Jak udělat okroshka: jednoduché ingredience, dobré recepty

Existuje mnoho způsobů, jak dělat okroshka. Toto jídlo může být vegetariánské a s masem, jogurtem, syrovátkou, kvasem nebo vařenou vodou s majonézou. Obecně každá zkušená hosteska bude mít vlastní společnost předpis okroshki, kterou dává stolu v létě nebo se připravuje do 1. ledna, aby pomohla své rodině zotavit se z silné konzumace mastných, slaných a dalších škodlivých potravin na Silvestra. Existuje několik zcela všestranných možností pro toto jídlo, které jste zvládli, můžete experimentovat s přísadami podle vaší chuti.

Jak to udělat okroshka. Recept na kvass

Jedná se možná o nejběžnější variantu vaření tradiční "studené polévky". Bude to vhodné jak v létě, tak i po velkém svátku. Přemýšlel o tom, jak dělat okroshka na kvass? Nejprve musíte získat potřebné množství tohoto nápoje. V létě se obvykle stává ve volném prodeji, ale v zimě to může být obtížné. Mnoho hospodyně používají kvas z vlastní přípravy, což jen pozitivně ovlivňuje finální pokrm, ale přemýšlejte o tom v předstihu, takže nápoj se ukáže být mrtvý.

Dne 1. část polévky je třeba vzít sklenici kvasu, 1 malý okurky, ředkvičky málo (pokud vůbec), střední brambory (jeho pre-vařené ve slupce), 1 vejce (vařená), vepřové maso, šunka nebo vařené klobásy - `50 také potřebovat lžíci zakysané smetany, trochu horké hořčice, sůl a pepř s trochu více zeleně, které jsou na skladě.

Některé ženy v domácnosti se hádají o tom, jak okroshka - jemně nasekáme všechny složky, nebo nechat je velký, takže se můžete cítit každý vkus. V zásadě platí, první i druhá varianta má právo na existenci, ale zpočátku název misky pochází z „kotleta“ slovesa. To znamená, že se ukázalo, že malé řezání bude správnější. I když v případě, že rodina je přijat, například přísady mohou být přidávány do salátů velké kusy, potom se okroshka může probíhat podobně.

Brambory by měly být oloupané, vajíčka, zelenina také řezány zhruba stejnými kostkami. Jemně nakrájejte zeleninu. Pak kombinovat všechny přísady, přidat sůl, přidat hořčice a pepř, nalijte kvass a míchat. Při servírování na každém desce je třeba dát lžíci zakysané smetany.

Jak udělat okroshka na séru

V této verzi se mísa vaří většinou v létě, protože se ukázalo, že je velmi snadné a užitečné. V transformační části 4 přijatého litr séra velké okurky, brambor 2 médium (vařené ve slupce), 100 g vařených uzenin, 2 vejce, zelené, kyselou chuť.

Tento recept má jedno malé tajemství. Před tím, jak vařit okroshka, je třeba nakrájet zelené a rozdrtit se solí ve stejné nádobě, kde budou odeslány zbývající složky. V tomto případě nechá šťávu, díky níž bude nádobí získávat extra pikantní chuť a jedinečnou chuť.

Zbývající komponenty jsou vyčištěny, rozdrceny na kostky a posílány do zeleně. Poté přidáme sůl, promícháme a chladíme. Při servírování nalijte sérum a přidejte kyselou smetanu.

Okroshka na majonéze

Přesněji, jídlo se vaří na vařené vodě. Je určen hlavně pro ty, kteří nemají rádi okroshu na kvasu nebo séru. Tento proces trvá minimálně času, 20 minut a půl litru studené vroucí vody se vařená vejce 5, paprsek pažitka a petržel, 4 čerstvé okurka, asi 300 gramů salámu „Doktor“, 200 g majonézy, sůl, pepř, hořčice bit .

Zelenina se umyje a nakrájí se na kostky, klobása je také nakrájená docela jemně, nakrájí se zelenina a vše se promíchá. Vařené vejce se čistí, bílkovina se oddělí od žloutku, rozdrtí a přidá do ostatních složek. Žloutek se hněte, smíchá se s majonézou a hořčicí a pak se zředí vodou, pak sůl ochutíme a přidáme pepř. Potom se zbývající kapalina nalije do zbývajících složek. Při krmení můžete přidat led.