Kolik vaří cukrovou řepu, dokud nebude vařeno v hrnci?

Červená řepa je lahodný a zdravý produkt, ale těžko se připravuje. Všichni zná chuť borščů nebo vinaigretů. Navíc je velmi užitečná surová řepa a její šťáva. Ale nejčastěji se používá ve vařené podobě.

Často nezkušené milenky nemohou správně svařit, takže se zelenina stala měkkou, ale nezměnila se na kaši a zůstala elastická. Při přípravě tohoto produktu existuje mnoho otázek. Jak si vybrat sladkou, lahodnou kořen - jak vařit řepu až do vařené-jako při vaření, zlepšit chuť a zachovat všechny užitečné vlastnosti zeleniny, atd. Obecně platí, že příprava řepy má mnoho funkcí.

Průměrná doba přípravy řepy

Zadejte přesně, jak dlouho trvá vaření řepy, dokud není hotová, je to obtížné. Závisí to na několika faktorech: věku a velikosti zeleniny, stejně jako způsobu vaření. Průměrná doba vaření se pohybuje od dvacet minut do tří hodin.

Existují tři oblíbené způsoby vaření řepy:

1. V horké vodě. Doba vaření je jedna hodina. To přímo závisí na velikosti zeleniny. Čím je kořen menší, tím rychleji se vaří. Ale spolu s pozitivní stránkou je negativní stránka. Množství užitečných látek tímto způsobem je ztraceno.
2. Ve studené vodě. Doba vaření je dvě hodiny. Záleží také na velikosti kořene. Tato metoda je nejčastější, protože cukrová řepa uchovává po vaření mnoho užitečných látek, takže je velmi užitečná.
3. Profesionální způsob. Jsou obvykle používány kuchaři v restauracích. Doba vaření je půl hodiny, bez ohledu na velikost řepy. Pro vaření vložíte řepu ve vroucí vodě po dobu dvaceti minut, pak po dobu deseti minut - ve studené. Prudký pokles teploty umožní, aby se zelenina stala vhodnou pro použití co nejdříve. Ale zatímco kořenové plodiny ztrácejí vitamin C.

Kolik vaří cukrovou řepu, dokud nebude vařeno v hrnci?

Spravedlnost domácnosti vaří červenou řepu v hrnci. Tento způsob přípravy je tradiční. Ale navzdory tomu mnoho vědí, kolik vaří řepa v kastrolu. Odborníci tvrdí, že to trvá nejméně 50 minut. Zeleniny by měly být důkladně omyty štětcem, aby na nich nezůstaly žádné nečistoty. Vložte do nádoby, nalijte velké množství studené vody a vložte ji na silný oheň.

Po varu přidejte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu (z jediného ovoce) do vody a snižte teplo.

Po několika minutách by se měla zkontrolovat, zda je zelenina připravená. Chcete-li to provést, propíchejte řepu s nožem nebo vidličkou. Jsou-li kořeny stále pevné, stojí za to ještě několik minut vařit a znovu zkontrolovat. Když je řepa uvařená, měla by být nalita do studené vody na deset minut. Teď je vše připraveno!

Pečení v troubě

Tato metoda je velmi populární, protože pečená řepa je velmi chutná, kromě toho má všechny užitečné vlastnosti. Doba přípravy - 50 minut.

Nejdříve je třeba důkladně umyt štětcem a zeleninu vysušit. Nejprve odřízněte ocas a ocas. Pečte nejlépe v čisté formě na plechu.

Mimochodem, pro výpočet požadovaného množství hotového výrobku je důležité vědět, že při pečení se ztratí třetina kořenové hmoty.

Nejlepší je, aby byla středně velká zelenina a nejprve je třeba troubu zahřát při teplotě 200 ° C. Řepa je pak umístěna na fólii, která je lemována fólií tak, aby kořenová zelenina byla 3-5 cm od sebe.

