Squidová polévka: recept na vaření

Dnes, chobotnice jsou velmi často používány při vaření pro vaření různých pokrmů. Chcete-li ochutnat tento produkt, je to podobné jako krabové maso. Je-li to považováno za nejchutnější chobotnice malé velikosti, to je podáváno jako samostatný pokrm, stejně jako v kombinaci s brambory, zelenina a obiloviny, ryby, máslo a majonézy, a tak dále. Dnes budeme hovořit o tom, jak polévku s chobotnicí. Je třeba poznamenat, že maso z tohoto mořského života je devadesát procent proteinu, to také obsahuje tuarin která pomáhá pokles hladiny cholesterolu v krvi.

Bramborová polévka s chobotnicí

Složky: jedna velká chobotnice, jeden litr vody, 2 brambory, jedna cibule, mletá paprika, jedna mrkev, jedna svačina kopru, rostlinný olej, sůl.

Příprava

Polévka z chobotnice, recept která je navržena, je velmi jednoduchá. Chcete-li to provést, vařte vodu a ležte na ní tři měsíce. Potom kostru okamžitě spustíme do studené vody, odstraníme pokožku a nakrájíme na pásy. Brambory jsou vyčištěny a nasekány. Když se polévka vaří, vložte do ní brambory a vařte deset minut. Zbytek zeleniny je mletý a naolejovaný, dokud není připraven. Ve vývaru vyhoďte zeleninu a chobotnice, sůl, přidejte nakrájený kopr. Když se polévka vaří, oheň je vypnutý a nádoba trvá.

Rajčatová polévka s chobotnicí

Složky: tři sta gramů kroužky chobotnice, Čtyři gramy zelených fazolí, čtyři z rajčat, cibule, stonek pórek, pažitka čtyři, tři lžíce rostlinného oleje, pepř, petržel jednoho paprsku, sůl.

Příprava

Chcete-li vařit polévku z chobotnice, musíte opláchnout rajčata a posypat solí, dát je na pekáč a poslat do trouby po dobu čtyřiceti minut. Cibule je nakrájena na poloviční kroužky, pórek - prsteny, česneky, petrželka nakrájená na jemné nasekání a chobotnice se smažou.

Kalmary se vloží do misky, posypeme petrželkou a přidáme polovinu dostupného česneku, promícháme a necháme dvacet minut. V hrnci nalijte dvě lžíce oleje, cibuli a zbytek česneku, projděte a pak přidejte rajčata a fazole. Nalijte do vody a vaříme deset minut. Po chvíli položte chobotnici, přidá se sůl podle chuti. Polévka chobotnice je vařená, recepty, o kterých uvažujeme, dalších pět minut.

Konzervovaná polévka

Složky: pět set gramů brambor, tři sta gramů chobotnice, jednu cibuli, jednu mrkev, jednu středně velkou petrželovou kořen, rostlinný olej, sůl.

Příprava

Polévka s chobotnicí se připravuje takto: jatečně upravená těla mořských obyvatel jsou spuštěna do vroucí vody, mírně podsolivová, vařená po dobu šesti minut. Pak jsou odstraněny, ochlazeny a nakrájeny na pásy. Cibule, mrkev a petržel jsou vyčištěny a nakrájeny na kostky, vloženy do pánve a smaženy v rostlinném oleji. Brambory nakrájené na kostky, spolu s další zeleninou se vloží do vývaru, sůl se přidá na chuť. Polévka vaří 15 minut. Pak se nalije do desek, z nichž každý je položen s chobotnicí a na vrchu posypán zelení.

Polévka z chobotnice a houb

Složky: Tři sta gramů chobotnice filetů, šedesát g sušených hub, dvě malé cibule, dvě mrkve, pět brambory, čtyři lžíce rostlinného oleje a lžíce rajčatového protlaku, jeden litr vody, dvě polévkové lžíce mouky, zeleným paprskem, mletý pepř, sůl.

Příprava

Polévka z chobotnice, recept což je jednoduché, dělat velmi jednoduše. Chcete-li to udělat, předem namočte houby ve vodě po dobu čtyř hodin. Pak jsou vařené až do okamžiku připravenosti, umytí a střihu. Filtr vývaru. Cibule a mrkev jsou nakrájeny a smaženy, dokud nejsou měkké. Přidejte mouku a rajčatovou pastu, vaříme další tři minuty. Pak jsou brambory nakrájeny na tyčinky a vloženy do vývaru, vaříme až do připravenosti. Pak přidejte chobotnice, nakrájíme na proužky, houby, zeleniny a zeleninu, sůl.

Polévková polévka by měla být ponechána dalších šest minut. Poté se může podávat na stůl.

