Co má vařit bez masa rychle a chutně?

Důvod, proč jste se rozhodl opustit maso, může být jakýkoli. Ideologické úvahy (vegetariánství), dočasné selhání (změna zdraví, půst, krize) a nedostatek finančních prostředků. To vše není tak důležité. Hlavním důvodem je další - nedávám odpočinku mnoha otázkám, co bezmasé a bez jídla vařit.

Z tohoto článku se dozvíte o produktech a pokrmech, které nejsou méně než maso, a možná je dokonce překonat.

Polévky

Pokud si myslíte, co vařit bez masové polévky to je nemožné, mýlíte se. Existuje mnoho různých receptů. Složení polévkových polévek zahrnuje zeleninu, luštěniny, zeleninu. K tomu, abyste v nich nasávali, můžete přidávat obiloviny, houby, knedlíky nebo kousky.

Rajská polévka

Tato polévka je velmi lehká, ale zároveň výživná, hustá, voňavá a chutná.

Složení:

• dvě střední rajčata;
• jedna velká červená paprika;
• střední žárovka;
• 3 polévkové lžíce rýžových obilovin;
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• tři stroužky česneku;
• 1 lžíce rajčatové pasty;
• jedno vejce;
• bobkový list;
• zelená cibule;
• cukr, pepř a sůl - špetka.

Příprava:

• Umyjte a vyčistěte veškerou zeleninu.
• Jemně nakrájejte cibuli a nasypte rostlinný olej do hrnce, kde se vaří polévka. Vařte 5 minut.
• Pepř také jemně nakrájejte, nalijte ji na cibuli. Zde můžete přidat špetku cukru - to dává pokrmu zvláštní chuť. Nech to všechno vyjde 10 minut.
• Rajčata se pokusí nakrájet na kostky a dát je do pánve na zeleninu. Také přidejte praženou rýži a rajčatovou pastu.
• Když je rýže připravena, přidejte nakrájený česnek, sůl, pepř. Naplňte polévku 1,5 l vařená voda. Vařte dalších 10 minut.
• Odděleně vařte tvrdé vařené vejce, nakrájíme na 4 kusy. Umyjte a nakrájejte zelená cibule.

Připravená polévka se nalije na talíře, položí čtvrtinu vajíček a posypeme bylinami.

Fazole

Nezapomeňte, že maso je bílkovina. Aby tělo netrpělo kvůli jeho nepřítomnosti, je nutné nahradit maso náhradním produktem. Vynikající s touto rolí zvládá fazolovou kulturu. Takže můžete vařit na večeři bez masa, různé pokrmy z fazole, hrachu, čočky. Například kaše z cizrsků nebo červená čočka se zeleninou, ale jak se vám líbí voňavé lobio z fazole? Možnosti hmotnost - zvolte, co se vám líbí.

Houby

Houby patří také k bílkovinným potravinám. Jsou výživné a užitečné. Existuje mnoho různých pokrmů z různých hub. Zajímá vás, co je výborné vařit bez masa ve večerních hodinách? Prosím - za houbová polévka, smažené žampiony s cibulí, houbovou omáčkou a jiné pokrmy, které budou dobrou alternativou k masovým pokrmům.

Smažené střelné zbraně v zakysané smetaně

Chuť hub je prostě úžasná, vůně je nepřekonatelná a miska je plná.

Složení:

• kilogram čerstvého nebo zmrazeného sněhu;
• dvě střední žárovky;
• 100 gramů zakysané smetany;
• 50 gramů másla;
• sůl.

Příprava:

• Hash houby, nalijte do hrnce, nalijte vodu a vaříme 10 minut. Vypusťte vodu.
• Ve pánvi si rozetřete máslo, přidejte houby a nakrájenou cibuli.
• Opyat by měl být smažený na vysokém ohni, neustále se míchat, aby nespálil.
• Když jsou houby a cibule pokryty zlatou krustou, přidejte kyselou smetanu a dobře promíchejte. Vařte pod víkem po dobu 5 minut.

Houby v zakysané smetaně mohou být podávány jako samostatná mísa nebo doplněk k obložení brambor.

Brambory

Každý o tomto jedinečném lahodném produktu ví. Je také známo, že není snadné vařit brambory rychle bez masa. Existují tisíce pokrmů z brambor. Může být jednoduše vařený a podává se zeleninou a máslem, můžete pečeme, pečeme a tak dále. A jak se vám líbí takové pokrmy, které můžete bez maso rychle vařit - pyré, draniki, vareniki nebo šalát z brambor? Brambor smažený s houbami, zapečený se sýrem, dušený se zeleninou, potěší všechny, i ty nejnáročnější jedlík.

Makarony

Z těstovin, stejně jako z brambor, můžete vařit řadu pokrmů. Můžete je přidat do polévky nebo udělat kastról s vejci. Z nich můžete udělat studený salát. A co dětem dělají těstoviny s nastroušeným sýrem! Existuje mnoho variací těstovin, že vaření bez masa je snadné. A formy a druhy produktů jsou tak rozmanité, že některý vyzvednout něco zajímavého - peří, mašličky, hnízda, lasagne, špagety, lasagne, a jiní.

Obiloviny

Neberte obilniny pouze jako obloha na maso. Z toho je naprosto možné připravit nezávislé pokrmy. Například: rizoto se zeleninou, libové nebo sladké rýže, zelenina nebo žampiony plněné papriky, pohanka guláš s houbami - a to je jen některé z pokrmů, které vaří maso bez jak je to možné. No, mléčné obiloviny, ale s máslem a plátkem sýra - to je obecně nejkrásnější a chutné snídaně.

Rýžová kaše na mléce

Složení:

• sklenici rýžových obilovin;
• sklenici vody;
• dvě sklenice mléka;
• máslo;
• sůl, cukr.

Příprava:

Rýžová se nalévá do pánve a dobře opláchne pod tekoucí vodou. Nalijte zadek vodou, položte pánev na pomalý ohně. Když rýže pohltí celou vodu, přidejte půl šálku mléka a pokračujte v vaření. Nalijte trochu mléka, nezapomeňte občas míchat, aby nebyla vypálena rýže. Když je kaše téměř připravená, skočte, přidejte cukr a máslo. Pokryjte mléčnou kaši víčkem a nechte ji chvíli sedět. Můžete je podávat jednoduše nebo s kusy ovoce a bobulí.

Ryby

Pokud odmítnutí masa neznamená odmítnutí ryby, pak se řada pokrmů stává mnohem širší. Co můžete v tomto případě vařit na večeři bez masa? Ryby lze vařit, vypít, sůl, smažit, pečeme. Z něho můžete vařit kotlety, masové kuličky, zrazy, rolky a koláče, stejně jako rybí polévky. Ryby lze zakoupit podle preferencí chuti, podle cenové kategorie, podle obsahu tuku nebo přítomnosti kostí. Výběr je obrovský - zbývá jen to, aby to bylo.

Navíc k výše uvedenému existuje spousta jídel, které zdánlivě nemožné si představit bez masa. Ale může najít hodnou náhradu! Vyzkoušejte tyto pokrmy: knedlíky se zelím, vareniki s mořskými plody, zeleninová guláš s houbami, chebureks s tvarohem, masové kuličky z pohankové krupice.

Vyřazení masa z stravy neznamená čerstvé a skromné ​​menu. Trochu fantasy a tvůrčího myšlení, experimentů a vzorků - a vaše menu bude obohaceno řadou nových zdravých a výživných pokrmů.