Studené maso na jogurtu. Jak ochladit?

Studie na kefír jsou zvažovány národní pokrm Běloruska

Studená řepa na kefír

Tato nádherná letní polévka je jako všechny vaše oblíbené okroshky. Ale na rozdíl od ní, toto jídlo je přidáno řepa. Studená řepa na kefír dokonale osvěží v teple, nasycených a uhasí žízeň. Připravte spolu s námi lehkou polévku s klasickým receptorem:

• Tři středně velká řepa se vaří až do vařené, chladné, slupky a roštu.
• Jeden litr přírodního kefíru se zředí jedním litrem vařené vody. Zpracovanou řepu přidejte do výsledné směsi a kapalinu vložíme do chladničky po dobu jedné hodiny.
• Vařené kuřecí filé (dvě prsa), nakrájené na kostky. Udělejte totéž s dvěma čerstvými okurky, pěti vařenými vejci, třemi vařenými bramborami a polozkou cibule.
• Sorrel, nakrájenou cibuli a kopr libovolně.
• Připojte připravované potraviny do hluboké misky, přidejte do nich dvě lžíce zakysané smetany a promíchejte.
• Improvizovaný salát vložte do hrnce se skutečným jogurtem. Podívejte se na hustotu hotové polévky. Pokud se vám zdá, že je příliš tekutý, přidejte do pánve trochu kefír. Pokud je vše v pořádku, nalijte do něj ještě trochu vody.

Nezapomeňte smažit zmrzlinu a ochutnat ji s citrónovou šťávou. Polévku ochlaďte, nalijte ji přes desky, ozdobte bylinami a přidejte každou porci na polovinu vařeného vejce.

Studené s nakládanou řepou

S příchodem horké letní popularity studené polévky získává dynamiku. Tentokrát vám nabízíme přípravu občerstvení v podobě, jak ji připravují lotyšské ženy v domácnosti. K tomu budete potřebovat nakládaná řepa. Možná získáte tuto nezbytnou složku v supermarketu, a možná to uděláte sami. Takže si přečtěte, jak připravit studené maso na jogurtu. Recepty vypadají takto.

• Nalijte do vhodné pánve jeden litr nízkotučného kefíru.
• Dejte stejné tření nakládaná řepa spolu s marinádou (malá sklenice).
• Čerstvá okurka s kůrou a kůrou na velkém strouhaní.
• Křen také rošt (určit množství na základě vaší vlastní chuti).
• Vařte šest kuřecích vajec, dokud nejsou vařené, chladné, zbavené skořápky a nakrájené na malé kostičky.
• Dill a další zelené se jemně rozpadají.
• Smíchejte všechny přísady, s výjimkou vajec, do hrnce s kefírem. Mícháme a přidáme sůl podle chuti.

Polévku přidejte do chladničky na hodinu, nalijte do talířů, přidejte do každé porce kysané smetany a drcené vejce.

Studené maso na jogurtu s klobásou

Pokud chcete dát letní polévku trochu pikantní a uspokojte ji, zkuste přidat do ní vařenou klobásu a uzené maso. Tento přístup zkrátí dobu vaření a budete jej moci vynaložit na své osobní záležitosti. Jak udělat pro celou rodinu lahodnou zimu na jogurtu (recept):

• Vařte až do připravenosti (v uniformě), dvě řepy a pět brambor. Samostatně vařte čtyři kuřecí vejce.
• Ochlaďte zeleninu na kůru, oloupeme červenou řepu na velkém struhadle a nakrájíme brambory na kostky.
• Vařené vejce, čerstvá okurka, 200 gramů uzeného masa a 300 gramů vařené klobásy jsou také nakrájeny na malé kostičky.
• Nakrájejte čerstvé bylinky (kopr, petržel, celer, bazalka, koriandr a zelená cibule) náhodně.
• Připojte připravené přísady do velké pánve, sezonu se solí a pepřem a poté promíchejte.
• Nalévejte do pánve o objemu půl litru kefír, pokud je to žádoucí, zředte ho vařenou vodou. K tomu, aby nádoba byla kyselá, přidávejte citrónovou šťávu. Přidejte horkou papriku podle chuti.

Chraňte polévku v chladničce a okamžitě podávejte stůl.

Studené maso z šťovíku na jogurtu

Toto jídlo bude skvělou alternativou k horkým polévkám, které nechcete vařit a jíst během letního tepla. Navíc je to v létě, abyste si užívali dary přírody, které jste vyrostli na zahradě. Jídlo od šťovíku to se ukáže svěží, jasné a má zvláštní kyselou chuť. Přečtěte si, jak připravit studené jogurty a podniknout s námi:

• Jemně nakrájejte 500 gramů šťovíku, vaříme 5 minut a ochladíme.
• Vařte dvě velké brambory, ochlaďte je, oloupejte a nakrájíme na kostky.
• Čtyři čerstvé okurky nakrájené na tenké proužky.
• Banda kopru a hromadu zelených cibule se cválí libovolně.
• 500 ml kefír se smíchá s jednou sklenicí ochlazeného bujónu z šťovíku a do výsledné směsi se přidá lžíce citrónové šťávy.
• Smíchejte zeleninu, kořeníme se solí a pepřem, nalijte jogurt.
• Polévku položte na chladničku po dobu jedné hodiny.

