Jak rychle vařit cukrovou řepu na vaření

Řepa si zaslouží, že ve stravě člověka zaujímá těžké místo. Má nejen výživné, ale i léčebné vlastnosti. V jídle můžete jíst jak listy, tak kořenovou zeleninu. Kořenové plodiny jsou oblíbenější díky své schopnosti zůstat čerstvé po dlouhou dobu při určitých teplotách.

Listy se v létě využívají čerstvě, zvláště když kořeny dosud dosud nevyrostly dostatečně k jídlu. Z nich dělat saláty, přidává do polévek, nejsou vybíraví připravit, ale pokud jde ke kořenům, často vyvstává otázka: jak rychle vařit řepu.

Metody krájení řepy

U různých pokrmů existují různé způsoby řezání řepy. Může být strouhán, nakrájen na kostky nebo proužky. Od způsobu, jakým budete brousit, bude záviset na tom, jak rychle vařit řepu, protože existuje několik možností pro urychlení procesu vaření.

Konvenční vaření

Způsob vaření cukrové řepy je zpravidla velmi jednoduchý. Je třeba uvést kořen, opatrně je opláchnout a bez zbytku listí listovat ocas a vrchol, hluboce nalít vodou v hluboké pánvi. Poté zapalte a vařte na 2-4 hodiny.

Nedoporučujeme provádět žádné řezy nebo propíchnutí na kořeně, protože to vede k trávení řepy. Nejen jeho barva je trávena, ale i živiny. Ale nakrájená řepa se rychle dostane do připravenosti. Ale naším úkolem není jen to, jak rychle připravit řepu, ale také zachovat všechny její vlastnosti a vlastnosti.

První cesta

Můžete zkrátit dobu vaření o polovinu. Jak? Rychle vaříme cukrovou řepu a děláme ji "studenou sprchu". Naplňte řepu vodou a vložte do sporáku, po vaření počkejte 40-60 minut, vyjměte z tepla a vypusťte horkou vodu. Pak jej naplňte ledovou vodou a nechte ji stát půl hodiny - hodinu. Během této doby řepa konečně dosáhne stavu a bude připravena k použití.

Takto upravená řepa může být později vhodná pro jakoukoli jídlo založenou na tom. Vzhledem k tomu, že kořenová plodina zůstává neporušená, může být třepána, nakrájena na kostky, slámy nebo vyrobena z ozdob pro saláty.

Druhá cesta

Chcete-li připravit salát, nebo jakýkoliv jiný pokrm, kam chcete přidat řepu, nakrájíme na kostičky, můžete urychlit proces vaření pomocí mikrovlnné trouby. Je nutné umýt a oloupat kořenovou plodinu, nakrájíme na malé kostky, umístit do skleněné misky s víkem, navrženého pro vaření nádobí v mikrovlnné troubě. Nalijte 1/3 vodou a vařte při vysoké teplotě po dobu 20-25 minut. Poté ho vložte do cedníku, ochlaďte a přidejte do společné misky se zeleninou nebo jinými přísadami pro salát.

Zajímalo by mě, pokud chcete připravit salát, lze řepa přidal ke zbytku zeleniny, které vyžadují vaření, brambory, mrkev, pre-oloupané a nakrájené na kostičky. Pak dál vinaigrette na vaření, bude to trvat jen půl hodiny.

Třetí cesta

A teď hovoříme o tom, jak rychle vařit červenou řepu kvůli přidání do boršů. K tomu, řepa vzít na kostičky či proužky, ale pokud syrové řepa rošt, a pak dal se do pánve, pak bude připraven v několika 7-12 minut. Můžete to rozložit a nakrájet na kostky, pak to bude trvat 20-25 minut. To je přesně tolik, kolik brambor se vaří. Ale skutečnost spočívá v tom, že v obecné vývaru se cukrová řepa dováží déle, takže musí být dušená odděleně.

V procesu takového potlačení je řepa trávena a vybledlá. Aby se vrátila k ní a vývaru, ve kterém vaří, bývalou krásnou nasycenou vínovou barvu, trochu okyselí kyselinou octovou. Vhodný stolní nebo jablečný jablečný ocet a dokonce i suchá citronová kyselina. Ale pokud se polévka vaří s kysaným zelím, pak může docela dobře hrát roli oxidačního činidla.

Nyní víte, jak vařit cukroví rychle a můžete vařit své oblíbené pokrmy, aniž byste museli věnovat mnoho času přípravě.