Jak uložit červenou řepu? Známe tajemství dlouhodobé ochrany kořenových plodin

Mnoho domácích žen si stěžuje, že po dlouhou dobu nemohou udržovat čerstvou řepu. Již doslovně měsíc po sklizni se ovoce stane letargickým nebo shnilým. Jak správně ukládat cukrovou řepu? Vyřešíme problém v tomto článku. Čtenářům jsou poskytnuty doporučení ohledně sklizně této zeleniny a její přípravě na úspory. Dozvíte se také několik spolehlivých a osvědčených způsobů skladování řepy v zimě.

Podzimní sklizeň

Tato zelenina plně dozrává do poloviny podzimu. Ale jak přesně víte dobu, kdy musíte sklízet? Zde se můžete spolehnout pouze na předpovědi počasí a na vlastní intuici. Hlavní věc je mít čas na shromáždění řepy před zahradou před prvním mrazem. V severních oblastech země vykopávat kořenové plodiny nejlépe v brzy polovině října. Na jihu můžete tuto práci udělat na konci téhož měsíce.

Sbírejte plodinu řepy v suchém počasí. Pokud se tak stane, že během tohoto období je vlhké, pak kořeny nejsou vykopány ze suterénu. Nechte je vyschnout jeden den v suché stodole.

Než se naučíte tajemství, jak ukládat řepu, promluvte si o způsobu sběru řepy. To je velmi důležitý bod. Tyto ovoce by neměly být roztrhány, ale vykopány lopatou nebo vidlemi. Proč ano? Tato rostlina má silný kořenový systém, který je v zemi v hloubce 10-20 centimetrů. Pokud trhnete řepu ručně, pak je nepravděpodobné, že se dostanete k vytažení celého rostlinného celku, páteř může snadno odtrhnout. Takové ovoce rychle ztratí vlhkost a vadnutí. Proto, kořenová plodina by měla být mírně vykopaná, a teprve pak pečlivě vytáhl z půdy. Musíte mít v ruce celou nezralou červenou řepu. Jedná se o tyto exempláře této zeleniny, které jsou vhodné pro dlouhodobé skladování v čerstvé formě.

Poté, co byla řepa vykopána, zatřeste zbytky země. Držte hrudky rukama. Jeden kořen nemůže být poražen druhým. Musí být zachována celistvost vnějšího pouzdra. Pak nakrájíme vrcholy na zelenině a ustoupíme o dva až tři centimetry od hlavy. Suché ovoce na suchém místě.

Jak uložit červenou řepu? Naučíme se všechny způsoby

• Řepa může být uložena v plastových krabicích s velkými otvory nebo v proutěných koších.
• Dřevěné regály - ideální místo pro zachování těchto kořenů. Na jednom poli položili několik vrstev.
• Nejúčinnější způsob, jak zachránit tuto zeleninu, je následující. V dřevěné krabici položte vrstvu řepy a zakryjte ji vlhkým pískem. Tímto způsobem lze v jedné nádobě vytvořit několik druhů zeleniny. Kolik může být skladována řepa sklizená tímto způsobem? Při pravidelném navlhčení písku zůstávají kořeny čerstvé až do příští sklizně, tedy téměř rok.
• Plody z červené řepy uložte v plastovém obalu. Chcete-li to provést, obalte každou zeleninu do celofánu a položte ji na podlahu sklepa. Vyplňte spoustu takových polotovarů z písku nebo rašeliny ze shora.

No, víte, jak správně ukládat repa. Doufáme, že nyní nebudete mít problémy, abyste zachránili sklizeň těchto kořenů až do léta.