Recept na pastu z kuřecích jater

Pate - pasta podobná hmota, která se často používá pro sendviče, vycpávání vejce, tartlets atd Samozřejmě, že dnes si můžete koupit jakýkoli paštika v obchodě, ale domácí jídlo je samozřejmě chutné a užitečné ..

Upozorňujeme vás pate recept z kuřecí játry. Toto jídlo není obtížné vařit, ale výsledek vás určitě potěší.

Takže v základním receptu na pate kuřecí játra obsahuje následující složky: kuřecí játra ve výši 1200 gramů. Lepší, samozřejmě, aby si chlazený produkt, ale můžete použít zmrazené játra. Čtyři střední žárovky, sklenice čistého mléka a stejná smetana s obsahem tuku 10 procent. Kromě toho potřebujeme sto padesát gramů másla. Je velmi důležité, aby byl pro přípravu paštiky vyroben kvalitní olej, protože chuť nádobí závisí do značné míry na tomto produktu. K ochucení potřebujeme sůl, muškátový oříšek, sladký a černý pepř.

Játra se umyjí a pečlivě sledují, že na tom není žluť. Pak dáte játra do misky a mléko nalijte a ponechte ji namočenou dvě hodiny.

Cibule a česnek jsou vyčištěny, nakrájeny a smaženy v rostlinném oleji, dokud nejsou měkké. Během smažení neustále zasahujeme do zeleniny, takže nehnědí.

Namočený v mléce, játra také musí být vyprážen, pomocí malého množství rostlinného oleje. Játra jsou smažena velmi rychle, doslova pět až sedm minut. Je velmi důležité, aby játra nepřekročila ohně, jinak se uschne, což ovlivní chuť paštiky. Proto je vhodnější smažit játra v porcích a položit ji na pánvi v jedné vrstvě.

Vařte játra a cibuli v míchačce z pyré nebo několikrát otočíme přes mlýn na maso. V pyré zalijte smetanou, sůlmi a sezonou s paterovými kořením. Pak přidejte kusy změkčeného másla a znovu pečlivě promíchejte, je lepší dokonce smíchat tuto směs se směšovačem. Připravená paštika se nanáší na sklenice a uchovává se v chladničce maximálně tři dny.

Samozřejmě, výše uvedený recept na pastu z kuřecích jater je pouze základem, na kterém můžete experimentovat. Například, kromě cibule, přidejte mrkev do paštiky. Někteří dávají přednost složitějšímu receptu na paštika kuřecí játry, která zahrnuje kromě uvedených výrobků i houby, vařené vejce, sýr.

Pomocí tohoto receptu na kuřecí paštiky můžete připravit slavnostní občerstvení. Pate je připraven podobně, prostě nepřidávejte máslo. Připravená paštika položená na potravinářský film (pokud má farma bambusovou rohož, pak je lepší na ní poskládat film) ve tvaru obdélníkového tvaru. Maso změkčte, promíchejte stejným množstvím strouhaného sýra a rozložte tuto měkkou hmotu na vrstvu pasty. Pak roli rolete, zabalte do potravinového filmu a pošlete ho do chladničky na několik hodin. Před podáváním nalijte paštu z kusu na kusy.

A pokud máte v úmyslu zacházet s dětmi s patelou, můžete vyrobit "ježky" z hotové pašové hmoty. Za tímto účelem vytváříme ovální polotovary, které vytvářejí podlouhlý "čenich", očka a nos jsou vyrobeny z kousky oliv a jehel - z vyčištěných slunečnicových semen. Pokud je mnoho hostů, můžete vytvořit celou "rodinu" ježků různých velikostí. Děti budou určitě potěšeny.

Milovníci mořských plodů mohou vařit rybí pasta, jehož recept je v zásadě podobný receptuře popsanému výše. Chcete-li připravit takové občerstvení, můžete použít vařené, solené, uzené ryby nebo konzervované ryby. Nejjednodušší možností je sleďová paštéta. Vezmeme dva průměry solené srůdy, čistěte a oddělte filé. Vařte pár mrkví a stejný počet vajec. Projíždíme mlecím strojem (nebo brousíme míchačkou) filé ze sleďů, vejce, mrkev a dva nejčastěji zpracované sýry. Touto hmotu mícháme a kombinujeme s měkkým máslem. Tato paštika je velmi dobrá na sendvičích.