Před podáváním vložte do každé desky drcené vejce a čerstvé zeleniny.

Studené s čerstvou ředkvičkou

Připravte si letní polévku s touto receptou přímo u dacha, kde můžete roztrhat většinu ingrediencí přímo ze zahrady. Polévka - studené maso na jogurtu - uděláme to:

• Jedna velká kousky okurek a roštu.
• Dva vařené žĺtky rozetřete vidličkou a přidejte na okurky.
• Stříhněte polovinu řady ředkviček s tenkými prstenci a jemně nakrájíme kopr.
• Smíchejte produkty, nalijte je 400 ml kefír, přidejte sůl a trochu cukru.

Připravená polévka vychladlá a podává se stolu s hořčicí nebo strouhaným křenem.

Studené s vrcholky řepy

Tento neobvyklý recept změní váš názor na studenou letní polévku. Skutečnost je, že tentokrát budeme používat vrcholky řepy, ne kořeny. Tak můžete ušetřit spoustu času a chladič se mezitím neukáže jako méně chutný. Jak vařit:

• Řez nakrájme stopku a stonky jedné řepy, nalijeme 500 ml vroucí vody a desítku minutíme.
• Nakrájejte okurku na kostky, kopru a nakrájejte zelenou cibuli.
• Přidejte připravené přísady do ochlazeného řepného vývaru, přidejte do chuti 300 ml kefíru, soli a cukru.

Nakrájejte ochlazenou polévku na desky, vložte do každé poloviny vařeného vejce a nakrájené zeleniny.

Studené maso s vařeným masem

Připravte si letní studenou polévku podle našeho receptu a ve své adrese získáte spoustu komplimentů od mužské poloviny vaší rodiny. Chcete-li připravit vydatné studené na kefír, budete muset udělat následující:

• Rozemlete spoustu kopru, vložte zeleninu do hrnce, přidejte sůl, trochu cukru a lžíci.
• Chopte zelenou cibulí s prsteny.
• Tři čerstvé okurky a spoustu ředkvičky na kroužky.
• Tři kuřecí vejce se vaří, skořápka sejme a nakrájíme jemně.
• Několik vařených brambor bez šupinek nakrájených na kostku.
• 300 gramů vařeného masa nakrájeného na tenké proužky.

Připravené potraviny kombinují, míchají, nalijte litr kefír a sezonu s hořčicí podle chuti. Podáváme polévku studenou.

Colds s kuřecími prsíčky

Tento recept je vhodný pro ty, kteří chtějí zachovat krásnou postavu za jakýchkoliv podmínek. Recept:

• Dvě řepy, tři kuřecí vejce a šest malých mladých brambor, vařte do vaření, čisté a chlazené.
• Velká svazek ředkviček, pět čerstvých okurky, umyjte, osušte a nakrájíme na kostky.
• Zelené listy librujte libovolně, sůl a mírně kaše.
• Nakrájejte zeleninu a vajíčka a nakrájíme na kostky.
• Vařte kuřecí prsa až do vaření, bez kůže a kostí a pak jej rozložte na vlákna.
• Smíchejte připravené potraviny do velké hrnce a nalijte je směsí beztučného jogurtu (jeden litr) a slaného uhličitanu ayranu (jeden a půl litru).

Nechte polévku vařit v chladničce asi hodinu a pak sloužte ke stolu. Jako doplňkovou látku nabízejte nativní strouhaný křen, hořčici nebo čerstvou kyselou smetanu.

Rychlé občerstvení

Jak víte, v žáru jsme žíznivější než my. Proto se můžete rychle osvěžit, můžete vařit polévku podle našeho receptu:

• Banda listů hlávkového salátu a dvě čerstvé okurky jemně rozřezávají.
• Šest středních ředkviček rozřezaných na kroužky.
• Do produktů přidejte polovinu plechovek marinované řepy, ředěné 100 ml vody, dvě lžíce hořčice, jednoho litru kefír a 100 ml krému.

Polévku ochlaďte po dobu jedné hodiny, nalijte ji do talířů, vložíte nakrájené vejce do každé (polovinu vajec) a čerstvé zeleniny. Můžete přidat talíř smažených brambor nebo zákusků se slaninou.

Závěr

Budeme rádi, pokud budete chutnat zmrzlinu na kefír. Díky našim receptům můžete svou rodinu často překvapit novými lahodnými a zdravými pokrmy z čerstvé zeleniny.