Oblíbené jídlo - palačinky s lososem a nejenom

Pravděpodobně na zemi není taková osoba, která by neměla ráda palacinky. Proč na zemi? Protože toto jídlo je známé v kuchyních téměř všech zemí světa. Samozřejmě, že všude, kam vařit a jíst v různých způsobech, ale podstata zůstává stejná. V Rusku se v 9. století objevily palačinky, které přinesly varangiány. Doposud ve skandinávských zemích jsou palačinky téměř národním pokladem. Nicméně, v Rusku palačinky zvyklý na takové míry, že nyní můžeme dát šanci na některou z Skandinávii, a nikdo by se neodvážil říci, že palačinky - není Ruská kuchyně. Ruské placky jsou vždy lahodně chutné, slavnostní a velmi doma.

Samozřejmě, plnění na palacinky, Ve skutečnosti to může být cokoliv: je mleté ​​maso smažený s cibulí a sýrem a žampiony, ale speciální love nyní palačinky s lososem. Bez ohledu na způsob, jakým se ani připravit, bude to vždy velmi chutné, elegantní a zároveň jednoduché. Na přípravu tohoto pokrmu trvá velmi málo času. Zde jsou například takové lívance s lososem a tvarohem. Pro přípravu pěti palačinek potřebují dobrý mix nebo metla metla 1 vejce, 1 polévková lžíce rostlinného oleje, 200 g mouky, přidáme cukr podle chuti a sůl a nalít trochu nízkotučného mléka. Přidejte ho, dokud těsto nedosáhne polotuhého konzistence a nezačíná z lžíce dostatečně snadno. Pokud je to žádoucí, lze těsto přidat do jemně nasekaného čerstvého kopru.

Dále v pánvi smaženým, pálí se palačinky. Když se palačinky ochladí, rozloží je se sýrem, položí lososa nahoře (můžete dát slaný pstruh). Palačinka plná zabalte a nakrájíme na kotouče. Nakrájené krásně položené na misku. Ze shora může být každý kus zdoben červeným kaviárem nebo zakysanou smetanou. Trochu špička: předtím, než si řez palačinky s lososem a sýrem, držte je v chladničce po dobu 2-3 hodin, aby se neotáčeli.

Pokud chcete, teplé palačinky, lze náplň udělal trochu jinak: strouhaný sýr sítem (150-200 g), smícháme s nasekaným koprem a šťávou z půlky citronu. Tato směs dá pás na horkou palačinku, položí ryby nahoře a zabalí do tuby.

Pokud nechcete zkusit test, palačinky s lososem mohou být nahrazeny crcly. Tyto koše jsou obvykle prodávány již připraveny, takže stačí, abyste je koupili v požadovaném množství a jednoduše je zaplňte plnění. Tartlety s losos se připravují velmi rychle. 20-30 kusů hotových tartlets listového těsta vyžadují 100 g lososa, trochu smetanovým sýrem, sekané kopru a 50 g červeného kaviáru. Rozprostře na dně tartlets plátky sýra na vrcholu put plátky lososa a ozdobíme červeným kaviárem, lehce posypeme koprem ihellip- sloužit.

Jako volbu můžete nakrájet filé z lososa na malé kousky a dáte jim tvar růžice, vložte do kostek. Ozdobte kousky másla a větvičku zeleně.

Vynikající a originální dekorace stolu může být canapé s lososem. Toto občerstvení se připravuje takto: pro 7 kusů bílého chleba potřebujete 50 g smetanového sýra, jednu středně velkou okurku a 150 g lososa. Nakrájejte ryby na malé tenké proužky, okurky do kruhů. Z kusů chleba také nakrájíme malé kruhy a trochu je smažíme v másle nebo v toastéru. Smažte chlebové chleby se sýrem a položte na ně okurku. Plátky lososa se pokrývají také malým množstvím sýra, vkládají se na kotouče a dávají se na skořápky z chleba a okurek. Kakao s lososem je připraveno. Pro pohodlí si můžete v kaapé přilepit špíz.

Tyto naprosto jednoduché pokrmy nelze zkazit. Jsou připraveny rychle a pro váš sváteční stůl je k dispozici pestrá nabídka. Nelze než souhlasit, že losos a červený kaviár - ne potraviny, které jsme použili jíst denně a ve velkém množství, ale když duše ptá, dokonce vyžadují dovolenou, tak proč si nedopřát i svým blízkým něco takového druhu?