Polévkové pyré z chobotnice a houb

Složky: Dvě stě padesát nebo tři sta gramů olihně, pět brambory, dvě střední mrkev, cibule, a padesát gramů hub, jedna lžíce rajčatového protlaku a lžíce mouky, rostlinného oleje, pět sklenice vody, byliny, sůl a pepř.

Příprava

Polévkové pyré z chobotnice se velmi snadno připravují. Z tohoto důvodu jsou houby namočené po dobu čtyř hodin, po které jsou vařené ve stejné vodě, dokud nejsou měkké. Dále se promyjí a vývar se filtruje. Na rožních mrkvech a cibuli přidejte mouku a rajčatovou pastu. Brambory, nakrájíme na tyčinky, vaříme ve vývaru, sůl, přikládáme chobotnice a zeleninu. To vše se vaří po dobu tří minut, po které je šlehaný s mixérem, znovu zapálíte a vaříme pět minut.

Thajská polévka z chobotnice a krevet

Složky: Pound malé chobotnice, dvě stě gramů krevet, jedna lžíce směsi česneku, koriandru, sůl a pepř a půl litru vývaru, tři plátky citronu, dvě lžíce sladkokyselé omáčce, jedna lžíce citrónová kůra, citrónová šťáva, jeden pod pepř, sůl a koriandr.

Příprava

Kalmary jsou vyčištěny, plněné krevetami se směsí koření. Vyvarujte varu, přidejte listy citronu a jeho kůru, vařte tři minuty a položte chobotnice a sůl a vařte na chvíli. Poté se polévka nalije na servírovací desky, přidá se citronová šťáva, pepř a koriandro.

Polévka na zakysanou smetanu s chobotnicí v multivarku

Složky: půl kilo chobotnice, jedna sklenice pro dvě stě padesát gramů mastné kysané smetany, sůl, pepř, smetana, rostlinný olej.

Příprava

Tato polní polévka v multivariátu je připravena poměrně rychle. K tomu je mořské plody rozřezány na proužky, vloženy do misky maltivarki, pre-nalévány rostlinný olej, sůl, zapněte režim "pečení" na čtyři minuty. Poté přidáme kyselou smetanu a vaříme ve stejném režimu další tři minuty. Pak přelijeme vodu do misky, vaříme po dobu šesti minut v režimu "Polévka". Po chvíli je polévka v režimu "Topení" ponechána po dobu deseti minut. Připravená mísa je naplněna zakysanou smetanou.

Lososová polévka s chobotnicí

Složky: Tři sta gramů olihně, jedna cibule, dva nakládaná zelenina, jedna lžíce rajčatového protlaku, tři stroužků česneku, tři lžíce rajčatového protlaku, pepř prášek, sůl.

Příprava

Tato polévka s chobotnicí je velmi chutná a uspokojující. První chobotnice jsou vyčištěny, umyty, nakrájeny a smaženy cibulí. Pak je vše vloženo do nádobí, přidejte rajčatovou pastu, jemně nakrájené okurky, lisovaný česnek, vodu, sůl. Připravte polévku asi 45 minut. Pak je posypána nakrájenými bylinkami.

Jemná polévková polévka

Složky: Libra chobotnice, dvě stě gramů mastných krémů, deset gramů rostlinného oleje, mletý pepř, sůl.

Příprava

Mořské plody jsou pokryté vroucí vodou a kůže je z nich odstraněna, pak nakrájena na proužky, rozložena na pánvi s olejem, sůl a smažena po dobu jedné minuty. Pak přidejte vodu a kysanou smetanu, troubou na tři minuty. Musí být zajištěno, že chobotnice nejsou strávené, protože pak se ztuhnou a ztratí chuť. Připravená polévka může být posypána bylinkami (volitelně). Toto jídlo je velmi výživné, protože obsahuje velké množství bílkovin.

Směs krémové polévky

Složky: půl kilogramu čerstvé chobotnice, pět brambor, dvě mrkev, tři lžíce majonézy, dvě konzervy sýra roztaveného (libovolného), sůl podle chuti.

Příprava

Kalmary se čistí z kůže a nakrájí se na proužky, zelenina se umyje a čistí. Brambory se naloží na strouhák, mrkev se nakrájí na kostku. Kalmary jsou slané a umístěny na vyhřívanou pánví, zhasí 15 minut. Během této doby musí tekutina vařit, pak přidat majonézu, míchat a připravit na deset minut, aniž byste zapomněla občas míchat. Brambory a mrkev se vaří po dobu patnácti minut, přidejte chobotnice s majonézou a vařte na nejmenší oheň. To trvá asi dvacet minut. Pak přidejte roztavený sýr, dobře promíchejte, sůl. Miska je připravená. Bon appetit!