Co se přidává k polévce na chuť? Tajemství polévek na vaření

Často se domácnosti ptají, co přidávají do polévky, aby jí chutnaly. Dnes s vámi mluvíme o tom, jak můžete připravit nejkrásnější první kurzy, které děti a dospělí líbí. Uvidíme, co se dá udělat.

Rassolnik

Která ruská polévka je nejoblíbenější? Samozřejmě rassolnik! To je o jeho tajemství vaření, jsme teď s vámi a mluvíme. Kde začíná rassolnik? S perleťovým ječmenem!

Než začnete vařit, musíte pečlivě vybírat perlový ječmen. Nyní je mnoho společností, které vyrábějí toto zrno. A každý tvrdí, že jeho zboží je nejlepší. Pokud nechcete ztrácet, vždy používejte ověřené možnosti.

Ale co je přidáno polévka rassolnik, diverzifikovat ho a dát mu chuť? Můžete si dát slanou okurku. Ještě lepší - nakládaný. Aby se vaše polévka vyčerpala také výživnou, přidejte do ní kuřecí prsa. Kuřecí filet - nejvíce něžná a šťavnatá, což je nezbytné pro dobrý výběr. Ale jak to vařit? Polévky, jejichž recepty budeme dnes považovat, jsou velmi rychlé, ale jsou neuvěřitelně chutné.

Make kuřecí vývar. K tomu je třeba 2 litry vody. Nyní nakrájejte mrkev a cibuli, přidejte do vývaru. V samostatném kastrolu vaří perlová kaše, smažte cibuli a vrhněte na ni. Nakrájejte okurky a přidejte do misky. Nyní jen promíchejte vývar s perleťovým ječmenem. Nádobí je připraveno!

Ucho

Ale která ruská polévka je po rassolniku nejoblíbenější? Samozřejmě, ucho! Abyste si mohli vychutnat příjemné ucho, musíte znát několik jednoduchých pravidel, která vám určitě pomohou při vaření. Podívejme se, jak jsou skuteční kuchaři vedeni, když se pokusí vařit tento pokrm.

První pravidlo je vybrat správnou rybu. Rybí maso by mělo být jemné, s lehce sladkou pachutí. Teprve potom se vývar ukáže jako nasycený. Dobrou volbou bude losos, křížový kapr, ostriež, kapr nebo šťuka.

Druhým pravidlem jsou dodatky. Co se přidává k polévkové polévce, aby bylo chutnější? Trochu mrkve a brambory nebudou bolet. Pokud nakrájete zeleninu na malé kousky, bude to velmi chutné. Bay list a pepře jsou vynikajícím přírůstkem ucha.

Během vaření polévka nepotřebuje neustále mísit přísady. Místo toho můžete lehce otřesete panvou. Toto bylo vynalezeno, aby se místo polévky nedalo jíst trochu kaše ryby.

Pokud znáte tato jednoduchá pravidla, můžete vařit nejjemnější ucho. Hlavním úkolem je zahájit proces v dobré náladě. Pak bude každé jídlo na rameni.

Houby

Nyní s vámi mluvíme o tom, jak si můžete diverzifikovat recepty domácí polévky. Například houba. Koneckonců, existuje nekonečně mnoho různých možností, které mohou potěšit všem a všem. Jak vařit polévku, které potěší děti a dospělé? Uvidíme!

Takže, pokud nevíte, co se přidává do polévky, aby bylo více svěžím, zkuste vařit v hrnci dát celou cibuli. Ne každý je ve skutečnosti podle chuti vařené / smaženou cibulkou! Děti jsou nepravděpodobné, že by zvážit vzhled zeleninové a houbové polévky dobrý nápad. Ale pokud si dát cibuli do celého bujónu, a pak už jen si to, pak polévku bude jemnou a příjemnou chuť, která nebude „zastíněn“ přítomností v nemilovaný kusů.

U houbové polévky je vhodnější použít žampiony. Jsou rychle připraveny a mohou být "nedostatečně vařené", protože mohou být konzumovány obecně v surové formě. Původní myšlenkou je přidání hub nebo lesních bílých hub. Je pravda, že vaření polévky bude trvat dlouho. Podívejme se na jasný příklad čisté houbové polévky pro děti.

Dejte vodu k varu. V tom snížíme 0,5 kg žampionů (můžete i více). Brambory nakrájíme na malé kostičky a vylijeme do vývaru. Nyní vložte jednu cibuli do vody, přidejte špetku soli a plátek mrkve. Vařte 20 minut. Potom vyndejte cibuli.

Pro nachlazení

Co je přidáno do polévky, aby bylo dobré lék na nachlazení? "Určitě česnek!" - řeknete. A tady ne! Chcete-li připravit lahodnou polévku, která vám pomůže zbavit se nachlazení, potřebujete jen několik složek. Podívejme se, které z nich.

První je kuře. Jedná se o kuřecí vývar, který pomáhá dobře proti běžným nachlazením a dalším onemocněním. Vařte ho ve velkém množství vody a asi 4 hodiny. Nic víc (kromě soli a koření) není nutné.

Ale s tím, co používat náš lék na chladu? Vynikající rýže. Nebo těstoviny. Nejlepší je vařit vařičku v jiné hrnci a před tím, než začnete zahřívat, je přidávejte do vývaru. Makarony jsou nejlépe zachyceny malými (pavoukovými) nebo postavenými (hvězdičkami, abecedy).

"Z balíčku"

Nyní vaření různých polévek je zvyklé na speciální "soupravy". Dost k varu vody a nalijte obsah sáčku. Vše promícháme, přivedeme k varu a vyjmeme z tepla. Podívejme se, jak z tohoto "prášku" můžete získat normální lahodnou polévku.

Nejprve musíte přidat brambory, nakrájíme na malé kostky a do nich vložíme žárovku. Kromě toho nebude příliš mnoho mrkve.

Chcete-li získat více nasycené vývar, pak jen vařit samostatně, a pak jako "koření" přidat obsah sáčku. Nezapomeňte, že nemusíte sůl.

Chcete-li dát polévku chuť, můžete přidat bobkový list a pepřový hrášek. Několik listů a pár hrášek - a vaše polévka bude mít nezapomenutelnou chuť!

Bon appetit!