Receptura pro Okroshu na Kefíru

Okroshka Je studená polévka, která se obvykle vyrábí v teplé sezóně na kvasu, kefír nebo minerální vodu s použitím velkého množství zeleniny. Také v okroshka přidejte nakrájené kusy netučného masa nebo klobásy. Okroshka je dobrá v tom, že při horkém počasí usmrtí žízeň a hlad a líbí se tolik lidí. Jak se vaří okroshka na kefír? Existuje mnoho způsobů a receptů na výrobu této polévky.

Recept na okroshka na kefír č. 1

Složení: 2 velké brambory, 1 svazek zelené cibule, petržel, kopr, 2 vejce, 2 čerstvé okurka, ředkvičky 5, 400 g šunky, jogurt balení, ve tvaru ledu a soli.

Způsob přípravy:

Brambory v uniformě vařte v pánvi až do vaření. Nechte vychladnout a poté oloupejte. Poté vaříme vajíčka tvrdě, ochlaďte je studenou vodou a odlupujte plášť. Mletí čerstvé okurky, brambory, vařené vajec a šunky na malé kousky. Nakrájejte špičky na ředkvičku a brouste je také. Umyjte zeleniny, nechte je vyschnout a nakrájet co nejmenší. Vložit všechny ingredience do hrnce, přidat sůl a promíchat. Nalijte do hrnce kefír, a také dát tam plátky ledu, míchat. Miska je připravená, můžete na talíře nalít.

Recept na okroshki na kefír č. 2

Složení: 2 okurky, zelená (kopr, koriandr, petržel, celer a cibule), 3 vejce vařená, 200 g vařeného masa, je možné nahradit klobásových, 3 brambory vařené v jednotném litru jogurtu, 100 ml smetany, 700 mililitrů voda vařená chlazená, ochucená sůl.

Způsob přípravy:

Nakrájejte čerstvé okurky na kostky. Umyjte a nakrájejte dostupné zeleniny. Vše sklopte do pánve a přidejte do něj jemně nasekané vařené vejce, vařené loupané brambory a maso.

Nalijte do pánve kefír a přidejte kyselou smetanu. Poté nalít do vody a dát sůl na váš vkus. Mícháme.

Recept na okroshki na kefír č. 3

Složení: 2 okurky, ředkvičky 6, 3 brambory v jednotné, vařených vajec 2, 200 g vařených uzenin, Kefír litru, 600 ml studené vody, vaří, pažitka, citron.

Způsob přípravy:

Nakrájejte zelenou cibuli na kroužky v hrnci, pak sezonu se solí a rozdrtit. Nakrájené okurky a ředkvičky s tenkými slámy. Vložte do pánve.

Obě vařené brambory nakrájíme na kostky a položíme je do hrnce. Jeden brambor se pokryje hrnci a také se vloží do hrnce pro gravitaci a balení. Vejce a klobása nakrájíme na kostky. Vložte do hrnce. Nalijte obsah kefír a chlazenou vařenou vodou.

Sůl a pak citrón vytlačte podle chuti. Vložte do chladničky po dobu 20 minut, aby se okroshka vstřebala.

Recept na okroshki na kefír № 4

Složení: banda ředkvičky, banda pažitky, několik listy salátu, okurka 3, 3 vařená vejce, pár větvičky zeleně, 2 stroužků česneku, lžičku strouhaným křenem, lžíce cukru, lžíce octa 3,5%, litr jogurtu, litr chlazené vody.

Příprava: Vystřihněte okurku, ředkvičky, vejce, několik listů zeleného salátu a dejte je do hrnce. Přidejte plátky česneku, projíždějte česnekem, lžičku strouhaného křenu, lžíci cukru, octa. Nalijte celý litr kefír a litr chlazené vody, přidejte sůl podle chuti.

Recept na okroshka na kefír a minerální vodu Č. 5:

Složení: 2 vařené brambory, čerstvá okurka, 2 vařené vejce, 100 gramů vařené hovězí maso, paprsek pažitka, 200 g smetany, 6 ks ředkvičky, kopr paprskem citron litr vychlazené minerální vody, litr jogurtu.

Příprava: Zelenou zeleninu nakrájejte, vložte do pánve, promíchejte citrónovou šťávou a sůl. Přidejte vařené brambory nakrájené na kostky, nakrájené vejce jemně. Okurek a ředkvičku nakrájejte slámou. Maso nakrájejte na kostky. Dejte vše do hrnce. V litru minerální vody míchat zakysanou smetanu a pak vylijte kefír. Mějte pěknou chuť!