Jak vyrobit studený boršč s nakládanou řepou?

Ve skutečnosti se studeným borškem nakládaná řepa je okroshka, která není vyrobena ze standardní sady výrobků, ale s použitím neobvyklých ingrediencí. Stojí za zmínku, že tato polévka v horkém letním počasí dokonale uspokojí hlad a žízeň. V tomto ohledu je velmi oblíbený mezi milovníky světla a zdravých pokrmů.

Jak vařit studenou polévku s nakládanou řepou

Nutné složky:

• čerstvý pór - velká banda;
• velké kuřecí vejce - 3 ks;
• kefír 1% - 450 ml;
• čerstvá okurka malé velikosti - 4-5 kusů;
• ředkev čerstvé malé - 9-10 kusů;
• maso tele bez tuku - 200 g;
• hotová marinovaná řepa - 2 fazetové sklenice;
• petržel a kopr - polovina paprsku;
• minerální voda (je možné bez plynu) - 1 l;
• hořčice - 1 dezertní lžíce;
• pepř černý zem - pár pinterů.

Zpracování hlavních složek

Před provedením takového lehkého studeného pokrmu je nutné pečovat o přítomnost konzervovaného produktu v domě. Můžete si sami vařit a koupit v obchodě. V tomto případě, nakládaná řepa Pro studený boršč by měl být nakrájen na tenké bruškoch nebo je rozdrcen na velkém struhadle.

Kromě červené zeleniny obsahuje i letní polévka další přísady. Je třeba vařit maso lýtkových a slepičích vejcích, žloutků a bílků rozdělených podle různých jídel a kotleta masného výrobku na malé kostičky.

Proces vaření

Chcete-li studený boršč s nakládanou řepou se ukázala nejen spokojená a chutná, ale také krásná, je nutné, aby každá přísada byla ošetřena pečlivě a přísně podle předpisu. Žloutek by měl být hněten s malou lžící, a pak přidat do nich hořčici a jemně nakrájený pór. Poté je nutné v samostatné misce smíchat 1% kefír, černý pepř a sůl a poté nalít hořčičná omáčka a důkladně promíchat.

Proteiny, vyložený v míse, kaše s vidličkou a přidat jim jemně nakrájené okurky, ředkvičky, kopr, petržel, vařené maso a nakládané řepa. Všechny komponenty by měly být smíchány, potom jim nalije předem připravený omáčkou, jogurt a vaječný žloutek. Současně by studený boršč s nakládanou řepou měl být mírně hustý. K mírnému zředění doporučujeme použít chlazenou minerální vodu. To by však mělo být provedeno před přímým podáváním stolu.

Správné podávání večeře

Boršč z nakládané řepy by měl být přednostně podáván hostům nebo členům rodiny ve studené formě. Koneckonců, takové jídlo by nemělo jen nasytit člověka, ale také uhasit jeho smádu. Je také třeba poznamenat, že pokud chcete, můžete ochladit polévku také smetanou smetanou nebo majonézou.

Užitečné tipy

1. Pokud je taková studená nádoba připravena v létě, místo čerstvých okurky se doporučuje používat solené nebo nakládané. Budou dělat polévku více výživné.

2. Nakládané řepy lze přidat nejen ve studené první chod, ale i v běžném polévka s hovězí maso, brambor, zelí a tak dále.