Jak diverzifikovat recept na studenou řepu? Nabízíme tři varianty obvyklého jídla

Léto je docela populární studené polévky. Mezi nimi je na prvním místě, samozřejmě, okroshka. Poté následují první jídla z rajčat a řepy. Všechny složky ve složení letní polévky, jsou zpravidla používány v drcené formě. Nabízíme Vám recept na studený nápoj z řepy, citovaný v tomto článku ve třech verzích. První poskytuje přítomnost řezaných kusů zeleniny, druhá je podávaná ve formě polévkového pyré, třetí je originální jako tekutá báze pomerančový džus. Všichni mají jednu užitečnou vlastnost - saturaci čerstvých složek vitamínu. Krásná barva pokrmu je do značné míry závislá na odstínu zeleniny, takže používejte tmavě červené a vínové odrůdy.

První recept na chladu z řepy

Produkty:

- dvě střední řepa;

- čtyři brambory;

- jedna mrkev;

- dvě čerstvé okurky;

- jeden citron;

- banda čerstvého kopru;

- zelená cibule;

- tvrdé vařené tři vejce;

- sůl.

Příprava

Kořenovou zeleninu a vařte do vaření. Po ochlazení nakrájejte zeleninu na malé kostičky. Vyčistěte strava a měříte asi dva litry. Nalijte připravenou kapalinu mletou řepou, mrkví a brambory. Nechte vařit v lednici po dobu půl hodiny. V tuto chvíli rozpadat okurky. Do masy přidejte nakrájený kopr a cibuli, promícháme. Vyndejte zima a kombinujte ji s čerstvou zelenou hmotou, sůl, stlačte citronovou šťávu do ní. Pro zlepšení chuti můžete použít trochu cukru. Před podáním položte do každé destičky polovičné vařené vejce.

Puree chill: recept s řepou druhé

Kvůli jasné barvě a jemné chuti bude tento pokrm přitahovat mnoho lidí. Následující recept na studený nápoj s červenou řepou používá směšovač k výrobě hmoty z pyré. Pokud ho nemáte, můžete použít velmi malý struhadlo a mixér.

Produkty:

- jedna řepa;

- půl citronu - celá čerstvá cibule;

- sklenici zakysané smetany;

- tři sklenice ledové vody;

- sůl.

Příprava

Vařte cukrovou řepu, dokud nejsou připraveni. Ochlazená zelenina se nakrájí na malé kousky a umístí se do mixéru. Pak nakrájejte cibuli a zakysanou smetanu. Šlehať, nalít vodu, citronovou šťávu a sůl. Znovu směs důkladně promíchejte, dokud není zcela homogenní. Podáváme s lžící zakysané smetany, zdobíme větvičkou petrželkou nebo zelenou cibulí.

Třetí recept na červenou řepu červenou řepu

Tato metoda bude příjemně překvapena zvláštní nasyceností. Čerstvá řepa (1 ks) Předepřena na strouhaní a smažena v rostlinném oleji. Vařená hmota se nalije pomerančovým džusem (sklo). Do směsi se přidá 2 šálky studené vařené vody. Čerstvě mletý pepř a sůl se vlijí do ochlazovače podle chuti. Po infuzi se podává v chladničce po dobu jedné hodiny. Nahoře je talíř zdoben větvičkou a lžičkou nesladeného jogurtu.

Můžete také připravit zima nakládaná řepa. Recept, který zahrnoval hlavní složku se sklízí v zimě strouhaný hmoty, umožňuje diverzifikovat nabídku se svěží letní chutí v chladném ročním období. Vychutnejte si jasné vitamínové polévky!