípravy. Existují však některé společné rysy, bez nichž toto jídlo nikdy nebude nazváno svým hrdým jménem. Jak vařit boršč že ano? Ujistěte se, že si repu ponecháte jako nepostradatelnou součást, dáte jídlo základní barvě a chuti. A pokud jde o rozdíl, pak v podstatě spočívá v tom, jak a z čeho bylo připraveno vývar pro boršč a zeleninu. V závislosti na tom se mění i názvy, nejčastěji se vztahuje k terénu, z něhož pocházejí první recepty. Tam je boršč v Kyjevě a Poltava, Lvov a Galician, klasický ukrajinský a Odessa.

Co jiného by si chovatelka přemýšlela, jak vařit boršč? Skutečnost, že když jsme je přivedli k pohotovosti, je třeba ji držet po určitou dobu na nejnižší možné teplotě desky nebo prostě nechat půl hodiny trvat na teplém místě. Před podáváním je třeba misku položenou na deskách posypat jemně nasekanou zeleninou.

A zde je několik receptů, které budou pomáhat v domácnosti potěšit své blízké lahodnou tradiční slovanské kuchyně, naučit se vařit báječný polévka s hovězím masem. Takže, pro přípravu potřebě: (. 450 gr) hovězí (. 300 gr), Řepa (. 300 gr), čerstvé brambory a zelí. Navíc by měl vzít mrkev (100 g.), Rajčata (400 g.), Nebo rajčatový protlak (100 g.), Stejně jako cibule a česnek (1-2 brány.). Další potřeba mouka (1 polévková lžíce. L.), Fat (200 g). A sádlo (50 g)., Koření a bylinky. Některé ženy v domácnosti doporučuje, aby se tuk (50 g.) A zakysanou smetanou (100 gr.).

Připravit polévka poměrně jednoduchý: vařit až do masa, vývar opatrně vypustit a Ochlazené kusy masa. Řepa máchání, vyčistit, řezané na tenké „Julienne“, jen nalít ocet a osolte a umístit na pánev a tuku a rajčatové (rajčatové pasty), cukru a vaří se po určitou dobu až do poloviny. Samostatně je třeba snížit a smažit cibule, řez do středních kostky brambor a dát ji do vývaru.

Mnoho nováček kuchaři často myslí, jak vařit polévku, že neztratil všechny své chutné a zdravé kvality. Ideálním řešením je přivést k varu hotový polévka, plivat na něj zase připravit zeleniny a čerstvého zelí, nakrájené na proužky, a přináší nádobí do pohotovosti po dobu 10-15 minut. Poté, co tento lahodný vývar s hovězím přinese jen na ochotě a nechte stát patnáct minut. Hotový pokrm bude muset nalít talíř a bohatě posypeme bylinkami.

Otázkou je, jak vařit polévku, je chutné a neobvyklé, nikdy vzniknout od někoho, kdo ví, jak používat při vaření různých potravin. Originální a velmi zajímavá je kopřiva polévka. Sada těchto produktů pro něho kopřiv a šťovíku (100 gr.), Brambor (60 g)., Mrkev, cibule a petržel (10 g).. Také je potřeba, aby se rajskou omáčku (15 oz.), Vejce, ghee a zakysaná smetana (každá 15 gramů), koření a koření. Kopřiva musí být vyčištěna a párována, opláchnuta studenou vodou a vařit až do připravenosti. Samostatně je třeba cibuli a petržel kořen kostičky, smažte je spolu s roztaveným máslem a rajčaty a vložte do horkého vývaru ve stejnou dobu jako kopřivy. Dále v boršči jsou položeny kostky bramboru, koření a koření a ve čtvrtinu hodiny - nasekaný šťovík.