Pates: recept na lahodné občerstvení

Patche jsou populární a oblíbené pokrmy. Mohou být vařené v podobě kotoučků a podávány jako občerstvení nebo do formy a používané pro sendviče. Nabízíme několik jednoduchých receptů.

Pates: recepty s fotografiemi

Začněme s vařením houbová paštika. Pro něj budete potřebovat:

• sušené houby - asi 20 gramů;
• vajíčka, tvrdě vařené - 5 kusů;
• kus klobásového sýra o hmotnosti 150 gramů;
• sůl, cibule;
• rostlinný olej, majonéza.

Jak může vařit houbovou paštu? Recept nebude vám to moc času. Předem dejte houby namočené (můžete si jíst čerstvé nebo zmrzlé). Záchranář luku v rostlinný olej. Houby nakrájíme na plátky a přidáme na cibuli. Smažte sýr a vajíčka masem. Pickle. Sezona s majonézou. Vše důkladně promíchejte, posypeme paprikou na ostření.

Pates: recept na kuřecí játra

Připravte si roli kuřecí játra s náplní sýra a vajec. Pro něj budete potřebovat:

• surová kuřecí játra o hmotnosti 750 gramů;
• Slunečnicový olej bez zápachu 20 ml;
• jedna středně velká mrkev;
• suchý rozmarýn;
• uzená sýrová klobása o hmotnosti 100 gramů;
• pár malých hláv cibule;
• máslo (roztavené máslo) o hmotnosti 100 gramů;
• sůl, pepř;
• 3 kuřecí vejce.

Technologie

Jak vařit paštiky? Recepty na toto jídlo byly oblíbené po mnoho let. Budeme je postupovat krok za krokem.

1. Vařte kuřecí játra dokud nebude hotová. Chcete-li to provést, po vaření držte jej v ohni asi 10 minut. Cibuli nakrájíme na malé kousky a smažíme v oleji. Skartujte mrkev. Připojte k cibuli. Proveďte zeleninu asi 5 minut.
2. Játra chladná, nakrájíme na kusy. Spolu s vypráženou cibulí a mrkví přesuňte ho přes mlecí stroj na maso. Slaný salát, dát pepř, trochu rozmarýnu.
3. Ve směsi položte málo (asi 20 gramů) másla. Směs promíchat až do hladkosti.
4. Nastavte vajíčka na vaření. Poté je ochlaďte a jemně nakrájejte. Smažte na strouhanku. Odstraňte zbytek změkčeného másla s vejci a sýrem. Prosím, sůl.
5. Vezměte potravinářský film nebo plastovou tašku. Rovná vrstva položila játra se zeleninou. Umístěte do mrazničky po dobu 15 minut. Patka by měla být mírně zmrzlá.
6. Na vrstvě jater se naplní vejce a sýr. Nivejte s nožem. Sklopte obě vrstvy rolí, fixujte okraje fólie a nechte paštu v chladničce ochladit.
7. Před podáním odstraňte film z pasty. Nakrájení na porce. Může být použit jako sendvič nebo jako občerstvení.

Pates: recept na slavnostní válec z vepřové játry

Připravte zajímavé a chutné pokrmy pro slavnostní stůl. Pata vytvořená tímto receptorem je chytrá, chutná a účinná při podávání. Lze jej snadno rozřezat na plátky a položit na něj misku nebo uvařit sendviče.

Nutné složky:

• 1 velká hlava cibule;
• 1 velká mrkev;
• Čerstvá masti - hmotnost 300 gramů;
• sůl, pepř;
• kilogram čerstvé vepřové játry;
• 8 kuřecích čerstvých vajec (nejlépe pokud jsou domácí);
• balení (o hmotnosti 200 gramů) másla.

Technologie přípravy. Podrobný popis

1. Nakrájejte čerstvý tuk do středně velkých kostek. Umyjte vepřová játra, sušené. Rozřezáme na kusy libovolného tvaru.
2. Vložte sádlo do pánve. Vypusťte z něj veškerý tuk a odstraňte praskliny. Přidejte játra. Smažte produkt nad mírným teplem. Nezapomeňte ho vzrušit. Vařte játra, dokud se nerozsvítí. Toto se obvykle vyskytuje 5-7 minut po zahájení smažení. Poté přidáme sůl a přidáme pepř.
3. Pečeme mrkev a cibuli. Nakrájejte zeleninu na plátky.
4. V smažené játrech položte zeleninu. Krycí pánvi zakryjte víkem, vytáhněte minimální úroveň ohně a vařte, dokud nebude hotová a neustále se míchá. Poté smažte pánev z ohřívače a ochlaďte.
5. Vařte vajíčka. Odstraňte plášť a oddejte žloutenky od bílkovin.
6. Výrobky v pánvi byly studené. Projíždějte je (spolu s džusem) pomocí mlecího stroje na maso. Játrovou hmotu s lžící, aby bylo hladké a plastové. Patka by měla být vlhká.
7. Žloutky protínají sítem. Mělo by to být nádherná žloutek. Přidejte do něj roztavené máslo.
8. Rozšiřte fólii nebo potravinářský film. Vylijte tenkou, tenkou vrstvu paštiky. Na tom rozdělíme žloutek. Otočte rolkou a nechte ji ochladit.
9. Před podáváním odstraňte potravinářský film a řezte plátky krásnými plátky. Obloha se zelení.

Vařené paštiky - recept je jednoduchý a připravené jídlo zdobí každý stůl!