Pokrmy ze zakysané smetany: co můžete udělat ze zakysané smetany?

Tento článek je pro milovníky mléčných výrobků a pokrmů s jejich aplikací. A také pro ty, kteří našli ve své ledničce balení zakysané smetany, která brzy vyprší datum ukončení platnosti a které je třeba naléhavě použít. Zatím není zkažený. Pokrmy ze zakysané smetany jsou velmi, velmi rozmanité, připravily obrovské množství pokrmů, jak předkrmy, tak i druhé pokrmy a samozřejmě dezerty.

Stojí za to začít s občerstvením, protože jsou méně časté. Co můžete udělat ze zakysané smetany a čerstvé zeleniny? Například, v zakysané smetaně můžete dát čerstvé okurky. 600 g čerstvých okurky jsou oloupané a rozřezány do kruhů o tloušťce 1 cm. Kousky okurky se třásly solí a posypané pepřem, namočené v pšeničné mouce a rozložené na pánvi. Okurky se smaží a přesunují do hluboké podoby. Smíchejte poloviční sklenici zakysané smetany, trochu rajčatové pasty, čerstvé zeleniny, přidáme sůl. Tato omáčka je naplněna smaženými okurkami, naložena na malý oheň, přivedena k varu, snížena oheň a zhasla. Když se okurek stává měkkým, nádobí se vyjme z desky.

Dalším velkým občerstvením jsou houby v zakysané smetaně. K tomu, půl kila hříbky dělat. Očištěné a nakrájené na velké kusy. Pak složen do tvaru, přidejte máslo a sůl a dusíme bez přidání nic víc, dokud se neodpaří veškeré kapaliny z hub. Na omáčku, vzít půl šálku kysané smetany, přidejte do něj půl lžíci mouky. Tato směs se nalije do hub a vaří. Pak vyjměte z tepla a přidejte jemně nasekané kopr.

Druhé kurzy ze zakysané smetany jsou stejně rozmanité. Zde je například recept na ryby v zakysané smetaně. Vůně s jemnou smetanovou chutí. Nejlepší je, aby se vešel do velké mořské ryby s minimálním počtem kostí. Jedna ryba vyžaduje jednu cibuli, 250 g zakysané smetany, koření, mouku a olej na pražení.

Ryby gut, očistit od kůže, kosti, a pak zaoblení na la carte kusů. Každý kus rub s jemnou solí a necháme vsáknout po dobu 10 minut. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půl kroužky, do pánve a smažit. Roll rybu v mouce a osmažte na zlatavé barvy mouky zakoupen. Pak se horní rybí pomazánka restované cibule, pak se nalije do pánve smetany sypané všechny papriky a reakce byla zastavena 20 minut bez úpravy omáčku k varu. Ryba je podávána s čerstvou zeleninou a oblohou.

Další skvělý recept je králík v zakysané smetaně. 1 kg králičího masa na velké kusy, pepř a sůl. Maso je dováženo do mouky a zmačkané. Pak zalejeme kyselou smetanu, zředíme vodou, posypeme sušenými bylinkami, mícháme a dusíme až do vaření. Jsou zde další druhé kurzy zakysaná smetana: v kysané smetaně a pečte ryby, vepřové maso, hovězí maso, drůbeží maso, zeleninu a houby.

Co pečeme ze zakysané smetany? Existuje vynikající recept na dort se zakysanou smetanou. Abyste to udělali, musíte nejprve rozdělit na vaječné žloutky a proteinové dvě vejce. Bílí bič a přidány do pěny šálku cukru k nim, a se smísí v oddělené nádobě 200 g rozpuštěného másla, 400 g zakysané smetany, žloutky, 2 šálky mouky a lžičku jedlé sody. Je důležité nezapomínat na sůl.

Šlehané bílkoviny s cukrem opatrně vložené do těsta, aby nedošlo k pádu pěny, je nutné zamíchat pohyby lžící ze zdola nahoru. Pečte dva koláče z tohoto testu, když vychladí, je třeba je kombinovat pomocí smetanové smetany.

Mimochodem, oh krémy ze zakysané smetany. To je také celá věda, a také musí být schopni. Zdá se, že je snadnější mísit kyselou smetanu a cukr. Pokud je však porazíte mixerem, krém se změní na kapalinu a často se vypustí z dortu. Chcete-li vytvořit hustou kyselou smetanu, potřebujete čas.

Za prvé, zakysaná smetana musí být vložena do plátna a zavěšena přes misku, aby bylo sklo nadbytečné. Je dobré ji dlouho nechat v této pozici. Výsledkem je, že zakysaná smetana bude podobat sýřenině. Nyní můžete přidat cukr do zakysané smetany. Další malý trik, který je nezbytný pro výrobu husté smetany - je třeba je potlačit po dobu nejméně 20 minut, a to až do rozpuštění cukru.

To je, jak se rozmanitá jídla ze zakysané smetany, opravdu, pro všechny příležitosti.