Rybí paštéta. Jednoduché recepty

Rybí paštika připravená doma se může stát ornamentem nějakého slavnostního stolu. Pokud chcete překvapit příbuzné a přátele s jasnými originálními občerstvením, pak si pečlivě přečtěte tento článek.

Lososová paštéta

Toto jemné jídlo je ideální pro ty, kteří nemají čas na plné jídlo během pracovního dne kvůli nedostatku času. Kromě toho si můžete vařit na piknik, pokud se náhle rozhodnete vyjít s přáteli na přírodu nebo na chatu. Jaké produkty budeme používat:

• 500 gramů filé - pokud si nemůžete dovolit drahé ryby, pak je nahraďte více rozpočtovanými odrůdami (např. Treska).
• 300 ml silné silné krémy.
• Dvě vejce.
• Sůl a koření.

Připravujeme domácí rybářský koláč:

• Ryby nakrájejte na malé kousky, odstraňte kosti a vložte je do hluboké misky.
• Začněte mletím filmu mixér při nízké rychlosti, postupně zavedete smetanu a přidáváte koření.
• Odděleně vylijte bílé a sůl, dokud se nestanou do husté pěny.
• Připojte všechny výrobky a výslednou hmotu vložte do formy silikonového dortu.
• V jiné velké pekáčce nalít vodu, umístit pokrmy s budoucími pastami a poslat celou strukturu do trouby. Dobrá a zdravá jídlo bude připraveno za hodinu.

Vícebarevná paštika

Chcete-li paní potěšit svou rodinu s různými chutí každý den, ona potřebuje mít spoustu originálních receptů na skladě. A dnes vám chceme říci, jak si doma připravit voňavou rybí pašu. Pro něj budete potřebovat:

• Filety červené ryby (například losos) - 400 gramů.
• Filet bílých ryb (můžete si vzít mořský jazyk) - 400 gramů.
• Čtyři vejce.
• 500 gramů krevet.
• Krém - 700 ml.
• Kopr, listy špenát, kajenský pepř, sůl.

Pomocí kuchyňského robotu nebo běžného mixéru nakrájejte rybu (každá odrůda odděleně v různých nádobách). Pokud chcete, aby hotová rybí paštika byla obzvláště citlivá, pak můžete dále vynechat mletý kousek sítem. Tak se zbavíte zbývajících kostí a rozdělíte velké kusy. Šlepejte bílkoviny a sůl do husté pěny, rozdělte směs na polovinu a promíchejte s rybami. Do kravy přidejte smetanu a na bílé ryby a nakrájený kopr s pepřem. Špenátové listy jsou ošetřeny párou a umístěny na dně pravoúhlé pekáče. Pak položte pěnu z jazyka, vrstvu krevety a vrstvu mletého masa z lososa. Uzavřete nádobu fólií, umístěte ji na odkapávací misku vodou a pečte v troubě dokud nebude hotová. Různý rybářský koláč slouží ke stolu chlazenému. Bon appetit!

Rybí paštika z konzervovaných potravin

Pokud se k vám nečekaně objeví nečekané hosté, můžete je překvapit lahodným občerstvením připraveným z nejjednodušších produktů:

• Jeden z konzervovaných makrely.
• Vlašské ořechy.
• Cibule a majonéza.

Všechny přísady se brousí v kuchyňském robotu nebo procházejí mlýnkem na maso a pak se smíchají s majonézou. Připravená pěna se rozloží na chléb, krekry nebo palačinky a podává nápoje.

Patra z mírně slaného sledě

Tato pikantní svačina je připravena prostě:

• Jedna mrkev a jedna hlava cibulové kůry, brousíme a smažíme v rostlinném oleji.
• Do hluboké nádoby vložte zeleninu, plátky sleďů a trochu másla. Smíchejte všechny ingredience s mixérem a servírujte finální rybí paštétu s kousky sušeného černého chleba.

Sendviče mohou být zdobeny zeleninou, cibulí nebo voňavými bylinkami.

Rybí paštika z uzeného pstruha

Jemná pěna, která se podává na snídani v neděli, rozveselí všechny členy vaší rodiny. Chcete-li vyrobit osm nebo devět sendviček, musíte vzít následující složky:

• 250 gramů za studena uzených ryb.
• 150 gramů smetanového sýra.
• Malé máslo.
• Jedno vápno.
• Muškátový oříšek a černý pepř podle chuti.

Rybí paštička doma je připravena následovně:

• Pstruh by se měl očistit, odstranit hlava, kosti a kůra.
• Nakrájené kusy ryb, limetového džusu a dalších ingrediencí používejte pro tento účel mixér nebo kuchyňský robot.
• Přijíždějte váhu do skleněné nádoby, pokryjte potravinářskou fólií a vyčistěte ji v chladničce.
• Bagetu nakrájejte tenké plátky, podsusťte v troubě nebo lehce smažte v pánvi. Rozložte kusy bagety s výslednou hmotností.

Budeme rádi, pokud se vám líbí recepty původních patek, které jsme popsali v našem článku. Nyní můžete vyrobit krásné a zdravé občerstvení na sváteční stůl z minimálního počtu produktů. Nezapomeňte, že forma podání rybové pěny je velmi důležitá. Chcete-li potěšit své hosty, pak připravte sendviče na tenké chleby a krásně je uspořádejte na talíři. Jako ozdoba můžete použít zeleninu, červený kaviár nebo vařené krevety. Nebojte se experimentovat s přísadami a změnit složení pokrmu - v tomto případě na stole se pokaždé objeví nové pokrmy s nádherným vkusem.