Mikrovlnné vaření

Vaření v mikrovlnné troubě je nejrychlejším způsobem, takže ji dnes mnoho milenců používá. Zelenina by měla být omyta štětcem a usušena. Potom vložte mikrovlnnou troubu vhodnou pro mikrovlnnou troubu. Naplňte nádobu studenou vodou a volně ji zakryjte. Nastavte časovač na sedm minut. Po uplynutí této doby zkontrolujte připravenost nožem nebo vidličkou. Pokud není cukrová řepa připravená, dejte ještě pár minut.

Navzdory skutečnosti, že v tomto případě je technologie vaření stejná jako při vaření, chuti a vzhledu konečného produktu, jako při pečení.

Kolik vaříme cukrovou řepu v tlakovém sporáku?

V naší době nemůžeme ignorovat přípravu jídla pomocí moderních kuchyňských spotřebičů. Proto byste měli zvážit, jak a kolik vařit cukrovou řepu v tlakovém sporáku.

Zpočátku by měly být kořeny důkladně omyty štětcem. Pak je nakrájíme na dvě poloviny a vložíme do tlakového hrnce. Nalijte na vrchol studenou vodou a zavřete víko. Aktivujte program "fazole".

Doba vaření je 40-50 minut. A hlavním plusem této metody je, že kořenové plodiny neztrácejí živiny a zachovávají vůni, jako před vařením.

Příprava řepy na salát

Řepa se používá nejen pro první kurzy. Proto nelze zvážit, kolik vaří cukrovou řepu na salát. A především je důležité vybrat správný produkt. Koupit by nemělo být žádné známky pomalé řepy tmavě červené barvy. Před pečením pečlivě umyjte štětcem, vložte do hrnce a naplňte vodou.

Doba vaření pro střední teplo je 1,5-2 hodiny (a pokud je plytké, pak hodinu). Aby barva kořenové zeleniny nezmizelo, doporučujeme přidávat ocot do vody v množství: 1 g vody - 7 gramů. Alternativně k tomu - citronová šťáva (na litr vody - 20 gramů).

Užitečné tipy

A nakonec nabízíme několik užitečných doporučení, které pomohou ženám v domácnosti rychle a bez ztráty ochutnat kořeny:

• Aby se uchovaly užitečné látky z cukrové řepy, je třeba je ohřát na maximální teplotu a teplota by měla být přeměněna na minimum.
• Chcete-li zkrátit dobu vaření, přidejte pětadvacet až třicet gramů stolní soli ve vroucí vodě bez zeleniny a promíchávejte pět minut. Kyslík se odpaří a můžete přidat červenou řepu. Aby se zachovala sladkost kořenové zeleniny, do vody se přidá trochu octa a cukru.
• Chcete-li odstranit zápach z červené řepy, musíte dát kůru žita nebo černého chleba ve vařící vodě půl hodiny před jídlem.

• Vařená zelenina v pánvi s víkem se ukládá nejdéle na dva dny. Při delším skladování ztratí užitečné vlastnosti.
• Pokud by z dlouhodobého skladování surových kořenových plodin pomačkané a suché, by měly být doused s vroucí vodou a dal se na otok v teplé vodě.
• Kapalina zbývající po vaření může být použita jako diuretikum nebo projímadlo. K tomu přidejte pár lžiček citrónové šťávy nebo špetku skořice do vývaru.

• Před vařením by se ocas kořenové zeleniny neměl odstraňovat. Nedovolí, aby šťáva vytekla. Při řezání kořen ztratí užitečné látky, barvu a chuť.
• Při mytí zeleniny je důležité nepoškodit kůru. Proto by měl být kartáč pečlivě omyt.
• Kromě samotných kořenů můžete použít i mladé vrcholů řepy. Tyto listy obsahují mnoho vitamínů. Kromě toho dávají zvláštní chuť salátům a studeným polím.

Existuje mnoho způsobů, jak připravit řepu. Při použití každého z nich je hlavní věcí zachovat všechny užitečné látky obsažené v kořenové kultuře a její chuť. Pak se jídlo, připravené z něj, bude skvělé!