Kuřecí játra paštika na snídani

Kolik toho můžete jíst sendviče s klobásou nebo vařené klobásy na snídani! No, ano, rychle jsem na cestách uhryzl a běžel do práce, abych nebyl pozdě. Říkáte, že je lepší jíst kaše ráno? Je pravda, ale někdy i něco jiného, ​​co jíst - výživné a zároveň snadné.

Mám pro tento případ skvělou volbu - domácí pečená kuřecí játra. To je výživné a chutné a nepochybně mnohem užitečnější než klobása.

Nebo například předčasně přišlo dítě ze školy - jedli takový sendvič a je už krmen, zatímco něco jiného na večeři nedorazí včas. Takže vám doporučuji vzít recept na tuto lahodnou paštu a poznamenat - ujišťuji vás, všichni se budou líbit!

Takže, paštika z kuřecí játry

Pro paštiky z kuřecí játra potřebujeme: 500 g kuřecích jater, velké cibule (nebo několik menších věcí), 100 g másla, trochu rostlinný olej na smažení, sůl. Babička má vařené brambory se přidá - pár věcí, chuť paštiky, která nezhoršuje, to byl jen její recept, a výstup je trochu hotového výrobku.

Jak vařit?

Za prvé, vypláchněte dobře opakovat i kuřecí játra - je nutné, aby se náhle chytil nějaký kus žlučí, pokud se tak stane - to vše pryč, bude hořkost zničí celý výrobek. Takže je lepší se bližší pohled podívat, a pokud ano, pak jej neřízněte, nevypláchněte a vůbec nepoužívejte.

Umyté v několika vodách by játra měla být hodena do cedníku nebo na síto, aby voda byla pryč. Cibule kůra a rozřeže polokroužky (nebo o něco menší) a bublal v pánvi, dokud řízení, posun do samostatně v desce, ve stejné pánvi, dát játra (může být předem nařezán na velké jater na kusy menší), rychle se převařit a mírně vlhké, přidáním trochu smetanu, ale po dlouhou dobu, aby se udržel v ohni nepotřebujete, 5-7 minut stačí, jinak játra ztuhne.

Brambory (ve vyčištěné formě) a mrkev se vaří až do vařené, a mírně chladné, řezání do velkých kusů. (Mrkev může být uhasena na měkkost, řez brusochkami, pak nemůžete vařit). V součtu by měly být veškeré ingredience pro paštu v teplé formě, předvarem a zejména v chladničce se nedoporučuje.

Dále si vezmeme masovou mouku s jemným roštem a dvakrát projde smíchaným s játrou a cibulí a dobře vařenou zeleninou. Koneckonců, přidejte jemné máslo a dobrou směs s lžící nebo vidličkou. Pokud je mixér nebo kuchyňský robot, pak je obecně otázka několika vteřin, aby to všechno přineslo homogenní, měkkou konzistenci. A nezapomeňte zkusit sůl, je to dost? Když je vše připraveno, vložte paštu do nádoby, skleněného skla a držte ji v chladničce.

Takový paštika z kuřecích jater může být nejen zachránce na snídani, ale také je ideální pro všechny svátečního stolu jako svačina, můžete dokonce jej připravit ve formě rolí, zabalené v plastu potravinářský film a poslal do ledničky před příjezdem hostů. Ozdobte sendviče s játrovou paškou mohou být kapary nebo jednoduše nakládané okurky - velmi chutné!

Jistě, játra paže mohou být připraveny nejen z kuřecí játry, ale i z husí, ale také z hovězího masa, ale z jater ptáka se vždy ukazuje být jemnější.

Tam je také možnost vaření paštiky s přidáním dvou nebo tří lžíce koňaku nebo brandy (já jsem to zkusit sám, ale myslím, že stojí za to experimentovat, pokud jste vaření pro dospělé). Také jsem si četl, že při vaření můžete přidat česnek, smažený cibulí v másle, stejně jako různé koření, jako např. muškátový oříšek - takže možnosti, jak dělat pastu z kuřecí játry doma, jsou velice rozmanité a myslím, že se vždy ukazuje jako velmi chutné a něžné. Zkouším to sám a radím vám!

Bon appetit!