Řepa na kefír - univerzální pokrm z letního času

Stalo se tak, že v létě je mezi všemi prvními pokrmy vedoucí studené polévky. Jejich výhody jsou zřejmé: je snadné je připravit, rychle uhasit smádu a pak nechat jen příjemný pocit nasycení, ale ne přejídání. Řepa na kefír není výjimkou. Stojí za to se snažit vidět sami.

Základní recept

Řepa na kefír v klasickém provedení vám umožní rychle připravit večeři. Ano, a může být také podávána na večeři.

Takže, co bude trvat na tom, abyste si s touto nádhernou studenou polévkou nechali hýčkat sebe a své blízké. Nejprve řepa. Můžete si vezmout dvě velké nebo několik malých. Hlavní věc je, že jejich hmotnost je nejméně pět set gramů.

Za druhé, tři brambory, čerstvé objem jogurt půl litru, dva čerstvé okurka, je chomáč kopru, dvě vejce, jedna hlava cibule a koření.

Řepa kefír, recept na který je zde znamenat, že předtím odděleně vaří v kůrou brambor a řepy. Vejce jsou podrobeny stejnému postupu.

Poté, co tyto tři produkty dosáhly požadovaného stavu, jsou ochlazeny a vyčištěny. Řepa se třela nebo nakrájí na nejkvalitnější slámy, brambory jsou nakrájené na kostičky a vejce a kopr jsou mleté. Dále cibule a okurky jsou vyčištěny a nakrájeny na poloviční kroužky. Pak můžete začít shromažďovat všechny produkty.

K tomuto účelu se kefír nalije do nádoby, šlehne a smíchá se dvěma skleničky studené vody. Dále v takto zředěném kefíru jsou všechny produkty zaváděny krok za krokem, upraveny na jednotnou konzistenci a slané. To je vše: studená řepa polévka na kefír připraven sloužit.

Příjemné doplnění

Předepsaný recept se hodně kuchařů radši mění podle vašich představ. Například ti, kteří nemají rádi chuť vařená řepa, může přidat ke sóji na kefír stejnou zeleninu, ale surovou a nastrouhanou na jemném strouhaní.

Jiní, aby byla tato polévka mnohem výživnější, přidejte k němu tepelně zpracované maso nebo uzené uzeniny, nakrájíme na proužky. A otevřít celou paletu chuti, naplňte ji citrónovou šťávou a cukrem.

Přesto jiní radši zjemňují kyselou chuť kefír s jemnou, mírně sladkou chutí zakysané smetany. Zároveň zůstává objem, ale změní se proporce, nebo spíše 6 dílů kefír a jedna část zakysané smetany.

Navíc, velmi často v této mísy okurky přidat chrumkavé šťavnaté ředkvičky a zelené cibule, které dokonale odvodit sladkost řepy.

A co je to použití?

Možná kombinace jogurtu a řepy může varovat. I když je to v ní, je hodnota této studené polévky.

Jak řepa, tak kefír mají za následek obnovení práce střeva. Navíc, zejména pro tuto zeleninovou misku jsou obzvláště cenné vitamíny P a U, které mají antialergenní a stimulují vlastnosti oběhového systému. Kefír také pomáhá zlepšit výkon jater a pankreatu. A zbytek složek vyplňuje tělo velmi užitečnými látkami.

Pokuste se vařit červenou řepu na jogurtu a pochopíte, jak je toto jídlo nenahraditelné v létě.